不是迷信！小寒牢記：1不洗，2不去，3要吃，遵循傳統(tǒng)，喜迎馬年

咱就是說(shuō)，一到小寒這天，總算是明白“冷到骨子里”是種啥體驗(yàn)了。

別被“小”字騙了，這節(jié)氣可是個(gè)狠角色，

《月令七十二候集解》里說(shuō)“十二月節(jié)，月初寒尚小，故云”，聽(tīng)著溫和，可實(shí)際上“冷在三九”，而三九恰恰就裹在小寒里，連氣象數(shù)據(jù)都佐證，全國(guó)平均氣溫最低的節(jié)氣就是它，比大寒還冷半分，“小寒勝大寒”這話真不是唬人。

眼看離馬年越來(lái)越近，老祖宗傳下來(lái)的這些規(guī)矩可不是迷信，是實(shí)打?qū)嵉倪^(guò)冬智慧，記住“1不洗，2不去，3要吃”，舒舒服服熬過(guò)大寒，歡歡喜喜迎新春。

先說(shuō)說(shuō)這“1不洗”，不是不讓你講衛(wèi)生，是別頻繁洗熱水澡。

有朋友可能要杠了，天冷出汗少，本來(lái)就洗得少。但老輩人的講究更細(xì)致，特指“不洗冷水臉、不頻繁泡澡”。小寒時(shí)節(jié)陽(yáng)氣剛冒頭，還特別脆弱，冷水一激，渾身氣血都得打個(gè)哆嗦；

再說(shuō)這時(shí)候皮膚油脂分泌本就少，像層天然的保暖膜，頻繁用熱水沖，膜就破了，風(fēng)一吹又干又難受。

咱順應(yīng)著來(lái)，隔天洗一次溫水澡，洗臉洗手都用溫水，把陽(yáng)氣護(hù)好，這才是過(guò)冬的正確打開(kāi)方式。

再看“2不去”，都是為了少遭罪、護(hù)元?dú)狻?/p>

第一處是“不去荒山野嶺貪涼賞景”。小寒時(shí)節(jié)山林里溫度比市區(qū)低好幾度，山路還可能結(jié)著薄冰，腳下打滑不說(shuō)，寒風(fēng)跟刀子似的往衣服縫里鉆。

別覺(jué)得“冬天動(dòng)一動(dòng)更暖和”，鍛煉得選對(duì)地方，小區(qū)里散散步、公園遛遛彎就行，沒(méi)必要往深山里跑，凍著不說(shuō)還不安全。第二處是“不去密封性差的露天扎堆地”。

不是說(shuō)人多的地方不能去，是那些沒(méi)遮沒(méi)擋的露天集市、臨時(shí)攤位要少去。

小寒的風(fēng)是“透骨風(fēng)”，裹著濕氣往身上撲，站久了渾身發(fā)僵，不如找個(gè)暖和的室內(nèi)采購(gòu)，或者等太陽(yáng)好的時(shí)候再出門(mén)，舒服又穩(wěn)妥。

最讓人期待的就是“3要吃”了，畢竟過(guò)冬的快樂(lè)，大半都在暖乎乎的吃食里。

第一樣必須是南方人的心頭好——臘味糯米飯。廣州人對(duì)這口執(zhí)念最深，六成糯米混四成香米，臘肉臘腸切碎炒得滋滋冒油，再拌上炒香的花生米和蔥白，煮出來(lái)的飯油光锃亮，一口下去又香又糯，渾身都暖透了。

糯米本身就比大米溫?zé)幔渖吓D味的咸香，既能補(bǔ)能量，又能驅(qū)寒氣，難怪廣東俗語(yǔ)說(shuō)“小寒大寒，無(wú)風(fēng)自寒”，靠這碗飯就能扛過(guò)去。

第二樣是老南京的專(zhuān)屬儀式感，菜飯。

別小看這碗飯，配料講究得很，必須是南京本地的矮腳黃青菜，加上咸肉片、香腸丁或者板鴨丁，再撒點(diǎn)生姜粒，跟糯米一起煮。

青菜的清甜中和了臘味的咸香，生姜又能驅(qū)寒，一口下去全是家常的溫暖。

據(jù)說(shuō)這習(xí)俗在古代比臘八粥還受歡迎，現(xiàn)在老南京人小寒這天，還是會(huì)特意煮上一鍋，這是刻在骨子里的節(jié)氣記憶。

第三樣是北方人的御寒神器，涮羊肉。

“三九補(bǔ)一冬”，小寒正是補(bǔ)冬的好時(shí)候，羊肉性溫，是實(shí)打?qū)嵉呐硎巢摹?/p>

北方人涮羊肉有講究，清湯鍋底加姜片蔥段，羊肉選肥瘦相間的，涮到變色就撈出來(lái)，蘸上麻醬蒜泥，配上一口脆生生的白菜或者凍豆腐，熱湯一喝，從胃里暖到腳尖。

不用追求多貴的食材，家常的一口熱乎，就是對(duì)抗嚴(yán)寒最好的武器。

其實(shí)不管是“1不洗，2不去，3要吃”，核心都是順應(yīng)小寒“冷而不極，陽(yáng)氣始生”的節(jié)氣特點(diǎn)。

老祖宗觀察到，小寒時(shí)節(jié)大雁開(kāi)始北遷，喜鵲忙著筑巢，野雞也感知陽(yáng)氣開(kāi)始鳴叫，連梅花、山茶、水仙都趕著在這時(shí)綻放，萬(wàn)物都在悄悄為春天蓄力。

咱們遵循這些規(guī)矩，不是守舊，是在寒冷的日子里給自己找個(gè)舒服的節(jié)奏。

眼看小寒過(guò)了，年味兒就越來(lái)越濃了，寫(xiě)春聯(lián)、剪窗花、備年貨的日子也近了。把小寒過(guò)舒服了，養(yǎng)足精神，才能好好迎接馬年的到來(lái)。

這些老輩人的智慧，藏著對(duì)生活的熱愛(ài)，也藏著對(duì)新年的期盼。愿你小寒不寒，暖食暖心，帶著滿(mǎn)滿(mǎn)的元?dú)?，奔赴熱熱鬧鬧的馬年新春！