來源：環(huán)球時報

“里程碑式的成就。”據(jù)《印度時報》4日報道，印度已超過中國，躍居全球第一大稻米生產(chǎn)國。印度農業(yè)與農民福利部部長喬漢4日在首都新德里出席活動時宣布這一消息。他說：“印度稻米產(chǎn)量已超越中國，成為世界最大的稻米生產(chǎn)國?！彼赋觯?025年印度稻米產(chǎn)量達到1.5018億噸，而中國為1.4528億噸。喬漢稱，這一成就“前所未有”，印度已從糧食短缺國家轉變?yōu)橹匾募Z食出口國。他還提到，印度在高產(chǎn)種子研發(fā)領域取得了“重大成就”。

《今日印度》稱，這一紀錄將需要修正長期以來關于中國是世界最大稻米生產(chǎn)國的固有觀念。然而，就產(chǎn)量而言，印度長期以來遠遠落后于中國。這是印度大米產(chǎn)量首次超過中國。印度大米出口到172個國家，水稻也已成為印度外交政策的重要工具。

“印度成為世界大米生產(chǎn)大國，也預示著水危機可能加劇?！薄队《冉掏綀蟆诽嵝?，雖然印度超越中國成為全球最大稻米生產(chǎn)國，但其農業(yè)核心地帶的許多稻農卻心情沉重。他們普遍擔心，水稻種植正在不可持續(xù)地消耗印度本已稀缺的地下水，迫使農民不得不大量舉債開鑿更深的井。50名農民和8名農業(yè)水利官員表示，十年前，在印度稻米主產(chǎn)區(qū)哈里亞納邦和旁遮普邦，地下水在約9米深處即可抽取。但過去五年，地下水水位下降速度加快，如今鉆井深度必須達到24至61米。農民們的說法得到了政府數(shù)據(jù)和旁遮普農業(yè)大學研究的證實。印度大部分地區(qū)的農民依靠地表水和地下水結合灌溉，而旁遮普邦和哈里亞納邦的農戶則主要依賴地下水。這種依賴使得這兩個邦的稻農特別容易受到季風不足的影響。印度農民們表示，由于只能依賴現(xiàn)有鉆井，他們不得不花費更多資金購買更長的管道和更強大的水泵。

《今日印度》同時指出，雖然印度的水稻種植面積大于中國，但其單產(chǎn)卻遠低于中國。據(jù)印度聯(lián)邦農業(yè)部統(tǒng)計，1950-1951年印度每公頃僅產(chǎn)668公斤大米。1975-1976年，隨著矮稈品種的引進和化肥用量的增加，產(chǎn)量提高到每公頃1235公斤。2000-2001年，單產(chǎn)增至每公頃1901公斤，2021-2022年進一步升至每公頃2809公斤。據(jù)估計，2025-2026年，印度水稻平均單產(chǎn)將達到每公頃4390公斤。然而，這一數(shù)字仍低于全球平均水平，令人擔憂。如果能達到中國每公頃約7100公斤的單產(chǎn)水平，將是一個重要的里程碑，尤其是考慮到水稻種植需要大量用水。《今日印度》稱，印度已成為世界上最大的稻米生產(chǎn)國，但縮小單產(chǎn)差距和應對水資源短缺將決定這一領先地位能否持續(xù)。

環(huán)球時報特約記者 辛斌