山西
1月5日，尖草坪區(qū)市場監(jiān)督管理局聚焦農(nóng)村學(xué)校食堂餐飲具規(guī)范洗消，組織開展了轄區(qū)農(nóng)村學(xué)校食堂餐飲具洗消環(huán)節(jié)檢查，以最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、最實舉措排查風(fēng)險隱患，為廣大農(nóng)村地區(qū)師生筑牢“舌尖上”的安全防線。
此次檢查，執(zhí)法人員圍繞轄區(qū)農(nóng)村學(xué)校食堂餐具洗消環(huán)節(jié)關(guān)鍵風(fēng)險點，重點檢查洗消設(shè)備是否齊全且正常運轉(zhuǎn)、洗消流程是否規(guī)范執(zhí)行，以及從業(yè)人員是否每日進行晨檢，查看消毒柜中餐飲具是否堆積擺放，是否存在洗消不徹底等現(xiàn)象，洗消后的餐飲具是否規(guī)范存放于保潔柜中，是否采取了杜絕交叉污染風(fēng)險隱患的措施。
此外，執(zhí)法人員還督促學(xué)校食堂定期展開餐飲具規(guī)范清洗、消毒、儲存的專題培訓(xùn)，嚴(yán)格落實食品安全責(zé)任，建立健全餐飲具清洗消毒管理制度，從源頭上杜絕餐飲具洗消不徹底的風(fēng)險隱患。（記者 張勇）
來源：太原晚報
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
