本文為食品內(nèi)參原創(chuàng)

作者丨李歡歡編審丨佑木

“二代接班”是企業(yè)生命周期演進(jìn)中的重要一環(huán)，關(guān)乎到企業(yè)的穩(wěn)定和長遠(yuǎn)發(fā)展。在食品飲料行業(yè)，大批創(chuàng)辦于20世紀(jì)90年代至21世紀(jì)初的民營企業(yè)，隨著創(chuàng)始人年過六十，已陸續(xù)來到二代接班時(shí)刻。

據(jù)內(nèi)參君不完全統(tǒng)計(jì)，2025年，康師傅、達(dá)利食品、有友食品、萬辰食品、歡樂家、李子園、好想你等多家食品飲料上市公司順利完成二代接班。從父輩手中接過管理權(quán)之初，這些“企二代”們要做的不僅僅只是“守業(yè)”，更面臨著消費(fèi)環(huán)境轉(zhuǎn)變帶來的系統(tǒng)性挑戰(zhàn)。

一方面，他們面臨著存量博弈加劇、增長動(dòng)能轉(zhuǎn)換的共性挑戰(zhàn)。另一方面，在各自所在的賽道和企業(yè)內(nèi)部，這些“企二代”們要應(yīng)對(duì)的壓力和難題也不少。

康師傅：

魏家二代接棒CEO，

10年職業(yè)經(jīng)理人時(shí)代終結(jié)

根據(jù)此前發(fā)布的公告，2025年12月31日是康師傅現(xiàn)任CEO陳應(yīng)讓服務(wù)期限的最后一天，合約期滿后將正式退休。2026年1月1日，康師傅創(chuàng)始人魏應(yīng)州的三子魏宏丞將接任CEO一職，康師傅正式邁入“二代”掌舵的新階段。

與其他企業(yè)“父傳子”的模式不同，魏宏丞是從職業(yè)經(jīng)理人手中接棒管理權(quán)。在此之前，康師傅已經(jīng)經(jīng)歷了韋俊賢、陳應(yīng)讓兩任職業(yè)經(jīng)理人時(shí)期，周期長達(dá)10年之久。從2015年-2024年，康師傅的營收從511億元增長到806億元，凈利潤從12.8億增至37.3億元。兩任職業(yè)經(jīng)理人治理之下，康師傅的業(yè)績增速，及由此鑄就的行業(yè)地位不容忽視。

不僅如此，10年職業(yè)經(jīng)理人治理，也讓康師傅建立了標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代管理體系，降低家族決策隨意性，推動(dòng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型與技術(shù)應(yīng)用......這些使得康師傅在體量變大的同時(shí)，治理結(jié)構(gòu)也愈加現(xiàn)代化，抗風(fēng)險(xiǎn)能力提升。

盡管過去十年在職業(yè)經(jīng)理人帶領(lǐng)下實(shí)現(xiàn)了體量跨越，但這種依賴渠道慣性的增長在2025年觸碰到了天花板，上半年雙下滑的業(yè)績預(yù)示著舊模式的終結(jié)，未竟的轉(zhuǎn)型事宜留給了即將上任的魏宏丞。

樂觀的一面是，魏宏丞接任CEO一職并非空降，而是魏家十年謀劃的結(jié)果。作為康師傅創(chuàng)始人魏應(yīng)州第三子，魏宏丞在國外接受了良好的商學(xué)教育，并于2015年獲委任為康師傅飲品董事，2019年起擔(dān)任該板塊董事長，至今進(jìn)入康師傅管理體系已經(jīng)有10年時(shí)間，對(duì)公司業(yè)務(wù)、尤其是飲品業(yè)務(wù)較為熟悉，有利于上任之后工作的開展。

市場對(duì)于其更長遠(yuǎn)的期待在于，魏宏丞接任CEO后，其大哥魏宏名繼續(xù)擔(dān)任董事會(huì)主席，這意味著康師傅全面回歸家族治理時(shí)代。在行業(yè)轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期，家族成員的長期視角與果斷決策，能否助力康師傅打破增長瓶頸，推動(dòng)企業(yè)向健康化、高端化、數(shù)字化全面轉(zhuǎn)型？

