新聞內(nèi)容概要

- 澳洲今年節(jié)禮日銷(xiāo)售額增4%禮品卡代金券助力消費(fèi)熱潮

- 大型連鎖藥店Chemist Warehouse或?qū)⒚媾R員工薪資大幅上漲

- 澳大利亞礦業(yè)獲“圣誕禮物”！

- 鼓勵(lì)民眾參加悉尼港跨年慶�；顒�(dòng)新州派三千警察巡邏加強(qiáng)保安

- 兩年半內(nèi)第三次！維州公共交通費(fèi)用新年再上調(diào)

- 社交媒體小紅書(shū)促銷(xiāo)功能獲澳洲企業(yè)發(fā)現(xiàn)并利用

- 悉尼最新餐廳“黑榜”公布！

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澳洲今年節(jié)禮日銷(xiāo)售額增4%

禮品卡代金券助力消費(fèi)熱潮

家電與白電巨頭Harvey Norman 執(zhí)行主席哈維（Gerry Harvey）指出，禮品卡與代金券目前約占全部交易額的五分之一，且在圣誕節(jié)后的消費(fèi)中表現(xiàn)尤為突出。

哈維說(shuō)，消費(fèi)者傾向于將禮品卡視為飛來(lái)之財(cái)，只要包裝得體，便極受歡迎。他補(bǔ)充說(shuō)，雖然公司尚未統(tǒng)計(jì)出節(jié)禮日的具體銷(xiāo)售額，但初步預(yù)估同比去年增長(zhǎng)了2% 至3%。

根據(jù)澳洲零售商協(xié)會(huì)（ARA）發(fā)布的數(shù)據(jù)，節(jié)禮日銷(xiāo)售額達(dá)到16 億澳元，同比增長(zhǎng)4%。圣誕后首周預(yù)期銷(xiāo)售總額將達(dá)到38 億澳元，較去年同期增長(zhǎng)4.4%。

盡管數(shù)據(jù)向好，但傳統(tǒng)節(jié)禮日及其后續(xù)時(shí)期的地位已有所下滑。目前，11 月的黑色星期五與網(wǎng)絡(luò)星期一在四天內(nèi)的銷(xiāo)售額約達(dá)68 億澳元，幾乎是節(jié)禮日期間的兩倍。

零售商協(xié)會(huì)首席行業(yè)事務(wù)官布朗（Fleur Brown）分析稱(chēng)，這兩大促銷(xiāo)期承擔(dān)著不同的功能，節(jié)禮日更多側(cè)重于清倉(cāng)處理。

布朗指出，在家庭財(cái)務(wù)壓力持續(xù)存在的背景下，消費(fèi)者今年對(duì)性?xún)r(jià)比的追求達(dá)到了前所未有的高度。此外，在線(xiàn)購(gòu)物比例的增加也促使更多人選擇將代金券作為圣誕禮物。

禮品卡分銷(xiāo)商Blackhawk Network 預(yù)測(cè)，澳洲禮品卡行業(yè)規(guī)模將從2020 年的48 億美元（約合72 億澳元）增長(zhǎng)至2028 年的101 億美元（約合151 億澳元）。

電商技術(shù)平臺(tái)Shopify 的數(shù)據(jù)顯示，圣誕節(jié)后的熱銷(xiāo)產(chǎn)品呈現(xiàn)出明顯的季節(jié)性與家庭導(dǎo)向特征，寵物床銷(xiāo)量較圣誕節(jié)前幾日增長(zhǎng)126%，位居熱門(mén)榜首，海灘使用的便攜式?jīng)雠锛罢陉?yáng)篷銷(xiāo)量增長(zhǎng)105%，嬰兒/幼兒汽車(chē)安全座椅及嬰兒車(chē)銷(xiāo)量增長(zhǎng)60% 至80% 之間。

Shopify 澳紐及日本區(qū)董事總經(jīng)理布勞頓（Shaun Broughton）補(bǔ)充道，目前的零售趨勢(shì)表現(xiàn)為促銷(xiāo)活動(dòng)啟動(dòng)更早、持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)。

