前段時間，刷到一則令人唏噓的熱搜。

　　浙江一對夫妻，因為雙雙確診食管癌，住進了醫(yī)院。

　　兩人患癌的原因，并不是大眾傳統(tǒng)認知里的不良嗜好，而是：

　　喜歡吃剛出鍋的滾燙飯菜。

　　原來，因為所住地天氣濕冷，夫妻倆都喜歡趁熱吃東西。

　　幾十年來，他們每頓飯都吃得滾燙，對食道造成了刺激和損傷，才患上了食管癌。

　　說起食管癌，或許很多人會感到陌生。

　　它不像肺癌、肝癌那樣，有著廣泛的國民關(guān)注度和討論度。

　　可是你知道嗎？

　　中國是全球食管癌第一大國，無論患病人數(shù)還是死亡人數(shù)，都居全球前列，患者總?cè)藬?shù)更是占到全球一半以上。

　　更令人揪心的是，食管癌的病因，和很多人的生活習慣息息相關(guān)。

　　平常稍有不慎，就可能在身體里埋下癌變的隱患。

　　這種極易被忽視的惡性癌癥，是時候引起大家的重視了。

　　你有沒有聽過身邊人說過類似的話：

　　“飯菜剛出鍋，快趁熱吃”；

　　“泡茶就是要燙的”；

　　“火鍋、燒烤、麻辣燙，這些燙燙的最好吃”……

　　對大多數(shù)國人來說，“越燙越香”的飲食觀念，幾乎深入骨髓。

　　殊不知，吃燙食，正是食管癌的重要誘因。

　　西安交大第二附屬醫(yī)院胸外科的李建忠醫(yī)生，曾接診過一個案例。

　　一位女兒帶父親來檢查，說是父親胸口悶疼，結(jié)果一查就查出來，父親屬于食管癌晚期。

　　女兒反映說，父親是工地上的，平常吃飯就特別急。

　　剛煮出來的面條，他兩三分鐘就能吃完一碗；平常吃飯，也是幾分鐘就吃完了。

　　父親還特別愛喝滾燙的面湯，哪怕燙得喉嚨發(fā)緊，也不當一回事。

　　女兒勸過父親幾次，父親都不聽。

　　直到這次確診食管癌，他才悔不當初。

　　李建忠醫(yī)生對此痛心不已，他打了個比方：

　　平常我們拿六七十度的開水去燙肉，一燙肉就白了。

　　連肉都扛不住高溫，更何況是人嬌嫩的食道呢？

　　有些人，只顧著大口享受吞咽燙食的暢快，殊不知，胃和食管早已不堪重負。

　　除了吃燙食以外，食管癌還有個極易被忽視的誘因：吃腌制食品。

　　@網(wǎng)易數(shù)讀的一項調(diào)查顯示，太行山地區(qū)、潮汕、閩南等地，都是食管癌的高發(fā)地區(qū)。

　　因為這些地區(qū)腌制食物盛行，腌魚、腌菜、魚露……都是居民餐桌上的?？汀?/p>

　　要知道，腌制食物含有大量鹽分，會刺激食管黏膜。

　　而食物腌制過程中，產(chǎn)生的亞硝胺、黃曲霉素，更是公認的強致癌物。

　　長期吃腌制食物，無異于持續(xù)攻擊食管，誘使它發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的病變。