達(dá)利食品：

從許世輝到許陽陽，

一場醞釀17年的平穩(wěn)過渡

今年二代接班的食品企業(yè)中，達(dá)到百億體量的不多，康師傅排名第一，緊隨其后的就是達(dá)利食品。2025年11月12日，這家年?duì)I收200億的國民食品巨頭，完成了父女間的管理權(quán)接棒——?jiǎng)?chuàng)始人許世輝的女兒許陽陽正式接替父親、出任集團(tuán)總裁。

與康師傅一樣，達(dá)利食品的業(yè)務(wù)也涵蓋食品和飲料兩大板塊，旗下?lián)碛羞_(dá)利園、好吃點(diǎn)、可比克、豆本豆、樂虎、和其正等六大國民品牌。根據(jù)達(dá)利最后一次披露的年報(bào)，2022年這六大品牌的年收入均在10億元以上，四個(gè)品牌的年收入超過20億元。

盡管自2023年從港股退市之后，達(dá)利在行業(yè)的存在感有所降低，但仍是行業(yè)內(nèi)少有的在食品與飲料兩大產(chǎn)業(yè)均具備領(lǐng)先規(guī)模和實(shí)力的企業(yè)。從1989年公司成立至今的36年時(shí)間里，以上六大品牌在不同時(shí)期為達(dá)利食品的業(yè)績增長做出了貢獻(xiàn)，助力公司一步步邁入百億陣營，走向高光。

然而，隨著消費(fèi)市場的迭代升級(jí)和發(fā)展，達(dá)利食品產(chǎn)品老化、渠道優(yōu)勢被削弱等問題集中暴露，導(dǎo)致公司業(yè)績持續(xù)收縮。根據(jù)公司財(cái)報(bào)和“福建省民營企業(yè)100強(qiáng)”等榜單披露的數(shù)據(jù)，達(dá)利食品的年?duì)I收自2021年創(chuàng)下222.94億元的歷史新高后，便開始逐年下滑。2022年-2024年的年收入分別為199.57億元、188.6億元和180.7億元，三年縮水了40多億元。

成為新的掌舵人之后，能否挽救達(dá)利食品的業(yè)績頹勢，為企業(yè)找到新的增長引擎，這是外界對(duì)許陽陽上任最大的好奇。

與魏宏丞一樣，許陽陽接任CEO，也是一場長達(dá)十多年的謀劃。與很多“企二代”一樣，許陽陽擁有高學(xué)歷和國際視野，早年畢業(yè)于廈門大學(xué)，后前往英國留學(xué)。2008年回國之后進(jìn)入達(dá)利食品，在車間管理、生產(chǎn)統(tǒng)籌、產(chǎn)品開發(fā)、品牌運(yùn)營及工會(huì)管理等多個(gè)崗位中輪轉(zhuǎn)，截至上任CEO之際，已在達(dá)利歷練17年之久。

許陽陽上任之時(shí)，達(dá)利食品給予了其較大的輿論造勢，過去十年，許陽陽也確實(shí)深度參與、甚至是主導(dǎo)了達(dá)利食品赴港上市、“豆本豆”豆奶問世、以及公司的出海戰(zhàn)略等重大經(jīng)營決策。下一個(gè)十年、乃至二十年，許陽陽能否如其所言，站在父親打下的江山上為達(dá)利食品注入新的基因，推動(dòng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)從1到n的質(zhì)變，是這位女性接班人要面臨的時(shí)代考題。

有友食品：

“賽馬式”接班，

女兒退出、侄子上位

如果說許陽陽接班是一場父女間管理權(quán)的平穩(wěn)過渡，那“泡椒鳳爪第一股”有友食品的二代接班則是一場長達(dá)五年的角逐之戰(zhàn)，且打破了固有的“子承父業(yè)”傳統(tǒng)。

2025年11月，有友食品宣布完成董事會(huì)換屆，70歲創(chuàng)始人鹿有忠續(xù)任董事長并卸任總經(jīng)理，37歲侄子鹿游出任總經(jīng)理并進(jìn)入董事會(huì)，女兒鹿新則退出董事會(huì)，標(biāo)志著這家休食企業(yè)正式進(jìn)入“叔侄共治”的接班過渡期。

這條打破常規(guī)的叔侄接班路線，是鹿有忠“賽馬式”選拔的結(jié)果。據(jù)悉，2020年，鹿有忠公開表示培養(yǎng)女兒鹿新和侄子鹿游為接班人選，二人年紀(jì)相仿，所學(xué)專業(yè)均與食品相關(guān)，且都有海外留學(xué)經(jīng)歷。

