北京
為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管，提升農(nóng)村食品經(jīng)營者食品安全意識和經(jīng)營管理水平，近日，鶴壁市市場監(jiān)管局淇濱分局聯(lián)合大河澗鄉(xiāng)政府，召開農(nóng)村食品經(jīng)營商戶專題培訓(xùn)會，60余人參會。
培訓(xùn)會上，執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞食品經(jīng)營戶的證照公示、從業(yè)人員健康管理、食品及原材料采購儲存管控、索證索票、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，系統(tǒng)解讀《中華人民共和國食品安全法》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主體責(zé)任意識，從源頭筑牢食品安全根基。要求食品經(jīng)營單位強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識，依法依規(guī)抓好原料管理、加工制作、清洗消毒、廢棄物處置等環(huán)節(jié)。同時執(zhí)法人員還對日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行分析匯總，結(jié)合查辦的典型案例，深入淺出地進(jìn)行剖析，并圍繞從業(yè)人員日常操作過程中遇到的常見問題，開展交流與探討。
下一步，鶴壁市市場監(jiān)管局淇濱分局將持續(xù)加大對農(nóng)村食品市場的培訓(xùn)力度，指導(dǎo)食品經(jīng)營戶提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，切實(shí)推動食品安全主體責(zé)任落地見效，保障人民群眾“舌尖上的安全”。(來源：鶴壁淇濱區(qū)委宣傳部 作者魏藍(lán))
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
