12月30日，由中國物流與采購聯(lián)合會農(nóng)產(chǎn)品與食材供應(yīng)鏈分會（以下簡稱“中物聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品與食材供應(yīng)鏈分會”）主辦的森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型試點可持續(xù)采購生態(tài)伙伴共建大會在北京成功舉辦。會議聚焦農(nóng)產(chǎn)品與食材供應(yīng)鏈綠色轉(zhuǎn)型核心議題，推動產(chǎn)業(yè)鏈上中下游協(xié)同聯(lián)動、共建共贏，現(xiàn)場集中舉行三場戰(zhàn)略合作簽約儀式，標(biāo)志著森林友好實踐正式從企業(yè)自主探索階段，邁入產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)力、規(guī)模化落地的新階段。

一、達成三起戰(zhàn)略采購合作，樹立行業(yè)示范標(biāo)桿

在過去數(shù)十年間，大豆、牛肉、棕櫚油等商品的生產(chǎn)擴張引起的毀林和森林退化風(fēng)險已逐步成為全球森林保護與恢復(fù)議程中的核心關(guān)注點之一。本次大會上，三組重磅戰(zhàn)略采購合作正式落地生根，為產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型注入強勁動力：聚寶源與建發(fā)食品精準(zhǔn)聚焦牛肉核心品類，以 “無毀林牧場原料優(yōu)先采購” 為準(zhǔn)則，攜手推進養(yǎng)殖環(huán)節(jié)生態(tài)化升級與全流程溯源體系搭建，從源頭筑牢食材生態(tài)安全防線；涼皮先生與新和盛圍繞雞肉等高頻禽類食材，發(fā)力構(gòu)建從養(yǎng)殖到終端的綠色供應(yīng)鏈，通過持續(xù)擴大森林友好產(chǎn)品采購占比，讓生態(tài)友好理念貫穿禽類食材流轉(zhuǎn)全程；小吊梨湯與飛熊領(lǐng)鮮則立足餐飲消費場景，致力于將符合無毀林承諾的優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)品引入餐飲供應(yīng)鏈體系，推動森林友好理念從產(chǎn)業(yè)端深度延伸至消費終端，讓綠色消費觸手可及。

作為餐飲品牌和供應(yīng)鏈企業(yè)深度綁定的上下游聯(lián)動典范，合作覆蓋牛肉、禽類等重點食材品類，初步形成了從源頭生態(tài)管控到終端市場交付的全鏈條實踐閉環(huán)。它們不僅是企業(yè)間商業(yè)合作的深化，更是森林友好理念在中國食材供應(yīng)鏈中的一次重要落地實驗，助力中國綠色供應(yīng)鏈建設(shè)從“單點突破”邁向“系統(tǒng)共建”。三組合作共同指向從源頭到餐桌的全鏈條無毀林實踐，為行業(yè)提供了可復(fù)制的上下游協(xié)同范例。

二、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)力 共推供應(yīng)鏈綠色轉(zhuǎn)型

2023年，中物聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品與食材供應(yīng)鏈分會與世界自然基金會（瑞士）北京代表處（以下簡稱“WWF北京代表處”）攜手合作，聯(lián)合發(fā)起 “森林友好供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型倡議與試點” 項目（以下簡稱“森林友好倡議”）。此次森林友好戰(zhàn)略采購合作與該項目過往打造的深厚工作基礎(chǔ)密不可分。

本次會議匯聚森林友好供應(yīng)鏈倡議發(fā)起方、試點企業(yè)、倡議成員單位及行業(yè)資深專家，聯(lián)合世界自然基金會（瑞士）北京代表處、新和盛饗食集團、聚寶源、涼皮先生、小吊梨湯、本來生活、廈門建發(fā)、飛熊領(lǐng)鮮、綠岸計劃等企業(yè)代表參與本次會議。參會嘉賓立足各自領(lǐng)域?qū)嵺`，分享從供應(yīng)鏈管理到綠色轉(zhuǎn)型的多元經(jīng)驗以及前沿思考，為森林友好實踐的深化與落地提供了多維度參考。

中物聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品與食材供應(yīng)鏈分會標(biāo)準(zhǔn)與評估中心負責(zé)人王曉曉發(fā)表開場致辭。

王曉曉表示，“森林友好供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型倡議與試點”項目已實現(xiàn)從“0到1”的關(guān)鍵突破。此次三場企業(yè)戰(zhàn)略合作，充分展現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同的力量，為更多餐飲、食材供應(yīng)鏈企業(yè)參與森林友好轉(zhuǎn)型提供了可復(fù)制的參考路徑。談及項目未來發(fā)展，她強調(diào)，未來，分會與WWF北京代表處將繼續(xù)深化合作，從三方面推動森林友好食材供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型走向深入：一是擴大覆蓋范圍，吸納更多生產(chǎn)、貿(mào)易、加工、零售企業(yè)加入試點，壯大行業(yè)轉(zhuǎn)型網(wǎng)絡(luò)；二是強化能力建設(shè)，通過標(biāo)準(zhǔn)制定、經(jīng)驗交流、專業(yè)培訓(xùn)等方式，提升企業(yè)森林友好供應(yīng)鏈建設(shè)能力；三是加強公眾宣傳，聯(lián)動企業(yè)開展消費者教育活動，培育可持續(xù)消費理念，構(gòu)建“企業(yè)主導(dǎo)、市場驅(qū)動、公眾參與”的轉(zhuǎn)型生態(tài)。

在議題分享與討論環(huán)節(jié)，各方圍繞轉(zhuǎn)型核心痛點與未來趨勢展開深度交流。與會企業(yè)代表結(jié)合自身實踐，就試點工作優(yōu)化建議、行業(yè)未來發(fā)展方向等發(fā)表見解，形成多元思想碰撞的良好氛圍。

本次大會的圓滿召開，為行業(yè)綠色發(fā)展注入了新動能。以此次大會為契機，產(chǎn)業(yè)鏈各方將攜手同心，以試點為抓手、以標(biāo)準(zhǔn)為引領(lǐng)、以協(xié)同為路徑，推動項目從實踐探索走向全面落地，讓綠色成為食材供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展的鮮明底色。