2025年的餐飲市場(chǎng)，早已突破味覺邊界，消費(fèi)者對(duì)餐飲的需求，正轉(zhuǎn)向“情緒共鳴”的精神慰藉。當(dāng)傳統(tǒng)川菜館還困于“熱辣粗獷”的固有標(biāo)簽時(shí)，椒愛以北京apmPink系首店為載體，完成了一場(chǎng)“熱辣內(nèi)核與溫柔美學(xué)”的雙重進(jìn)化——這不僅是品牌對(duì)“規(guī)模擴(kuò)張”戰(zhàn)略的升維突破，更是對(duì)都市消費(fèi)群體“情緒價(jià)值需求”的精準(zhǔn)回應(yīng)。

Pink美學(xué)，重新定義川菜館的打開方式

在“顏值即正義、場(chǎng)景即社交”的消費(fèi)趨勢(shì)下，餐飲空間早已不是單純的用餐載體，而是消費(fèi)者表達(dá)自我、傳遞情緒的社交媒介。椒愛水煮魚品牌深刻洞察都市青年“高壓生活需治愈”的核心訴求，跳出傳統(tǒng)川菜館“紅黑為主、硬朗粗放”的設(shè)計(jì)窠臼，以“雅粉”為主色調(diào)，打造出極具辨識(shí)度的Pink系主題空間。這樣的空間設(shè)計(jì)，不僅讓椒愛成為王府井街頭極具辨識(shí)度的視覺焦點(diǎn)，更讓“用餐”升級(jí)為“沉浸式治愈體驗(yàn)”——在椒愛王府井店，隨手一拍都是質(zhì)感大片，每一次分享都能引發(fā)社交圈的共鳴，空間本身就成了可傳播的“社交貨幣”。

從“水煮魚專家”到懂情緒的生活美學(xué)品牌

北京apmPink系首店的開業(yè)，對(duì)椒愛而言，不僅是一次門店的擴(kuò)張，更是一次品牌認(rèn)知的升維——從“專注辣味的餐飲專家”，升級(jí)為“懂都市人情緒的生活美學(xué)品牌”。它懂當(dāng)代青年在高壓工作后的疲憊，所以用Pink空間打造“壓力清零場(chǎng)”，讓食客在溫柔氛圍中卸下防備；它懂年輕消費(fèi)者對(duì)審美的挑剔，所以用細(xì)節(jié)拉滿的空間設(shè)計(jì)，滿足對(duì)品質(zhì)生活的向往；它懂社交時(shí)代的傳播邏輯，所以讓每一處設(shè)計(jì)、每一款產(chǎn)品都成為“有故事的分享點(diǎn)”，讓品牌與消費(fèi)者的連接更緊密。

溫柔外殼下，是從未妥協(xié)的熱辣初心
作為連鎖水煮魚川菜品牌，椒愛用扎實(shí)的產(chǎn)品實(shí)力給出了最好的回應(yīng)：美學(xué)可以創(chuàng)新，但對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守從未動(dòng)搖。椒愛始終把“鮮”和“香”刻在基因里——每日清晨新鮮送達(dá)的黑魚，在后廚經(jīng)過精細(xì)處理，肉質(zhì)緊實(shí)彈牙，毫無土腥味；選用四川漢源的優(yōu)質(zhì)花椒，經(jīng)過慢火煸炒，香氣醇厚綿長(zhǎng)，入口先是柔和的麻，而后是層次豐富的辣，在舌尖掀起恰到好處的味覺漣漪；堅(jiān)持一次性用油，讓食客吃得安心；就連搭配的米飯，都選用五常大米，粒粒飽滿香甜，完美中和水煮魚的熱辣。

更難得的是，椒愛將“治愈感”融入產(chǎn)品細(xì)節(jié)，打造“可控的味覺治愈”：提供可調(diào)節(jié)的辣度選擇，從微辣到特辣，讓不同接受度的食客都能找到專屬口感，把味覺主權(quán)交還給消費(fèi)者；用餐結(jié)束后，可將剩余的香辣底油打包帶走，配套的專屬打包油瓶，讓“在家復(fù)刻美味”成為可能，也讓環(huán)保變成一場(chǎng)有儀式感的體驗(yàn)。這些細(xì)節(jié)背后，是椒愛對(duì)“治愈”的深刻理解——真正的治愈，不僅是視覺上的舒緩，更是味覺上的安心與掌控感。

硬核實(shí)力加持，美學(xué)門店煥新啟幕

歲末之際，椒愛北京apm首店暖光啟幕，背后是品牌硬核實(shí)力的支撐：從廣東專屬養(yǎng)殖基地450天自然生長(zhǎng)的黑魚，經(jīng)百里挑一篩選后12小時(shí)恒溫直達(dá)門店，現(xiàn)殺現(xiàn)片鎖住鮮醇本味。到近期椒愛八城12店同步綻放彰顯規(guī)?；\(yùn)營(yíng)底氣，這家美學(xué)門店，正是硬實(shí)力的具象表達(dá)——將對(duì)“鮮”的堅(jiān)守融入每一口水煮魚，把規(guī)?；\(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為沉浸式用餐體驗(yàn)，讓安心品質(zhì)與雅致氛圍雙向融合。

這個(gè)冬天，不妨走進(jìn)椒愛北京apm店，在熱辣鮮香與雅致空間中，感受品牌從食材溯源到規(guī)模擴(kuò)張及美學(xué)表達(dá)的全維實(shí)力，解鎖一場(chǎng)品質(zhì)與治愈兼具的味覺邂逅。

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