12月26日清晨，秦嶺南麓的霧氣還縈繞在山間，洛南縣保安鎮(zhèn)的李秋鳳，已坐在自家房子里開始了一天的忙碌。金黃的麥稈在她手中穿梭，漸漸成型?！耙郧熬巶€筐自家用，現(xiàn)在這些物件能賣到國外去?！彼稚喜煌?，語氣里透著踏實。

“得讓老手藝跟上新時代?！闭f這話的屈軍俠，是“洛南草編”第六代傳人。她辦公室里那張世界地圖上，日本、韓國、歐洲、中東都做了標記。為了沙特那兩萬套茶幾訂單，她和團隊研究了3個月中東文化，新設(shè)計出來的樣式帶著濃郁的異域風情。

如今，屈軍俠的公司成為陜西唯一能出口草編嬰兒搖籃的企業(yè)，連草編醫(yī)療用品也進入了要求嚴苛的德國市場。上萬名鄉(xiāng)親通過這門手藝增加了收入——腿腳不便的王淑琴在家做編織月收入兩千多元進賬，殘疾人張建軍用草編分紅翻新了老房子。

走進洛南縣民生食品公司的車間，豆香撲鼻?！巴跫叶垢眰鞯侥贻p的王洋這里，已是第四代。她始終堅守著“優(yōu)質(zhì)水源、精選大豆”的老規(guī)矩，不惜引入呼倫山泉，并與高校合作，研發(fā)出30多種新品豆制品，讓老豆腐磨出了新味道。

王洋的父親王振書，如今也有了新身份，化身抖音直播間里的“非遺主播”，用心講解這門傳承了數(shù)百年的傳統(tǒng)技藝，直播銷售額已突破10.5萬元。

如今，洛南縣在西安、南京等地建成豆腐體驗店32家、鮮豆腐直營店253家，輻射帶動1.2萬余名群眾就業(yè)增收。一塊老豆腐，真被點成了“軟白金”。

在保安鎮(zhèn)西壩村，省級非遺代表性傳承人、68歲的李長滿老師傅正在晾曬架上細細地抻著手工掛面。整整28道工序，4次醒面，老人倔強地堅持：“那份筋骨和口感，不是機器能替代的。”

最讓老爺子心心念念的，還是這門手藝的傳承。令他欣慰的是，年輕的徒弟張明肯學肯鉆肯下苦功夫。如今借著縣里打造公共品牌和電商的東風，他們做出的手工掛面每年能產(chǎn)出超過50噸，帶動著周邊百余戶農(nóng)戶一起忙碌，共享收益。

“守藝人”化身產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶頭人。洛南縣建起實訓基地、提供創(chuàng)業(yè)支持、組織技能比賽，將分散的手藝聚成了產(chǎn)業(yè)。截至目前，全縣建成15個示范基地，培訓出3200多名手藝人，讓2.8萬人在家門口就有活干，年產(chǎn)值超過20億元?！奥迥鲜止ぁ钡钠放圃讲猎搅?、越叫越響。

（鄭斐 溫少敏）

責任編輯：安心 審核：楊勇

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