1月5日小寒，無論有錢沒錢，要記得吃“1菜2果3肉”，看懂早受益

各位吃貨老鐵注意了！1月5日小寒一到，就意味著真正的“凍感模式”要拉滿了。

老輩人常說“小寒勝大寒，常見不稀罕”，這話真不是唬人，

畢竟“小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖”，外面的風(fēng)跟小刀子似的，吹在臉上那叫一個酸爽。

這種時候，穿再多不如吃的對，甭管你錢包鼓不鼓，記住“1菜2果3肉”的吃法，暖乎乎過完這個寒冬，早懂早受益！

先跟大家掰扯下為啥小寒要講究吃？

這可不是老祖宗瞎講究，小寒是二十四節(jié)氣里的第23個，也是跨年的節(jié)氣，標志著一年中最冷的時段正式上線。

古人說“冷氣積久而寒，未達極點”才叫小寒，這時候身體得靠食物攢足能量“冬藏”，才能扛住嚴寒。

而且小寒一到，年味兒就越來越濃了，這時候吃對了，不光暖身，還能討個好彩頭，何樂而不為？

首先說這“1菜”，不是啥稀罕物，就是小寒時節(jié)的“應(yīng)季王者”，黃芽菜。

可能有朋友沒聽過這名字，其實它就是天津的特產(chǎn)，用白菜芽精心培育出來的。老輩天津人小寒必吃這個，冬至后把白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸蓋好捂著，半個月后挖出來，脆嫩得能掐出水。

為啥非得吃它？

寒冬里新鮮蔬菜少，黃芽菜不僅能彌補維生素的缺口，炒著吃、燉著吃都自帶清甜，配點臘肉炒一炒，香得能把鄰居饞來。關(guān)鍵是它便宜實惠，沒錢也能買上一大棵，性價比直接拉滿。

接著是“2果”，都是冬天隨處可見的，好吃又頂用。

第一種是柚子，小寒天干燥，暖氣房待久了容易口干舌燥，柚子水分足還酸甜開胃，咬一口那叫一個清爽。

而且柚子熱量低，就算冬天吃多了油膩的，啃兩瓣柚子也能解膩。

第二種是橙子，小寒時節(jié)的橙子正應(yīng)季，果肉飽滿汁水多，隨手剝一個就能吃，不用費勁處理。

別小看這兩種水果，它們都是冬季補充水分和維生素的好幫手，比起那些進口水果，實惠又對味，有錢沒錢都能安排上。

重點來了，“3肉”才是小寒暖身的核心，分別是羊肉、牛肉和豬肉。

這三種肉都是溫?zé)嵝宰拥?，正好對?yīng)小寒“溫補”的需求。

羊肉就不用多說了，小寒吃羊肉是老傳統(tǒng)，不管是燉一鍋羊肉湯，還是涮羊肉，熱氣騰騰的一碗下肚，從胃里暖到腳尖。

牛肉則是“低調(diào)實力派”，高蛋白低脂肪，燉個蘿卜牛肉湯，肉質(zhì)軟爛入味，喝著不油膩還頂飽。

至于豬肉，那是咱老百姓餐桌上的?？?，小寒時節(jié)吃點豬肉，不管是炒菜還是做餡，都能給身體補夠能量。這

里教大家個小竅門，這三種肉不用天天吃，輪換著來，既不膩味，暖身效果還翻倍。

其實小寒的飲食講究，從來不是讓大家花大價錢進補，而是順應(yīng)時節(jié)吃對東西。

黃芽菜、柚子、橙子、牛羊豬肉，都是市面上常見的食材，花不了多少錢就能安排得明明白白。

畢竟寒冬進補，補的是能量，暖的是身心，更是對來年順遂的期盼。

1月5日小寒，不妨照著這份吃法試試，把日子過得熱氣騰騰的。最后提醒下，不管吃啥，和家人一起分享才最香，你說對不？