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大型連鎖藥店Chemist Warehouse

或?qū)⒚媾R員工薪資大幅上漲

在聯(lián)邦工黨政府新的多雇主談判法之下，大型連鎖藥店Chemist Warehouse 被迫為其雇員協(xié)商工會(huì)協(xié)議，這將可能為這家價(jià)值340 億澳元的零售和藥房帝國(guó)帶來(lái)大幅工資上漲。

公平工作委員會(huì)命令億萬(wàn)富翁Marcello Verrocchi 和與Gance 家族相關(guān)的實(shí)體在南澳開(kāi)始談判協(xié)議，此前委員會(huì)認(rèn)定，零售行業(yè)工會(huì)Shop Distributive and Allied Employees Association（SDA）已經(jīng)在六家加盟商的13 家門(mén)店中，獲得了約300 名Chemist Warehouse 員工的多數(shù)支持。

這一命令使Chemist Warehouse 成為首個(gè)面臨多雇主談判協(xié)議的零售商，也是該行業(yè)歷史上首個(gè)必須進(jìn)行工會(huì)集體談判的藥房。

這家公司以臨時(shí)雇傭員工、按最低行業(yè)獎(jiǎng)酬標(biāo)準(zhǔn)支付工資而著稱(chēng)，并曾強(qiáng)烈反對(duì)工會(huì)的申請(qǐng)。但此次敗訴意味著，未來(lái)工會(huì)有可能將全國(guó)多達(dá)1000 家Chemist Warehouse 門(mén)店納入最終達(dá)成的協(xié)議中。

SDA 南澳秘書(shū)長(zhǎng)Josh Peak 表示，工會(huì)將推動(dòng)更高的工資、可預(yù)測(cè)的排班，以及更強(qiáng)的工作場(chǎng)所權(quán)利，以此為整個(gè)藥房行業(yè)設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)。

今年早些時(shí)候，SDA 已經(jīng)在南澳推動(dòng)麥當(dāng)勞開(kāi)始為其加盟商協(xié)商多雇主協(xié)議。然而，那次申請(qǐng)使用的是支持型談判渠道，無(wú)需證明工會(huì)已獲得麥當(dāng)勞超過(guò)10 萬(wàn)名員工的多數(shù)支持。

在Chemist Warehouse 的案例中，工會(huì)使用的是單一利益談判渠道，該渠道要求獲得多數(shù)支持，但對(duì)加盟商則自動(dòng)認(rèn)定為共同利益方。

加盟商自動(dòng)被認(rèn)定為共同利益方，這也意味著，在與Chemist Warehouse 合并的Sigma Healthcare 旗下的其他藥房品牌，包括Amcal、Discount Drug Stores、Guardian 和PharmaSave，未來(lái)也可能被納入工會(huì)談判。

在委員會(huì)的審理中，Chemist Warehouse 的律師質(zhì)疑SDA 的員工聯(lián)署，因?yàn)楣?huì)僅取得微弱多數(shù)。他們辯稱(chēng)，工會(huì)組織者沒(méi)有向年輕員工充分解釋他們所支持內(nèi)容的含義。

委員會(huì)副主席Peter Hampton 認(rèn)定，組織者的一些說(shuō)明可能不夠完整，但工會(huì)的請(qǐng)?jiān)笗?shū)和說(shuō)明內(nèi)容總體上仍屬于合理的解釋。

在最初申請(qǐng)中被列入的八家雇主中，有兩家因工會(huì)未能獲得多數(shù)支持而被排除。

加盟商必須同意任何工會(huì)協(xié)議。然而，如果談判在九個(gè)月后被認(rèn)定為難以解決，工會(huì)可根據(jù)工黨政府的新法律，要求仲裁機(jī)構(gòu)介入并作出裁決。

