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老家的蔬菜怎么搭配都下飯，一鍋出，很方便

假期在家的時(shí)候就是不太想做飯，正好孩子跟同學(xué)約著逛街做手工去了，我跟寶爸在家就可以隨便吃點(diǎn)，或者來(lái)個(gè)火鍋了，想來(lái)想去還是買(mǎi)了條大魚(yú)尾，正好家里爸媽寄過(guò)來(lái)的菠菜香菜黃心烏還有不少，再不吃就壞掉了，可以燒個(gè)魚(yú)火鍋，然后放一起燙一燙吃，像香菜菠菜這種的還是放火鍋里吃才更香。

今天買(mǎi)的魚(yú)尾還挺大的，讓店家?guī)兔η谐尚K。這樣回來(lái)我只需要清洗干凈就可以了，大蒜也是媽媽寄過(guò)來(lái)的，燒魚(yú)的時(shí)候放一點(diǎn)還是非常香的。

起油鍋，放魚(yú)塊，一面煎好之后翻另一面，最近燒魚(yú)的次數(shù)多了也漸漸不會(huì)把魚(yú)塊煎散掉了，就算是不過(guò)油炸也能煎好魚(yú)塊了。果然還是熟能生巧呀。

煎好的魚(yú)塊，加生抽，老抽，適量蠔油翻炒至入味。

加入適量清水，沒(méi)過(guò)魚(yú)肉即可，媽媽說(shuō)燒魚(yú)的時(shí)候一定要加豬油，小時(shí)候最喜歡吃魚(yú)凍了，想來(lái)應(yīng)該是加了豬油之后魚(yú)凍會(huì)更香的吧。

千滾豆腐，萬(wàn)滾魚(yú)，加入開(kāi)水之后讓魚(yú)塊多燉一會(huì)，放些大蒜葉，燉入味，真的很香了，買(mǎi)的魚(yú)尾太大了，不敢買(mǎi)蘑菇和千張了，要不這些都挺好吃的。

最后吃之前把菠菜和香菜放進(jìn)去燙熟就可以食用了。

假期在家偷懶，來(lái)個(gè)一鍋出，簡(jiǎn)單又實(shí)惠