元旦佳節(jié)將至，為切實(shí)保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全，營造歡樂、祥和、平安的節(jié)日氛圍，12月31日上午，富安鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場監(jiān)管局富安分局，組織開展元旦節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查行動，對轄區(qū)內(nèi)部分商超、餐飲單位等重點(diǎn)場所進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

本次檢查聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域，緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以節(jié)日消費(fèi)量大、群眾關(guān)注度高的米面糧油、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、速凍食品等為核心品種，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。在商超環(huán)節(jié)，檢查組重點(diǎn)核查食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)情況，細(xì)致查驗(yàn)食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等關(guān)鍵信息，嚴(yán)厲查處銷售過期食品、“三無”食品、假冒偽劣食品等違法行為；同時(shí)對明碼標(biāo)價(jià)情況進(jìn)行嚴(yán)格檢查，督促經(jīng)營者及時(shí)清理過期食品，規(guī)范經(jīng)營行為。在餐飲環(huán)節(jié)，檢查組直插后廚操作間，圍繞食品原料采購貯存、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展全方位檢查，明確要求餐飲單位做到亮照亮證誠信經(jīng)營、就餐場所干凈整潔、后廚操作合規(guī)達(dá)標(biāo)、倉儲管理整齊安全、餐飲用具衛(wèi)生潔凈、從業(yè)人員持健康證上崗。

檢查過程中，檢查組秉持“邊檢查、邊指導(dǎo)、邊宣傳”的工作原則，同步開展食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策宣講，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、從業(yè)人員健康管理等主體責(zé)任制度，著力營造人人關(guān)注、人人參與的食品安全共治氛圍。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品儲存不規(guī)范、索證索票不齊全等問題，檢查組當(dāng)場下達(dá)整改通知，明確整改要求和期限，確保問題整改到位、風(fēng)險(xiǎn)閉環(huán)管控。

下一步，富安鎮(zhèn)食安辦與市場監(jiān)管局富安分局將持續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感織密織牢節(jié)日食品安全防護(hù)網(wǎng)，切實(shí)保障全鎮(zhèn)人民度過一個(gè)安全、祥和的元旦佳節(jié)。