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澳大利亞礦業(yè)獲 “圣誕禮物”！

全球最大鎳生產(chǎn)國(guó)印尼宣布計(jì)劃大幅削減鎳礦產(chǎn)量，引發(fā)鎳價(jià)飆升至七個(gè)月高點(diǎn)，為苦苦掙扎的澳大利亞鎳礦業(yè)帶來(lái) “圣誕禮物”。

印尼礦業(yè)資源部長(zhǎng) Bahlil Lahadalia 已確認(rèn)計(jì)劃減產(chǎn)，具體規(guī)模尚未最終確定。印尼鎳礦商協(xié)會(huì) (APNI) 預(yù)計(jì)，2026 年印尼鎳礦產(chǎn)量將從今年的 3.79 億噸大幅削減 34% 至 2.5 億噸，這相當(dāng)于減少約 50 萬(wàn)噸鎳金屬供應(yīng)，約占全球年供應(yīng)的 10%。

倫敦金屬交易所鎳價(jià)從 12 月 16 日的14,110 美元 / 噸迅速反彈至15,430 美元 / 噸，創(chuàng)下自 5 月以來(lái)的最高水平。這一回升幅度達(dá) 9.4%，為澳大利亞鎳礦商帶來(lái)了急需的喘息空間。

印尼的減產(chǎn)決定為全球鎳市場(chǎng)注入強(qiáng)心劑，尤其為澳大利亞鎳礦業(yè)提供了 “續(xù)命丸”。盡管長(zhǎng)期挑戰(zhàn)依然存在，但短期內(nèi)，鎳價(jià)回升將緩解礦業(yè)公司的財(cái)務(wù)壓力，為行業(yè)調(diào)整贏得寶貴時(shí)間。

對(duì)澳大利亞鎳礦工而言，這個(gè)圣誕節(jié)或許真的收到了最好的禮物。

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鼓勵(lì)民眾參加悉尼港跨年慶�；顒�(dòng)

新州派三千警察巡邏加強(qiáng)保安

新年除夕夜將有創(chuàng)紀(jì)錄的3000名警察在悉尼街頭巡邏，更多警員將接受攜帶長(zhǎng)槍的訓(xùn)練，這是本月中旬邦迪海灘（Bondi Beach）發(fā)生澳洲本土最慘重的恐怖攻擊事件后，新州州長(zhǎng)柯民思承諾改革警務(wù)體系的一部分。

柯民思州長(zhǎng)周二表示，州政府將依據(jù)新州警務(wù)處長(zhǎng)萊昂（Mal Lanyon）及其他高級(jí)警官的加強(qiáng)安保建議，旨在提升公共安全并提升社區(qū)安全的認(rèn)知。

萊昂處長(zhǎng)已經(jīng)要求警察在巡邏時(shí)攜帶長(zhǎng)槍?zhuān)⒁蟾嗑旖邮苁褂眠@些武器的訓(xùn)練。

柯民思說(shuō)：「這確實(shí)意味著警察會(huì)擁有不同類(lèi)型的槍械，但我們不會(huì)放棄12月14日（恐襲事件）之后所有需要改變的事。我們無(wú)法改變昨天的事，只能從中學(xué)習(xí)，我們決心做到這一點(diǎn)�！�

「我們想明確表示，如果家庭和社區(qū)考慮來(lái)悉尼港與朋友共度（新年除夕）時(shí)光，我們希望他們能這么做�？植乐髁x靠恐懼滋生�？植婪肿酉Ｍ藗凃榭s成一團(tuán)，不再過(guò)正常生活�！�

「但我們必須在這邪惡面前展現(xiàn)反抗，而最好的方式就是在悉尼港的跨年夜（辭舊迎新節(jié)慶活動(dòng)中）與朋友和家人共度時(shí)光�！�

約有2500名警察將部署在全市各地監(jiān)控跨年慶�；顒�(dòng)，另有500名警察將巡邏，參與針對(duì)反猶太行為及其他仇恨犯罪的「庇護(hù)行動(dòng)」。

