日前，北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司傳來好消息，國(guó)產(chǎn)蛋雞品種“京粉6號(hào)”率先在百萬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)現(xiàn)“700天產(chǎn)500蛋”國(guó)際領(lǐng)先育種目標(biāo)。二十年磨一劍，世界舞臺(tái)的聚光燈，再次投向這顆蛋雞“中國(guó)芯”。

雞蛋，是國(guó)民飲食中不可缺少的優(yōu)質(zhì)蛋白來源。獲得更多、更優(yōu)質(zhì)的雞蛋，離不開種源的支撐。

近些年來，在蛋雞領(lǐng)域，我國(guó)育種科研團(tuán)隊(duì)苦練“內(nèi)功”、加速趕超，推動(dòng)我國(guó)走過了從依賴進(jìn)口種源到實(shí)現(xiàn)自主培育的艱辛歷程。隨著國(guó)產(chǎn)品種的持續(xù)創(chuàng)新，國(guó)人由此邁入了“吃蛋自由”的新時(shí)代。

2022年，圍繞日益多元化的消費(fèi)需求，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部啟動(dòng)國(guó)家育種聯(lián)合攻關(guān)，組織相關(guān)高校及科研單位、種業(yè)企業(yè)開展育種攻關(guān)，突破關(guān)鍵核心育種技術(shù)，帶動(dòng)我國(guó)蛋雞品種更新?lián)Q代、性能提升，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷夯實(shí)源頭支撐。

“一直以來，我國(guó)自主培育的蛋雞品種主要分為高產(chǎn)蛋雞和地方特色蛋雞兩大類。其中，高產(chǎn)蛋雞品種產(chǎn)蛋性能與國(guó)外引進(jìn)品種相當(dāng)，更適合我國(guó)飼養(yǎng)環(huán)境，但后期蛋殼質(zhì)量較差。地方特色蛋雞品種，蛋殼質(zhì)量好、蛋黃比例大，但總產(chǎn)蛋數(shù)量、飼料轉(zhuǎn)化率相對(duì)較低。”北農(nóng)大科技股份有限公司育種總監(jiān)鄭傳威介紹了當(dāng)前我國(guó)蛋雞市場(chǎng)品種的類型與特色。

如何將二者優(yōu)勢(shì)結(jié)合在一起，滿足當(dāng)下更加多元化、高端化的市場(chǎng)消費(fèi)需求，是公司一直以來的育種思路。

品種培育，絕非一蹴而就。育種創(chuàng)新，還需下足“真功夫”。

十年如一日，公司育種團(tuán)隊(duì)不斷攻堅(jiān)，優(yōu)化蛋雞產(chǎn)蛋性能和蛋品質(zhì)測(cè)定方法，創(chuàng)新原始數(shù)據(jù)處理、質(zhì)控和計(jì)算模型，提升遺傳評(píng)估的準(zhǔn)確性和育種值估計(jì)效率，通過多組學(xué)方法揭示飼料轉(zhuǎn)化效率的關(guān)鍵基因，不斷為品種改良、育種突破夯實(shí)“底盤”基礎(chǔ)。

鄭傳威介紹，經(jīng)過多年攻關(guān)，公司在保障“農(nóng)大”系列蛋雞節(jié)糧特性的基礎(chǔ)上大幅提升了品種產(chǎn)蛋性能和抗逆能力。“十四五”時(shí)期培育的高產(chǎn)品種“農(nóng)金1號(hào)”100周可產(chǎn)500枚雞蛋，尤其后期雞蛋品質(zhì)處于國(guó)際領(lǐng)先水平。與此同時(shí)，公司培育出集多重優(yōu)勢(shì)于一身的肉蛋兼用品種“農(nóng)大6號(hào)”，一經(jīng)投入市場(chǎng)便深獲好評(píng)。

“我們首次將地方小體型黑羽青腳優(yōu)質(zhì)蛋雞（絲光雞）作為育種素材，培育的品種蛋形獨(dú)特，蛋殼堅(jiān)硬而富有光澤，蛋黃比例高，蛋清濃稠，口感極佳，是高端品牌雞蛋的優(yōu)選原料。此外，淘汰母雞外觀也極具特色，黑羽青腳，肉質(zhì)鮮美，深受餐飲市場(chǎng)的青睞?！编崅魍?duì)品種市場(chǎng)前景信心十足。

縱觀全球蛋雞市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局，從“跟跑”到“并跑”再到“領(lǐng)跑”，我國(guó)不光自主掌握家禽種源，國(guó)產(chǎn)品種更是加速邁出國(guó)門、走向世界。

“目前，公司自主培育5個(gè)‘京’系列蛋雞品種，國(guó)內(nèi)自主高產(chǎn)蛋雞市場(chǎng)占有率超過一半。2023年，‘京紅1號(hào)’父母代種雞更實(shí)現(xiàn)首次出口，在商品代雛雞國(guó)際化推廣過程中，客戶反饋‘性能良好’，這讓我們感到非常振奮。”在北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理吳桂琴看來，通過種業(yè)“走出去”，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)“走出去”，從單一產(chǎn)品輸出邁向飼料、設(shè)備、動(dòng)保、養(yǎng)殖模式的服務(wù)全鏈條出海，中國(guó)蛋雞品種正邁向更廣闊的世界舞臺(tái)。

技術(shù)創(chuàng)新是種業(yè)發(fā)展的“生命線”。種業(yè)振興行動(dòng)全面實(shí)施5年來，我國(guó)在蛋雞育種關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)上，也取得了多項(xiàng)突破。

峪口禽業(yè)創(chuàng)新數(shù)字化育種模式，率先打造家禽產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)“智慧蛋雞”，服務(wù)全國(guó)70%蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)。研發(fā)我國(guó)首款蛋雞“鳳芯壹號(hào)”基因芯片，育種效率可提升3倍。蛋雞高通量測(cè)定平臺(tái)與智能管理系統(tǒng)推動(dòng)蛋雞種業(yè)邁入“4.0時(shí)代”。

北農(nóng)大科技聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)家禽遺傳育種創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，采用國(guó)內(nèi)擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“靶向測(cè)序基因分型技術(shù)（GBTS）”，成功開發(fā)“農(nóng)芯”V1.0芯片，位點(diǎn)精準(zhǔn)地覆蓋了抗病、產(chǎn)蛋、品質(zhì)、飼料轉(zhuǎn)化效率等多個(gè)重要性狀關(guān)聯(lián)標(biāo)記，開啟精準(zhǔn)育種新時(shí)代。

眼下，隨著前沿新技術(shù)、新工具的研發(fā)應(yīng)用，國(guó)產(chǎn)蛋雞產(chǎn)業(yè)正逐步邁向智慧化發(fā)展，“智能化養(yǎng)雞”“蛋雞精準(zhǔn)育種”正在一步步成為現(xiàn)實(shí)。相信這些創(chuàng)新將會(huì)持續(xù)強(qiáng)化我國(guó)蛋雞種業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，讓國(guó)民“菜籃子”更加充盈。

作者：農(nóng)民日?qǐng)?bào)全媒體記者 祖祎祎

原標(biāo)題：實(shí)現(xiàn)“吃蛋自由”背后的“中國(guó)功夫”

設(shè)計(jì)：劉然

監(jiān)制：張燕 編輯：何沁嶼