其中，鹿新畢業(yè)于藍(lán)帶國際廚藝餐旅學(xué)院，從2013年-2025年，歷任公司第一屆至第四屆董事。鹿游則在西南大學(xué)和美國伊利諾伊理工大學(xué)相繼拿到食品科學(xué)相關(guān)本科和碩士學(xué)位，且在有友食品有16年的任職經(jīng)歷，歷任研發(fā)助理、采購負(fù)責(zé)人、副總經(jīng)理、總經(jīng)理等職位，熟悉公司的全鏈路運(yùn)作。

雖然被創(chuàng)始人當(dāng)作“自己人”，當(dāng)鹿游上任之后面臨的挑戰(zhàn)也是顯而易見的。此前，有友食品被業(yè)界詬病的一個(gè)點(diǎn)在于董秘頻頻更換，六年換了五任，某種程度上這是公司內(nèi)部管理復(fù)雜的一個(gè)體現(xiàn)。

而從股權(quán)結(jié)構(gòu)來看，鹿有忠之女鹿新雖然退出公司董事會(huì)，但保留全部股份，創(chuàng)始人一家三口合計(jì)持股64.82%，家族控制權(quán)穩(wěn)固。鹿游雖為公司新任總經(jīng)理和核心接班人，但僅持有少量股份，話語權(quán)有限，未來在公司治理過程中或面臨家族成員和公司元老的協(xié)調(diào)平衡等問題。

更長遠(yuǎn)的核心命題在于，業(yè)績壓力之下，如何帶領(lǐng)有友食品突破大單品依賴癥，為公司順利打造第二增長曲線；與此同時(shí)，如何解除對(duì)山姆這樣單一強(qiáng)勢渠道的依賴風(fēng)險(xiǎn)，是當(dāng)下及未來擺在鹿游面前的兩個(gè)重大挑戰(zhàn)。

萬辰集團(tuán)：

姑侄共治，

一場危機(jī)催生的傳承新模式

家族接班不走尋常路，除了有友食品，還有近幾年異軍突起的零食量販企業(yè)、好想來母公司萬辰集團(tuán)。

2025年7月25日，萬辰集團(tuán)發(fā)布公告稱，創(chuàng)始人王健坤因個(gè)人精力原因辭去董事、董事長等全部職務(wù)；董事會(huì)選舉王麗卿為新任董事長，并接任公司法定代表人，同時(shí)卸任其總經(jīng)理職務(wù)，由王澤寧接任總經(jīng)理。其中，王麗卿為創(chuàng)始人王健坤的姐姐，王澤寧為王健坤的兒子。

王澤寧的上位，被外界解讀為這位90后企二代正式接班，也意味著萬辰集團(tuán)進(jìn)入“姑侄共治”的格局。與有友食品創(chuàng)始人功成身退不同，萬辰集團(tuán)“姑侄共治”模式的形成，則是在創(chuàng)始人被留置的危機(jī)中加速推進(jìn)形成的。

今年3月，萬辰集團(tuán)突發(fā)公告稱，王健坤被國家某監(jiān)察委員會(huì)留置、立案調(diào)查，雖然所涉事項(xiàng)與公司無關(guān)，但引發(fā)的輿情不容小視。5月底，王健坤解除留置，恢復(fù)正常履職，但兩個(gè)月后宣布辭去公司一切職務(wù)。值得注意的是，其原定任期為2023年9月22日至2026年9月21日，辭職提前了14個(gè)月，業(yè)界猜測此舉直接促成了萬辰集團(tuán)現(xiàn)有“姑侄共治”局面的形成。

值得一提的是，93年出生的王澤寧走到臺(tái)前后，展現(xiàn)出了非同尋常的魄力。其上任后的第一個(gè)大動(dòng)作就是加速整合旗下量販零食品牌，于今年8月主導(dǎo)13.79億元收購來優(yōu)品49% 股權(quán)，將持股比例提升至75.01%。9月，在其主導(dǎo)之下，萬辰集團(tuán)遞交港股IPO申請，推進(jìn)A+H雙重上市，這是王澤寧上位后的又一個(gè)資本大動(dòng)作。