柯民思表示，持步槍的警察將與數(shù)千名陸地、水上及空中的警察一同巡邏悉尼都會(huì)區(qū)，警察廳長(zhǎng)卡特利（Yasmin Catley）補(bǔ)充道，悉尼將「擁有我們這座城市有史以來(lái)最大規(guī)模的警察駐守部隊(duì)之一」。

新州政府誓言改變安全程序，在回應(yīng)受伊斯蘭國(guó)（ISIS）恐怖組織激勵(lì)而于12月14日在邦迪海灘針對(duì)一個(gè)猶太人光明節(jié)節(jié)展開(kāi)恐怖攻擊的兩父子的屠殺行為。

50歲的薩吉德·阿克拉姆（Sajid Akram）在現(xiàn)場(chǎng)被警方擊斃，他24歲的兒子納維德·阿克拉姆（Naveed Akram）遭警方擊傷逮捕后，被控謀殺15人、企圖謀殺40人及實(shí)施恐怖攻擊。

柯民思已啟動(dòng)皇家調(diào)查委員會(huì)調(diào)查此攻擊及反猶太主義的上升。

他說(shuō)：「最大的挑戰(zhàn)是要同時(shí)進(jìn)行皇家調(diào)查委員會(huì)，同時(shí)進(jìn)行被控這些極其嚴(yán)重謀殺罪和恐怖主義罪行的刑事審判�！�

「我相信如果我們讓一位資深司法人物負(fù)責(zé)該委員會(huì)，我們能解決這些問(wèn)題，但我確實(shí)相信，這是檢視導(dǎo)致12月14日邦迪這起恐怖攻擊事件的經(jīng)過(guò)與順序的重要機(jī)會(huì)，這也包括我們社區(qū)中的反猶太主義�！�

「沒(méi)有對(duì)反猶太主義日益上升的檢視，就無(wú)法進(jìn)行調(diào)查。」

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兩年半內(nèi)第三次！

維州公共交通費(fèi)用新年再上調(diào)

維州運(yùn)輸署（Transport Victoria）公布，從 2026 年 1 月 1 日起，公共交通費(fèi)用上漲。在 1 區(qū)、1 區(qū)及 2 區(qū)內(nèi)通行的每日票價(jià)上限均增加 4 毫子。

其中，墨爾本市區(qū)票價(jià)的每日上限，由原來(lái)的 11 澳元，加至 11.4 澳元，優(yōu)惠票升至 5.7 澳元；兩小時(shí)內(nèi)的單程票價(jià)上限加到 5.7 澳元，優(yōu)惠票為 2.85 澳元。這意味著每日通勤人士一年需多支付 104 澳元車(chē)費(fèi)。

若僅在 2 區(qū)通行，單程上限升至 3.6 澳元，全日上限 7.2 澳元，優(yōu)惠票分別為 1.8 澳元和 3.6 澳元。周末票價(jià)上限也從 7.6 澳元增至 8 澳元，優(yōu)惠票增至 4 澳元。

而偏遠(yuǎn)地區(qū)維持不變，單程仍為 3 澳元，每日上限 6 澳元。

當(dāng)局表示，公共交通票價(jià)調(diào)整是年度檢討的一部份�！肝覀兠磕甓紩�(huì)對(duì)票價(jià)進(jìn)行檢討，并根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整，本次票價(jià)變化將在全州范圍內(nèi)執(zhí)行，以確保所有維州居民的公平。」

新冠疫情以來(lái)，維州公共交通分別在 2021年底、2023 年中和 2024 年底先后加價(jià)。不過(guò)，政府也公布了一些車(chē)費(fèi)優(yōu)惠政策。

元旦當(dāng)天，公共交通免費(fèi)乘搭，搭乘 V/Line 的長(zhǎng)途旅客于 12 月 31 日下午 6 點(diǎn)后抵達(dá)墨爾本，也可享受免費(fèi)車(chē)資。

從 2026 年 1 月起，維州 18 歲以下兒童持 Youth Myki 可免費(fèi)搭乘公共交通；為慶祝墨爾本地鐵隧道開(kāi)通，全州公共交通在每個(gè)周末免費(fèi)，直至 2026 年 2 月 1 日。

