來源：【人民日報(bào)中央廚房-健康37°C工作室】

第三屆國民營養(yǎng)素養(yǎng)大會日前發(fā)布“2025年度十大營養(yǎng)熱詞”。10個入選的關(guān)鍵詞分別為：“體重管理”“抗衰老”“腸道健康”“睡眠健康”“微塑料”“預(yù)制菜”“健康老齡化”“智慧食堂”“抗炎飲食”“免疫力”，反映了2025年公眾對營養(yǎng)健康的關(guān)注熱點(diǎn)與趨勢變化。

大會還發(fā)布了《2025中國居民營養(yǎng)素養(yǎng)年度報(bào)告（老年人）》。該報(bào)告基于全國30個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）調(diào)查數(shù)據(jù)，從營養(yǎng)知識與理念、行為及技能等維度，系統(tǒng)評估了我國老年人群營養(yǎng)素養(yǎng)現(xiàn)狀與結(jié)構(gòu)特征。該報(bào)告顯示，我國老年人營養(yǎng)素養(yǎng)總體水平偏低，僅11.3%的調(diào)查對象具備營養(yǎng)素養(yǎng)。

“營養(yǎng)素養(yǎng)是衡量居民健康水平的重要指標(biāo)，不僅涵蓋營養(yǎng)知識的掌握，更體現(xiàn)在健康行為和生活方式的形成與改變?！北本┐髮W(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生表示。營養(yǎng)素養(yǎng)不僅與健康行為密切相關(guān)，也可能影響老年人的營養(yǎng)狀況和慢性病風(fēng)險(xiǎn)。馬冠生在解讀報(bào)告時(shí)深入剖析了老年人營養(yǎng)素養(yǎng)提升的痛點(diǎn)與難點(diǎn)，并提出實(shí)踐建議，為推動老年健康促進(jìn)行動、完善公共營養(yǎng)政策、促進(jìn)健康老齡化提供科學(xué)參考。

“營養(yǎng)素養(yǎng)是推進(jìn)健康中國目標(biāo)中的突出短板，也是當(dāng)前慢性病防控面臨的重要挑戰(zhàn)?！眹倚l(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司原一級巡視員李泰然指出，健康中國建設(shè)既需要政府和社會共同發(fā)力，更離不開個人的積極參與。

大會還發(fā)布了一系列聚焦?fàn)I養(yǎng)與行業(yè)規(guī)范的成果，包括《益生菌改善牛奶蛋白過敏專家建議》《剖宮產(chǎn)嬰幼兒及兒童補(bǔ)充益生菌專家建議》《2025中國居民飲奶素養(yǎng)報(bào)告（一般人群）》。此外，《燕窩營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息》編制工作正式啟動，標(biāo)志著燕窩行業(yè)營養(yǎng)科普標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)邁出關(guān)鍵一步。

此次大會由中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會、新華網(wǎng)聯(lián)合主辦。中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會營養(yǎng)素養(yǎng)分會自2023年5 月成立以來，持續(xù)推進(jìn)國民營養(yǎng)素養(yǎng)提升工作，發(fā)起國民營養(yǎng)素養(yǎng)提升計(jì)劃，陸續(xù)發(fā)布多項(xiàng)研究報(bào)告與白皮書，持續(xù)開展?fàn)I養(yǎng)素養(yǎng)調(diào)查監(jiān)測和核心信息研發(fā)，并成功舉辦兩屆營養(yǎng)素養(yǎng)大會，在營養(yǎng)素養(yǎng)學(xué)術(shù)研究與實(shí)踐行動方面取得積極成效。

（人民日報(bào)中央廚房·健康37℃工作室 陸凡冰）

本文來自【人民日報(bào)中央廚房-健康37°C工作室】，僅代表作者觀點(diǎn)。全國黨媒信息公共平臺提供信息發(fā)布及傳播服務(wù)。