來源：全食在線

最近優(yōu)酸乳推出了一款獵奇口味產(chǎn)品，大蒜味的“優(yōu)蒜乳”，整體以紫色和綠色為主，再加上抽象的蒜頭圖案和“還是蒜了吧”的諧音梗文案，這風(fēng)格想起了當(dāng)年的暴走漫畫。

該產(chǎn)品一上市，網(wǎng)友們一邊問優(yōu)酸乳是不是瘋了，一邊瘋狂下單，畢竟大蒜味的乳品并不常見，甚至有網(wǎng)友懂了過年走親訪友就送它的念頭。

而優(yōu)酸乳官方更是親自認(rèn)證，年終時(shí)節(jié)送上“優(yōu)蒜乳”，絕對(duì)是你的整蠱好幫手，讓對(duì)方一不小心就被童年飲料暗“蒜”了。

當(dāng)我們還沉浸在大蒜味優(yōu)酸乳帶來的網(wǎng)友奇葩討論的時(shí)候，乳品行業(yè)正在悄然發(fā)生變化，那就是獵奇口味的乳品越來越多，而且推出獵奇口味的還都是知名品牌。

提到獵奇口味，不得不說海河牛奶，這個(gè)天津地域乳品品牌近年來正憑借個(gè)性化口味把產(chǎn)品賣到全國。

圖源：小紅書@仔仔喜歡吃

茉莉奶綠、小黃油奶啤拿鐵、薄荷奶綠、榴蓮牛奶、咖啡牛奶，這些你以為已經(jīng)很個(gè)性的口味其實(shí)只是海河牛奶的基礎(chǔ)款。

真正的王炸來自于天津麻花牛奶、煎餅果子牛奶、燕麥大紅袍牛奶等，這個(gè)把乳品做的像奶茶一樣擁有多元化口味的品牌吸引了無數(shù)年輕消費(fèi)者的追捧。

你以為香菜牛油果味是你能想到的口味天花板？

但網(wǎng)友卻拿出了北冰洋橘子味的牛奶，這你受得了嗎？

更絕的是海河牛奶還聯(lián)合天津中醫(yī)藥大學(xué)為脆皮年輕人量身打造了玫瑰當(dāng)歸紅石榴、百合琵琶雪梨、黃精黑枸杞桑葚、余甘子荷葉茯苓味的煮奶，直接把養(yǎng)生風(fēng)拉滿。

圖源：小紅書@莉莉安吶

除了海河牛奶之外，佳寶、菊樂、銀橋等品牌也推出了個(gè)性化的獵奇口味產(chǎn)品。

圖源：小紅書@奶牛小哞

佳寶的西紅柿味、泉城荷花酸奶、把子肉酸奶將我們的好奇心拉滿，你是不是看到這些口味也想下單購買？

而菊樂的折耳根酸樂奶、白酒酸樂奶、麻辣火鍋味酸樂奶、花椒酸樂奶簡直把調(diào)味品與乳品完美結(jié)合。

銀橋更是絕，原以為油潑辣子酸奶是頂流，沒想到還陸續(xù)推出了羊肉泡饃、麻醬涼皮、臘汁肉夾饃、蕎面饸絡(luò)味的酸奶。

圖源：小紅書@奶牛小哞

同時(shí)衛(wèi)崗的芹菜酸奶、夏進(jìn)的辣糊糊舔酸奶、一鳴的溫州糯米飯牛乳、天友的重慶特色青花椒牛奶都吸引了網(wǎng)友們的注意。

圖源：小紅書@奶牛小哞

當(dāng)來思爾把見手青味、鮮甜雞樅味、美味青菇味、濃香干巴菌味酸奶端上桌的的時(shí)候，網(wǎng)友們的好奇心直接拉滿，甚至云南人笑稱這幾款口味看到后會(huì)兩眼一黑。

圖源：小紅書@來思爾

那么為什么越來越多的乳品品牌開始熱衷于推出獵奇口味乳品呢？

事實(shí)上獵奇口味乳品的出現(xiàn)其實(shí)是消費(fèi)升級(jí)下，乳品品牌想要打破內(nèi)卷的必選題。

今天的消費(fèi)者其實(shí)對(duì)乳品的需求更多的體現(xiàn)在情緒價(jià)值能否被滿足，畢竟隨著市場(chǎng)上產(chǎn)品同質(zhì)化的趨勢(shì)加重，我們?cè)谶x擇乳品產(chǎn)品的時(shí)候，開始從營養(yǎng)選擇向味覺驚喜和情緒解壓轉(zhuǎn)變。

在諸多獵奇味乳品中，并不是所有的口味都好喝，但網(wǎng)友們卻不在意產(chǎn)品口味是否對(duì)味，而更在意獵奇味乳品能否當(dāng)做社交貨幣，能否在社交媒體上帶來流量。

而像大蒜味、地方特色小吃味、香菜味這些獵奇口味往往能夠在社交平臺(tái)上產(chǎn)生病毒式傳播。

不知道你有沒有發(fā)現(xiàn)，多數(shù)推出獵奇味的乳品品牌都是區(qū)域性品牌，因?yàn)樵诟偁幖ち业娜槠肥袌?chǎng)里，對(duì)于區(qū)域品牌來說，獵奇口味是最快的差異化手段。

而區(qū)域乳品品牌所在的地區(qū)往往都具備地域特色產(chǎn)品，比如陜西銀橋的油潑辣子味，天津海河牛奶的煎餅果子味，云南來思爾的美味青菇味都屬于地域特色味道，本身就具備唯一性。

而獵奇口味正是低試錯(cuò)高回報(bào)的創(chuàng)新方向，目前市面上的獵奇口味乳品大都以限量+節(jié)點(diǎn)上新味主，通過稀缺感換消費(fèi)者的免費(fèi)曝光，值得注意的是獵奇口味的乳品并不是品牌的主流大單品口味，但這種以小博大的味道卻能幫助品牌免費(fèi)帶來大量的話題流量。

當(dāng)然獵奇口味并不是科技與狠活推出的創(chuàng)意，相反在獵奇口味乳品上，品牌更看重產(chǎn)品健康性，比如增加生牛乳含量、用天然果漿代替香精，雖然味道怪，但配方卻很干凈。

所以我們看似奇葩的乳品并不是品牌隨意的“瞎搞”，而是用情緒價(jià)值和社交傳播在競爭激烈的乳品市場(chǎng)里搶奪消費(fèi)者注意力的商業(yè)打法，而這背后與成熟的產(chǎn)品研發(fā)、柔性化生產(chǎn)的發(fā)展、數(shù)字化工具的普及，密不可分。

那么你都嘗試過哪些獵奇口味的乳品呢？