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社交媒體小紅書(shū)促銷(xiāo)功能

獲澳洲企業(yè)發(fā)現(xiàn)并利用

當(dāng)悉尼豪華房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)人涂燕翎（Monika Tu）今年在悉尼完成一筆數(shù)百萬(wàn)元的頂層閣樓（penthouse）出售交易時(shí)，她的銷(xiāo)售線(xiàn)索來(lái)源并非來(lái)自她參與的網(wǎng)絡(luò)電視臺(tái)地產(chǎn)交易實(shí)境秀節(jié)目Luxe Listings帶來(lái)的名氣、個(gè)人網(wǎng)站，甚至不是透過(guò)一般的房地產(chǎn)平臺(tái)。

相反地，她的買(mǎi)家是透過(guò)總部位于上海的中國(guó)社交媒體平臺(tái)小紅書(shū)發(fā)現(xiàn)這處豪宅的買(mǎi)家，這款「品味塑造」的社群媒體應(yīng)用程式，已經(jīng)讓澳洲140萬(wàn)中文使用者大受矚目。

涂燕翎在談到這筆她作為中價(jià)的豪宅買(mǎi)賣(mài)交易時(shí)說(shuō)：「這位客戶(hù)追蹤我的個(gè)人資料數(shù)月，參與了房產(chǎn)貼文，并直接透過(guò)（小紅書(shū)）應(yīng)用程式聯(lián)系我。幾周內(nèi)，交易就完成了。」

作為悉尼豪華地產(chǎn)知名經(jīng)紀(jì)人，這位黛晶國(guó)際地產(chǎn)（Black Diamondz Group）的創(chuàng)辦人和董事，因促成眾多高端房產(chǎn)的成交而獲得「2億澳元女性」的稱(chēng)號(hào)。

過(guò)去一年中，她約有20%的新客戶(hù)線(xiàn)索來(lái)自小紅書(shū)——對(duì)于許多澳洲企業(yè)剛開(kāi)始接觸的平臺(tái)來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)驚人的轉(zhuǎn)換率。

小紅書(shū)聲稱(chēng)它在全球每月有3.5 億活躍用戶(hù)，主要集中在中國(guó)大陸。涂燕翎在中國(guó)的潛在客戶(hù)利用它尋找豪華頂層閣樓、豪宅和投資房產(chǎn)，現(xiàn)在也透過(guò)她的Club Diamondz 網(wǎng)頁(yè)尋找汽車(chē)、藝術(shù)品及獨(dú)家生活體驗(yàn)。

涂燕翎表示，小紅書(shū)這款應(yīng)用程式最棒的地方是，用戶(hù)已經(jīng)準(zhǔn)備好花錢(qián)。

她說(shuō)：「小紅書(shū)用戶(hù)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是買(mǎi)家。我的粉絲通常經(jīng)濟(jì)能力強(qiáng)，但更重要的是，他們情感上準(zhǔn)備好購(gòu)買(mǎi)。」

這不僅僅是昂貴的房產(chǎn)或奢華生活體驗(yàn)。

韓國(guó)美妝巨頭W Cosmetics會(huì)在小紅書(shū)上定期發(fā)布關(guān)于護(hù)膚產(chǎn)品資訊的更新，而其中文顧客則透過(guò)應(yīng)用程式聯(lián)系W Cosmetics公司，鎖定售罄商品的訂單。

W Cosmetics 行銷(xiāo)主管Narea Ko 說(shuō)：「它將Pinterest、Instagram 和抖音海外版TikTok 合并為一體。在中國(guó)和美國(guó)，你可以直接透過(guò)這個(gè)應(yīng)用程式購(gòu)物。」

據(jù)了解，擁有相當(dāng)多粉絲的澳洲品牌通過(guò)小紅書(shū)促銷(xiāo)，包括擁有超過(guò)19,000名粉絲的大衛(wèi)鐘斯百貨公司（David Jones）;中國(guó)潮牌玩具泡泡瑪特（Pop Mart）在擁有超過(guò)8,000名粉紅;連鎖藥房Chemist Warehouse擁有超過(guò)74,000名粉絲;時(shí)裝品牌Zimmermann擁有超過(guò)76,000粉絲;而奢華珍珠珠寶商Paspaley則擁有超過(guò)5500名粉絲。