　　除此以外，抽煙喝酒，也是食管癌的元兇。

　　有些老一輩總信奉：每天抽根煙，快活似神仙，一天三頓酒，開心才長久。

　　殊不知，尼古丁和酒精，都是致癌的兩大罪魁禍首。

　　博主@重慶陪診小橘子就曾分享，自己男友的爸爸每天都要喝2兩白酒，和1瓶啤酒。

　　前段時間，他吃東西總感覺被卡住。

　　一檢查才知道，他已經(jīng)是食道癌中晚期，為了治療，只能切掉了大半個胃和食管。

　　一個人的身體狀況，往往是和ta平日的生活習慣息息相關(guān)的。

　　你怎樣對待你的身體，身體就怎樣對你。

　　永遠不要覺得自己現(xiàn)在無病無痛，對食管癌掉以輕心。

　　否則，它就像埋在身體里的定時炸彈，指不定什么時候，就給你以致命一擊。

　　WHO曾公布過一則令人脊背發(fā)涼的數(shù)據(jù)：

　　食管癌的一年病死率，高達81%。

　　即便保住性命，也需要切掉部分食管，后續(xù)還得打鼻飼管、做霧化、吊水，給生活造成諸多不便。

　　與其等到患病時才后悔，不如提前做好預防。

　　以下5個身體預警，很可能是食管癌發(fā)出的早期信號，一定要引起重視。

　　1. 吞咽時有異物感。

　　食管癌說到底，就是食管里的惡性腫瘤。

　　而食管里長了個異物，吞咽的時候，是一定能感覺到的。

　　剛開始的時候，可能是覺得吃干硬的食物，難以下咽。

　　越拖到后期，越會發(fā)現(xiàn)連喝粥、喝湯水都困難。

　　一旦你發(fā)現(xiàn)，自己吞咽時有“噎住”的感覺，一定要引起重視。

　　否則，等到吃流質(zhì)食物都覺得困難的時候，往往已經(jīng)是食管癌晚期了。

　　2. 胸口正上方灼痛感

　　有些食管癌患者，早期時胸口會有隱隱的燒灼感，或者刺痛、悶脹。

　　這很可能是腫瘤刺激食管黏膜，導致的局部炎癥反應。

　　如果你有上述癥狀，并且持續(xù)幾天都無法緩解，同樣需要引起重視，及時檢查。

　　3.體重異常下降

　　如果你在短期內(nèi)，沒有明顯誘因就瘋狂掉秤，還渾身乏力、不想吃東西，也有可能是食管癌的前兆。

　　因為食管長腫瘤，會導致食欲減退；

　　而活躍的癌細胞，也會讓體內(nèi)的營養(yǎng)加速流失。

　　所以，千萬別忽視身體的異常消瘦。

　　及時排查病因，才是對自己健康負責。

　　4.咽喉部干燥

　　很多食管癌患者在吞咽東西時，會感覺咽喉干燥、發(fā)緊。

　　原因很可能是，食管黏膜局部炎癥，引起分泌物減少所導致。

　　當然，單純的咽喉炎，也會有干燥感。

　　區(qū)別二者的最好方法是：

　　咽炎患者的不適癥狀，在喝水后會有所緩解，而食管癌患者則沒有。

　　而且，食管癌患者不僅咽喉部干癢疼痛，還伴有進食時的異物感。

　　如果你符合上述情形，一定要及時就醫(yī)。

　　5.反酸或者燒心

　　食管癌早期，腫瘤可能影響食管的正常蠕動，導致胃酸反流到咽部、口腔。

　　而胃酸刺激食管，也會產(chǎn)生燒心之感。

　　如果你頻繁出現(xiàn)上述癥狀，即使調(diào)整飲食仍無法緩解。

　　就要警惕是不是食管病變的前兆了。

　　國家癌癥中心數(shù)據(jù)顯示，食管癌的發(fā)病率，40歲之后會快速上升。

　　相比起發(fā)現(xiàn)癥狀后治療，提前預防，才是守護健康的上上策。

　　十點君也總結(jié)了預防食管癌的三大“錦囊”，希望能幫助大家把風險擋在門外。

　　1.食之有“道”

　　你知道嗎？食管的耐受溫度在50~60度之間，一旦超過65度，就會造成嚴重損傷。

　　而在我們生活中，火鍋里剛涮的肉、剛煮出來的粥、剛燉好的湯……這些溫度都將近100°C。

　　連手碰到滾燙的東西都懂得避開，食管又怎么可能經(jīng)得起高溫的折騰呢？

　　所以，想保護嬌嫩的食管，就要杜絕滾燙食物。

　　如今，世界衛(wèi)生組織已經(jīng)將65°C以上的熱飲，列為了2A類致癌物。

　　高溫食物對身體的損傷，不言而喻。

　　除此以外，腌制和煙熏食品，也需要遠離。

　　因為高鹽或者燒焦的食物，不僅會刺激食管，也會大大增加身體的致癌風險。

　　誠然，腌菜、熏肉、燒烤……這些可能是很多人的最愛。

　　但為了健康著想，還是得少吃。

　　如果實在忍不住吃腌制食品，可以在吃之前，用水焯一下。

　　吃燒烤時，也盡量避免那些被燒得焦黑的食物。

　　2.戒煙戒酒

　　《血液學與腫瘤學雜志》曾指出，吸煙喝酒，都會增加患食管鱗癌的風險。

　　這也可以解釋，為什么中國男性患食管癌率要遠高于女性。

　　北大醫(yī)學博士薄世寧曾指出：

　　“吸煙的人，食管癌風險是不吸煙的人的2~5倍，重度吸煙的人，食管癌風險可能就超過10倍了?！?/p>

　　長期吸煙飲酒，不僅會嚴重損傷食管粘膜，也會削弱身體的免疫力，增加癌變風險。

　　與其在生病后受罪，不如趁早戒煙限酒，守住身體的健康防線。

　　當你摒棄掉煙癮酒癮，就會發(fā)現(xiàn)，身體的健康和潔凈，遠勝過被煙草、酒精麻痹的短暫快活。

　　3.及時檢查

　　《科學》雜志指出，人到了40歲，即便食管還沒有真正癌變，但食管細胞里，已經(jīng)有一半發(fā)生了和癌癥相關(guān)的基因突變。

　　所以，過了這個年齡段的人，可以考慮做一次胃鏡，把食管捎帶著給看看。

　　因為從基因突變到癌變，中間是有10年到20年的時間，可以積極干預的。

　　尤其那些已經(jīng)感受到身體異樣的人，一定要警惕起來，及時上醫(yī)院做檢查。

　　早干預，早治療，才能不讓身體的良性病變，發(fā)展成癌癥。

　　關(guān)于食管癌，醫(yī)學界一直流傳著一句話：

　　“預防遠比治療更重要?！?/p>

　　相比起其他癌癥，食管癌的隱匿性極高，致死率也不小，所以主動做好預防，才是避免患癌最穩(wěn)妥的辦法。

　　從現(xiàn)在起，改掉燙食、腌食、抽煙喝酒的習慣。

　　多鍛煉、少熬夜，多吃新鮮的蔬果，提高身體免疫力。

　　當你為健康付出行動，身體也會給你最好的回饋。

　　點個，愿我們都能遠離癌癥，身體無虞，遂順無憂。

　　參考資料：

　　1. 網(wǎng)易數(shù)讀《中國人最愛的生活方式，正在瘋狂致癌》

　　2. 人民網(wǎng)《真的勸你，別再“趁熱吃”！》

　　3. 大家醫(yī)聯(lián)《食道癌，很多人誤以為是“咽炎”！提醒：這4個癥狀，別再混淆了》

　　4. 紅星新聞《每頓飯都吃得滾燙 夫妻雙雙確診食道癌》

　　5. 薄世寧《做好以下四點，大大降低食管癌風險》

　　胸外科李建忠醫(yī)生《63歲確診晚期食管癌，愛喝燙水，吃飯很快》

　　作者 | 竹西，愛讀書，愛生活。

　　主播 |亞楠，電臺主播。

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