中國連鎖行業(yè)正邁入規(guī)?；c質(zhì)量化協(xié)同發(fā)展的提質(zhì)增效新階段。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）今年6月發(fā)布的《2024中國連鎖TOP100》榜單顯示，2024年連鎖百強(qiáng)企業(yè)整體銷售規(guī)模達(dá)2.13萬億元，同比增長4.9%；門店總數(shù)突破25.72萬個，同比增幅13.5%，實現(xiàn)了銷售規(guī)模與門店數(shù)量的雙位數(shù)協(xié)同增長，勾勒出行業(yè)穩(wěn)步向上的發(fā)展圖景。

細(xì)分賽道中，量販零食專賣領(lǐng)域表現(xiàn)尤為突出，成為驅(qū)動行業(yè)增長的新動能。其中，賽道頭部企業(yè)鳴鳴很忙首次躋身該榜單前10名，憑借強(qiáng)勁的增長勢能，成為連鎖行業(yè)頭部陣營中極具發(fā)展?jié)摿Φ男落J代表。

截至2025年6月30日，鳴鳴很忙在全國擁有16783家門店，覆蓋28個省份和各線城市，其中近七成位于三線及以下城市；至2025年9月，其簽約門店總數(shù)已突破20000家。

加盟店貢獻(xiàn)98.9%收入的背后

效率賦能與共生邏輯

鳴鳴很忙的高速擴(kuò)張并未以犧牲盈利能力為代價：2025年上半年，公司實現(xiàn)GMV410.57億元，同比增長86.9%；經(jīng)調(diào)整凈利潤達(dá)10.34億元，同比增長265.5%。

而鳴鳴很忙招股書披露的一組數(shù)據(jù)更具解讀價值：截至2025年6月30日，公司收入98.9%來自向加盟店銷售商品。這一數(shù)據(jù)并非外界擔(dān)憂的“結(jié)構(gòu)單一”信號，反而清晰揭示了公司與其加盟商的深度綁定關(guān)系。

在資本市場對“加盟模式”日益審慎的當(dāng)下，鳴鳴很忙的實踐提供了一個關(guān)鍵啟示：加盟是零售效率的標(biāo)準(zhǔn)化工具，營收綁定是價值共生的必然。

當(dāng)一家企業(yè)能夠通過系統(tǒng)化能力將單店模型標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制、可持續(xù)，加盟便不再是“甩手掌柜”的權(quán)宜之計，而成為驅(qū)動高質(zhì)量增長的核心引擎。

長期以來，加盟模式常被誤解為品牌方“輕資產(chǎn)套現(xiàn)”的捷徑，部分品牌依賴加盟費、管理費盈利的模式，也加劇了市場對加盟模式的信任焦慮。

但真正穿越周期的零售巨頭無一例外都構(gòu)建了強(qiáng)大的中后臺體系，將加盟網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)化為效率輸出的終端節(jié)點。

鳴鳴很忙的差異化在于，它從一開始就摒棄了“靠加盟費賺錢”的短視邏輯。根據(jù)其招股書披露，自2024年以來，公司已免去收取旗下品牌“零食很忙”與“趙一鳴零食”的加盟費、管理費。

這意味著，鳴鳴很忙的利潤增長與加盟商的銷售表現(xiàn)高度正相關(guān)——只有門店賣得多、賣得好，公司才能賺得多。這種利益深度綁定的機(jī)制，從根本上消解了品牌與加盟商之間的對立關(guān)系，轉(zhuǎn)而形成“共營共生”的協(xié)作生態(tài)。

正如中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）會長彭建真曾公開指出，“對加盟商的賦能與支持是特許經(jīng)營企業(yè)發(fā)展的基石，應(yīng)當(dāng)持續(xù)鞏固與加盟商的合作關(guān)系，提升加盟商的盈利水平?！?/p>

這一模式的有效性已被市場驗證：自2024年起，加盟商數(shù)量從2024年底的7241家增至2025年6月30日的8378家，半年新增超1100家。

創(chuàng)業(yè)者用腳投票的背后，是對整套運營體系的信任。

加盟如何成為“效率工具”？

鳴鳴很忙的三大支柱

第一大支柱，降低創(chuàng)業(yè)門檻，但不降低運營標(biāo)準(zhǔn)。

下沉市場的巨大潛力毋庸置疑，但低線城市的創(chuàng)業(yè)者往往面臨資金有限、經(jīng)驗不足、抗風(fēng)險能力弱等現(xiàn)實約束。

鳴鳴很忙的策略是，前端做減法，后端做加法。

前端減負(fù)，即免收加盟費、管理費，同時公司提供專業(yè)選址、加盟商與店員培訓(xùn)以及開店指導(dǎo)等全周期支持，降低加盟商準(zhǔn)入門檻。后端加碼，即通過統(tǒng)一選品、統(tǒng)一定價、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一陳列，確保即便在縣域市場，消費者也能獲得與一線城市一致的商品品質(zhì)與購物體驗。