今年12月，萬辰又宣布將公司全名從“福建萬辰生物科技集團(tuán)股份有限公司”正式變更為“福建萬辰食品集團(tuán)股份有限公司”，此舉意味著萬辰將更加聚焦零食量販業(yè)務(wù)。從“食用菌第一股”轉(zhuǎn)戰(zhàn)“零食量販第一股”的這幾年，萬辰集團(tuán)的營收增速令人乍舌，但與鳴鳴很忙的雙雄競爭格局中，如何守住自己的陣地、提升公司利潤水平的同時(shí)讓加盟商掙到錢，這是當(dāng)下及未來一段時(shí)間內(nèi)擺在王澤寧面臨的難題。

歡樂家：

二代上任第一課，

重拾經(jīng)銷商信任

當(dāng)王澤寧在資本市場激進(jìn)操作時(shí)，與其同齡的李子豪卻在經(jīng)歷接班上任后的第一個(gè)嚴(yán)峻考驗(yàn)——渠道危機(jī)。

2025年3月，歡樂家實(shí)控人李興宣布辭去總裁職務(wù)，其子李子豪接任，成為歡樂家實(shí)際操盤者，李興保留董事長職位把控戰(zhàn)略方向。擔(dān)任總裁之前，李子豪在公司內(nèi)部歷練了近十年，從電商事業(yè)起步，一步步進(jìn)入公司決策層。

萬萬沒想到，早年為歡樂家搭建了線上渠道體系的李子豪，一上任就碰上了經(jīng)銷渠道難題。

上任第五個(gè)月，一份并不好看的半年報(bào)成績單給了李子豪當(dāng)頭一棒，第三季度情況繼續(xù)惡化，公司首次出現(xiàn)單季度虧損。

歡樂家主營椰子汁飲品和水果罐頭業(yè)務(wù)，公司自2021年上市之后，一直處于穩(wěn)步上升的狀態(tài)，今年業(yè)績急劇下滑與其傳統(tǒng)經(jīng)銷體系崩壞有直接關(guān)系。財(cái)報(bào)顯示，僅今年上半年，歡樂家的經(jīng)銷商數(shù)量就凈減少了511家，經(jīng)銷收入縮水30%。這種局面，不管是主動(dòng)調(diào)整還是被動(dòng)應(yīng)對(duì)，都對(duì)這家經(jīng)銷收入占比達(dá)8成的傳統(tǒng)飲品企業(yè)帶來階段性壓力。

有業(yè)內(nèi)人士表示，歡樂家經(jīng)銷商的流失與其“一省一策，一城一策”銷售策略執(zhí)行不到位有關(guān)。該政策本意是精準(zhǔn)打擊各個(gè)市場，然而在實(shí)際落地時(shí)遭遇多重阻礙，引發(fā)渠道間的利益沖突，影響了經(jīng)銷商的合作積極性。

為緩解矛盾，挽回經(jīng)銷商信心，李子豪上任后圍繞渠道的精細(xì)化重構(gòu)、品牌年輕化、產(chǎn)品健康化升級(jí)、海外供應(yīng)鏈布局等方面做了不少工作，下半年迎來一些階段性成效。隨著渠道關(guān)系的修復(fù)，以及海外工廠的落地，明年公司業(yè)績有望逆轉(zhuǎn)。屆時(shí)，李子豪接班“第一課”才算真正完成。

除了以上五家企業(yè)，內(nèi)參君注意到，主營紅棗業(yè)務(wù)的好想你和主營甜牛奶業(yè)務(wù)的李子園分別于2024年底完成二代接棒。其中好想你創(chuàng)始人石聚彬之子石訓(xùn)于2024年12月26日正式擔(dān)任公司總經(jīng)理，李子園二代李博勝的正式接棒時(shí)間是2024年12月30日。雖然接棒動(dòng)作發(fā)生在跨年之際，但兩位“企二代”搭建新班子的過程實(shí)際發(fā)生在2025年。

從現(xiàn)實(shí)處境來看，兩位接班人同樣面臨公司產(chǎn)品老化、業(yè)績下滑、健康化轉(zhuǎn)型等難題，壓力高度重合。事實(shí)上，在消費(fèi)趨勢快速轉(zhuǎn)變的當(dāng)下，這也是很多食品飲料“企二代”們面臨的共同難題——當(dāng)公司的傳統(tǒng)業(yè)務(wù)根基與新時(shí)代消費(fèi)需求發(fā)生錯(cuò)配，他們能否突破父輩的既定路徑，為企業(yè)找到新增長動(dòng)能？這個(gè)難度無異于二次創(chuàng)業(yè)。