元旦來臨前，花鳥魚市開始進入銷售旺季。利好的是，上海各大水族經(jīng)銷商多了家門口的進貨渠道——青浦區(qū)白鶴鎮(zhèn)聯(lián)騰農(nóng)家樂專業(yè)合作社，已穩(wěn)定實現(xiàn)七彩神仙魚等高端觀賞魚的工廠化、智能化、訂單式養(yǎng)殖。

“你看我們這700多條高端七彩神仙魚種魚，明年初就能產(chǎn)出至少約兩萬條種苗。”霧氣蒸騰的養(yǎng)殖車間內(nèi)，負責(zé)人高偉華指著恒溫玻璃缸介紹道。

這位青浦土生土長的“養(yǎng)魚大王”，二十多年如一日深耕水產(chǎn)養(yǎng)殖，從食用魚蝦養(yǎng)殖到跨界培育高端觀賞魚，不斷探索著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的更多可能性。

青浦區(qū)白鶴鎮(zhèn)紅旗村的聯(lián)騰農(nóng)家樂專業(yè)合作社，是高偉華回饋家鄉(xiāng)的高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖項目。這里也是七彩神仙魚等觀賞魚和珍稀寵物養(yǎng)殖基地。

高偉華團隊通過工廠化、智能化、訂單式養(yǎng)殖模式，突破傳統(tǒng)瓶頸，實現(xiàn)了高端觀賞魚的量產(chǎn)化與本土化，讓這來自南美雨林的“水中寶石”，在現(xiàn)代漁業(yè)的科技之光中煥發(fā)出新的生機。

成雙成對的神仙魚情侶在“婚房”內(nèi)。

七彩神仙魚產(chǎn)卵。雌魚產(chǎn)卵后由雄魚受精，一次可產(chǎn)100-500粒卵；親魚有護卵習(xí)性。

七彩神仙魚繁殖成功，親魚護佑小魚形影不離。

作為江南水鄉(xiāng)娃，1996年從青浦水產(chǎn)學(xué)校畢業(yè)后，高偉華便與“水”結(jié)下不解之緣，從飼料銷售起步逐步深入水產(chǎn)行業(yè)上下游。2006年，他成立專業(yè)合作社開啟規(guī)?；B(yǎng)殖之路，聚焦南美白對蝦繁育和家魚養(yǎng)殖，憑借技術(shù)攻關(guān)打破地域養(yǎng)殖限制，搭建起完善的種苗繁育體系，巔峰時期蝦苗年產(chǎn)銷量達38.6億尾，成為當(dāng)?shù)孛逼鋵嵉闹赂粠ь^人。

事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的同時，高偉華居安思危謀求轉(zhuǎn)型。南美白對蝦養(yǎng)殖具有明顯季節(jié)性，每年大量養(yǎng)殖設(shè)備長達數(shù)月閑置，如何提升設(shè)施利用率、拓展產(chǎn)業(yè)邊界成為他思考的方向。2015年，經(jīng)過多方考察，原產(chǎn)于南美洲亞馬遜流域、被譽為“熱帶觀賞魚之王”的七彩神仙魚進入他的視野?！斑@種魚養(yǎng)殖條件與現(xiàn)有設(shè)備互補，且契合寵物市場驅(qū)動的‘情緒經(jīng)濟’需求，市場潛力巨大，長期看好?！?/p>

七彩神仙魚養(yǎng)殖水溫控制是基礎(chǔ)要求，適宜水溫為28～32℃，需常年使用加熱設(shè)備維持恒溫，對溫度波動極為敏感。

七彩魚養(yǎng)殖繁育車間高溫高濕，飼養(yǎng)員林美芳半小時左右后背便濕透。

七彩魚養(yǎng)殖的儲水凈水設(shè)備。

然而轉(zhuǎn)型之路并非一帆風(fēng)順。初期采用傳統(tǒng)大池養(yǎng)殖模式，七彩神仙魚因運動量過大身形瘦長，喪失了核心觀賞價值，首批嘗試以低價處理告終。吃一塹長一智，高偉華果斷轉(zhuǎn)向“重質(zhì)不重量”的發(fā)展路線，推進工廠化改造，搭建智能化養(yǎng)殖系統(tǒng)，將水溫精準(zhǔn)控制在30攝氏度左右，采用“一缸一對”的獨立養(yǎng)殖模式，掌握實時監(jiān)控水體pH值、溶氧量等關(guān)鍵參數(shù)。

