安徽
滁州隊(duì)晉級
“超級皖”美食爭霸賽四強(qiáng)
1月2日，“超級皖”美食爭霸賽8進(jìn)4城市PK賽（馬鞍山賽區(qū)）迎來第二個比賽日。接續(xù)首日“拿手菜”對決，“創(chuàng)意菜”比拼在采石磯景區(qū)北大門廣場繼續(xù)上演。以“魚”為主題，馬鞍山、宿州、滁州、蚌埠四市戰(zhàn)隊(duì)立足地方飲食傳統(tǒng)，展開新一輪同臺競技。經(jīng)過現(xiàn)場烹飪、評委品鑒和綜合打分，滁州隊(duì)與馬鞍山隊(duì)成功晉級四強(qiáng)。
比賽現(xiàn)場，各地戰(zhàn)隊(duì)在食材運(yùn)用、造型設(shè)計和文化表達(dá)等方面大膽創(chuàng)新。
滁州隊(duì)以“龍鳳呈祥”為主菜，將地方文化寓意融入菜品呈現(xiàn)。
比賽現(xiàn)場灶火升騰、香氣四溢。選手們將“地方味道”轉(zhuǎn)化為“創(chuàng)意表達(dá)”，評委們從創(chuàng)意理念、口感層次、呈現(xiàn)形式和文化內(nèi)涵等方面進(jìn)行綜合評判，并給予專業(yè)點(diǎn)評。
在同步進(jìn)行的舞臺區(qū)，各市文旅推介與文藝節(jié)目輪番上演，集中展示城市的人文底蘊(yùn)與煙火氣息，現(xiàn)場觀眾參與熱情高漲。
“場上是對手，場下是兄弟。”馬鞍山戰(zhàn)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)表示，希望通過比賽交流互鑒，一起把安徽美食文化發(fā)揚(yáng)光大，接下來4進(jìn)2比賽也將全力以赴。
以美食為媒、以創(chuàng)意為橋，“超級皖”不僅是一場廚藝比拼，更成為展示城市形象、傳播地域文化的重要平臺。目前，“超級皖”美食爭霸賽四強(qiáng)已全部產(chǎn)生，分別為馬鞍山、滁州、阜陽、淮南四支代表隊(duì)，下一場4進(jìn)2賽事對決即將展開，比賽也將更加激烈。
來源：綜合馬鞍山發(fā)布等
主辦：滁州市文化和旅游局
編輯：張榮蓉，初審：賁方舟
復(fù)審：嚴(yán) 慧，終審：高 宇
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