這種“低門檻+高支持”的組合拳，使得鳴鳴很忙在河南、湖南、四川等人口大省快速形成密度優(yōu)勢。高密度不僅攤薄物流成本，更強(qiáng)化品牌心智，形成區(qū)域競爭壁壘。

第二大支柱，系統(tǒng)化賦能，讓效率可量化、可復(fù)制。

如果說門店是觸點，那么供應(yīng)鏈與數(shù)字化就是神經(jīng)中樞。鳴鳴很忙在這兩方面投入重兵。

供應(yīng)鏈效率行業(yè)領(lǐng)先，全國布局40座數(shù)智化倉配中心，覆蓋半徑精準(zhǔn)匹配區(qū)域門店密度，實現(xiàn)“一日一配”甚至“一日兩配”。其存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)僅為11.7天，遠(yuǎn)優(yōu)于傳統(tǒng)商超30—45天的平均水平，極大降低了商品損耗與資金占用。

數(shù)字化貫穿全鏈路，自主研發(fā)的零售智能中臺整合ERP、WMS、TMS系統(tǒng)，AI智能秤可自動識別散裝商品并生成銷售數(shù)據(jù)，遠(yuǎn)程巡店系統(tǒng)通過圖像識別實時監(jiān)控陳列合規(guī)性。這些工具不僅提升總部管控力，更大幅降低加盟商的運營復(fù)雜度。

培訓(xùn)體系制度化，27名專職培訓(xùn)師與54位城市經(jīng)理組成一線支持團(tuán)隊，新加盟商需完成7天線下實操+線上理論培訓(xùn)，新店員工也需接受開業(yè)前10-20天的密集輔導(dǎo)。標(biāo)準(zhǔn)化流程確?！靶“住币材芸焖偕鲜?。

正是這套“硬基建+軟服務(wù)”的組合，讓單店人效、坪效、庫存周轉(zhuǎn)等關(guān)鍵指標(biāo)保持在健康區(qū)間，支撐起萬店規(guī)模下的運營一致性。

第三大支柱，規(guī)避“大客戶依賴”，構(gòu)建反脆弱健康生態(tài)。

許多加盟品牌在擴(kuò)張后期陷入“頭部加盟商綁架”的困境——少數(shù)大加盟商貢獻(xiàn)過高比例營收，一旦其經(jīng)營波動，整個體系便岌岌可危。

鳴鳴很忙則通過制度設(shè)計主動規(guī)避此類風(fēng)險，最大單一加盟商貢獻(xiàn)率不足0.3%，前十大加盟商合計占比亦低于2%。

公司收入結(jié)構(gòu)透明且穩(wěn)定，B2B商品銷售占比超九成，無隱性收費或利益沖突。

此外，公司還建立了動態(tài)評估與激勵機(jī)制。通過門店評分系統(tǒng)監(jiān)測運營質(zhì)量，低分門店獲得定制化改進(jìn)方案，高分門店則享受運費折扣、優(yōu)先供貨等權(quán)益。

這種“能者多得、劣者改進(jìn)”的機(jī)制，推動整個網(wǎng)絡(luò)持續(xù)進(jìn)化。

加盟的未來

在于“效率民主化”

回看中國零售業(yè)過去十年的發(fā)展，從電商崛起、O2O混戰(zhàn)到社區(qū)團(tuán)購?fù)顺?，唯一不變的真理是：沒有效率支撐的規(guī)模，終將坍塌。

鳴鳴很忙的萬店之路，本質(zhì)上是一場“效率民主化”的實驗：將過去大型連鎖企業(yè)才具備的供應(yīng)鏈、數(shù)據(jù)、培訓(xùn)等能力，通過體系化設(shè)計打包輸出給千千萬萬的小微創(chuàng)業(yè)者。這不僅降低了創(chuàng)業(yè)門檻，更提升了整個下沉市場的零售效率與消費體驗。

放眼全球，連鎖經(jīng)營的成功案例無不證明：最可持續(xù)的零售模式，是讓合作伙伴比自己更成功。鳴鳴很忙正在這條路上走得越來越穩(wěn)。

對于資本市場而言，判斷一個加盟品牌的長期價值，不應(yīng)只看門店數(shù)量，而應(yīng)審視其是否具備“讓每一家店都能賺錢”的底層能力。

在這方面，鳴鳴很忙已經(jīng)交出了一份值得深思的答卷：當(dāng)加盟成為效率的載體而非風(fēng)險的出口，規(guī)模與質(zhì)量便不再對立，而是相互成就。（廣告）

中國消費者報新媒體編輯部出品

編輯/李曉雨

監(jiān)制/何永鵬 任震宇

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