林美芳和金鑫在為神仙魚制作食物。 業(yè)內(nèi)普遍投喂“牛心漢堡”——以牛心、蝦肉為主料，輔以維生素、酵母、燕麥粉等配制而成。

神仙魚餌料制作頗為精心，雞胸肉去除筋膜。

林美芳在為七彩神仙魚配飼料輔食，不僅吃葷，還得吃素，葷素搭配。

林美芳向神仙魚投喂“牛心漢堡”。

七彩神仙魚中珍品——白化的蝴蝶蘭，市場價可達1500元左右。

為了從源頭上提升品質(zhì)，高偉華還成立了院士專家工作站，從馬來西亞等觀賞魚產(chǎn)業(yè)發(fā)達的地區(qū)引進血統(tǒng)純正、品相優(yōu)良的原種，突破了“野彩人工馴化”的關(guān)鍵技術(shù)，打破了國內(nèi)七彩神仙魚行業(yè)產(chǎn)品低端、重復(fù)的局面，其培育的七彩神仙魚曾斬獲世界七彩神仙魚錦標(biāo)賽季軍。

聯(lián)騰觀賞魚中心多元化發(fā)展，從神仙魚延伸到烏龜?shù)葘櫸锲奉悺?/p>

聯(lián)騰觀賞魚中心負責(zé)人朱夏旭養(yǎng)殖的皇冠鉆紋龜，市場價超五萬元一只。

如今，聯(lián)騰農(nóng)家樂專業(yè)合作社已形成多元化養(yǎng)殖格局，除七彩神仙魚外，烏龜、鸚鵡、錦鯉等觀賞品類一應(yīng)俱全，還吸引到朱夏旭等一群熱愛寵物養(yǎng)殖的員工。面對市場變化，高偉華進一步優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，將高端七彩神仙魚養(yǎng)殖比例提升至八成，同時開拓網(wǎng)絡(luò)直播等線上渠道，減少中間環(huán)節(jié)，讓優(yōu)質(zhì)觀賞魚直達全國消費者。針對線上銷售中消費者養(yǎng)殖經(jīng)驗不足導(dǎo)致的損耗問題，團隊正積極研發(fā)解決方案，持續(xù)完善產(chǎn)業(yè)服務(wù)鏈條。

聯(lián)騰觀賞魚中心，嗷嗷待哺的錦鯉。

嘴對嘴喂瓜子——養(yǎng)殖人員和鸚鵡非常默契。

鸚鵡“現(xiàn)身說法”——和主播一道參與直播銷售。

從食用水產(chǎn)到觀賞魚類，從規(guī)模量產(chǎn)到高端精養(yǎng)，高偉華的轉(zhuǎn)型實踐不僅盤活了閑置資源、提升了產(chǎn)業(yè)效益，初步構(gòu)建起“農(nóng)業(yè)+文旅+電商”的融合發(fā)展雛形。

如今已發(fā)展至近2000畝養(yǎng)殖水面的7個無公害養(yǎng)殖基地，剛出水的年魚大烏青五六十斤重的比比皆是，起魚甚至需要吊車。

高偉華將露天養(yǎng)大的魚注入PE養(yǎng)殖池，水流催促其高速運動三個月再上市，肉質(zhì)變得緊實，品質(zhì)和價格雙提升。這是他企業(yè)利潤的基本盤，用來反哺神仙魚等觀賞魚類和珍稀寵物的養(yǎng)殖。

作為上海知名“養(yǎng)魚大王”，高偉華基地出品的“四大家魚”頗為暢銷。如今年魚旺銷季來臨，大批捕魚都用上吊車，五六十斤重的烏青也不罕見。

如今扎根白鶴鎮(zhèn)的聯(lián)騰農(nóng)家樂專業(yè)合作社已成為華東地區(qū)首家工廠化、規(guī)?；B(yǎng)殖熱帶觀賞魚的基地，其七彩神仙魚年產(chǎn)量約占中國市場的十分之一，年產(chǎn)值近千萬元，并遠銷美國和澳大利亞等海外市場。

這位扎根青浦的“鄉(xiāng)村CEO”深耕淡水養(yǎng)殖行業(yè)證明，以科技賦能種業(yè)創(chuàng)新，以市場導(dǎo)向優(yōu)化產(chǎn)業(yè)升級，傳統(tǒng)漁業(yè)便能“游”出高質(zhì)量發(fā)展的新路徑，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的活力。

嵐靈花鳥市場璐璐水景，已經(jīng)營七彩神仙魚七年，有穩(wěn)定客戶。

目前觀賞魚市場仍以地圖魚等容易養(yǎng)殖且廉價的魚類為主。七彩神仙魚則向兩端進化——二成高端精品獲取高附加值，八成普品則大幅降價擁抱大眾市場。

原標(biāo)題：《【城事】青浦“養(yǎng)魚大王”：從餐桌美味到滿足人們的情緒價值》

欄目主編：張春海 文字編輯：蔣迪雯

來源：作者：解放日報 李茂君