小紅書(shū)，結(jié)合了Instagram、Pinterest 和TikTok等社交媒體平臺(tái)的功能，讓用戶(hù)分享照片、影片和評(píng)論，涵蓋從護(hù)膚程序、時(shí)尚到學(xué)校選擇和旅游推薦等各種內(nèi)容。

當(dāng)美國(guó)政府一年前宣布計(jì)畫(huà)禁止TikTok，用戶(hù)尋找新平臺(tái)時(shí)，該應(yīng)用程式曾短暫在英語(yǔ)使用者中走紅。

雖然熱潮逐漸消退，小紅書(shū)的使用者仍持續(xù)成長(zhǎng)，成為電子商務(wù)強(qiáng)者。

與抖音在中國(guó)及國(guó)際版TikTok上分別透過(guò)不同應(yīng)用程式運(yùn)作不同，小紅書(shū)作為一個(gè)全球可存取的單一平臺(tái)——澳洲發(fā)布的內(nèi)容會(huì)立即顯示給全球用戶(hù)，包括中國(guó)大陸。

這種強(qiáng)大的影響力很有吸引力。悉尼華裔女商人，Brand Asia管理合伙人Sherry Xu擁有從知名私立學(xué)校到家具零售商及時(shí)尚品牌的客戶(hù)，這些企業(yè)都希望透過(guò)小紅書(shū)擴(kuò)大中國(guó)和海外華人市場(chǎng)的參與度。

直到今年，她一直費(fèi)勁得向商業(yè)客戶(hù)推介小紅書(shū)，但她說(shuō)今年情況逆轉(zhuǎn)。

「很多人其實(shí)不太相信我說(shuō)的話(huà)。但今年的2025年截然不同。我們甚至不需要再出門(mén)去找客戶(hù)了。我們的客戶(hù)會(huì)找到我們，是因?yàn)榇蠹议_(kāi)始知道這個(gè)平臺(tái)的存在�！�

她的澳洲商業(yè)客戶(hù)被中國(guó)客戶(hù)告知：「如果你想賣(mài)給中國(guó)人，就必須上小紅書(shū)�！�

小紅書(shū)的吸引力不僅在于其覆蓋范圍，更在于其用戶(hù)族群。用戶(hù)年齡通常介于25 至60 歲之間，且大多數(shù)介于35 至50 歲之間，該平臺(tái)吸引了比TikTok 年輕族群更成熟且富裕的觀眾群。

根據(jù)小紅書(shū)的數(shù)據(jù)，平臺(tái)上98% 的澳洲華人花費(fèi)高于所有用戶(hù)的平均值——盡管具體消費(fèi)數(shù)字未被公開(kāi)。

該平臺(tái)顯然是中國(guó)最具影響力的社群媒體平臺(tái)之一，但盡管如此，該公司并未回應(yīng)更多資訊或采訪(fǎng)請(qǐng)求。

Sherry Xu說(shuō)，小紅書(shū)是企業(yè)在中澳市場(chǎng)測(cè)試產(chǎn)品的絕佳方式，之后將更昂貴地轉(zhuǎn)向中國(guó)大陸，后者需要中國(guó)企業(yè)注冊(cè)及實(shí)體據(jù)點(diǎn)。

她說(shuō)：「我們澳洲約有140萬(wàn)人會(huì)說(shuō)華語(yǔ)并使用該應(yīng)用程式，而非針對(duì)居住在中國(guó)的華人�！�

「因此何不在這里測(cè)試你的產(chǎn)品和服務(wù)，看看澳洲華人是否喜歡你的產(chǎn)品？如果你在這里成功，海外市場(chǎng)會(huì)更搶手，因?yàn)橼厔?shì)就是從這里開(kāi)始的�！�

對(duì)于已采用小紅書(shū)的澳洲企業(yè)，這種做法包含多種策略：建立帶有中文內(nèi)容的品牌帳號(hào);邀請(qǐng)華裔澳洲社群的意見(jiàn)領(lǐng)袖代言產(chǎn)品與服務(wù);以及利用付費(fèi)廣告來(lái)產(chǎn)生潛在客戶(hù)。

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悉尼最新餐廳“黑榜”公布！

《悉尼晨鋒報(bào)》12月28日?qǐng)?bào)道，在近期對(duì)新州餐飲企業(yè)的檢查中，當(dāng)局發(fā)現(xiàn)多家餐 館存在嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題，包括炊具衛(wèi)生問(wèn)題、廚房?jī)?nèi)有老鼠糞便，以及飲品被污染。

悉尼作為世界美食之都的聲譽(yù)正受到損害——最新數(shù)據(jù)顯示，越來(lái)越多餐館未能達(dá)到 基本的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，因此有人呼吁商家在店門(mén)口公開(kāi)張貼檢查報(bào)告。

新州食品安全局本月公布的數(shù)據(jù)表明，在2024至2025財(cái)年，因違反食品標(biāo)準(zhǔn)而發(fā)出 的違規(guī)通知共949份，與前一年的908份相比有所增加。

該機(jī)構(gòu)還發(fā)出了8243封警告信，與前一年的7458封相比有所增加。

公眾對(duì)零售食品 企業(yè)的投訴也從6093起增至6258起。

最常見(jiàn)的違規(guī)行為包括食品營(yíng)業(yè)場(chǎng)所不干凈、食品儲(chǔ)存不當(dāng)、洗手設(shè)施不足、設(shè)備不干凈以及害蟲(chóng)防治不力。

位于華人區(qū)Haymarket的餐廳The Eight是被罰款次數(shù)最多的一家餐館。

這家中餐館于今年1月和2月接受悉尼市議會(huì)的檢查時(shí)，被控7項(xiàng)違規(guī)行為，包括未采取可行措施根除和防止害蟲(chóng)滋生。

新州食品管理局最新的“Name and Shame”名單顯示，Blacktown市議會(huì)轄區(qū)的受罰 企業(yè)最多，自1月來(lái)已有33家餐館被罰款。 其次是華人區(qū)Chatswood（16家）、Lakemba（12家）和Campbelltown及Mount Druitt（各8家）。

除罰款和警告外，涉嫌嚴(yán)重違反《新州食品法》的企業(yè)還可能被新州食品安全局起訴，上一財(cái)年共有4宗案件結(jié)案。

去年9月，F(xiàn)airy Meadow的Fraternity Bowling and Recreation Club被判4項(xiàng)罪名成立，包括出售不安全食物以及不按規(guī)定處理食物，被Wollongong地方法院罰款 29500澳元。此前，該餐館還向兩名顧客提供含苛性鈉的飲品。

今年8月，Penrith的越南快餐連鎖店Roll’d被判10項(xiàng)罪名成立，包括未采取一切可行措施防治害蟲(chóng)以及未采取必要步驟防止食品被污染，并被罰款33500澳元。

悉尼市議會(huì)的發(fā)言人表示，今年最常見(jiàn)的違規(guī)行為包括：缺乏食品防污染措施、食物接觸表面不干凈，以及洗手設(shè)施缺乏熱水、肥皂或一次性毛巾。

在Hornsby Shire市議會(huì)轄區(qū)的一次檢查中，發(fā)現(xiàn)存在未能在溫度控制下展示有潛在危險(xiǎn)的食品、鼠糞遍地，以及食物準(zhǔn)備區(qū)積聚食物殘?jiān)�、油污、污垢和可�?jiàn)雜質(zhì)的問(wèn)題。

與此同時(shí)，Willoughby市議會(huì)的檢查發(fā)現(xiàn)約10%的企業(yè)未持有效的食品安全監(jiān)督員證書(shū)。

悉尼大學(xué)的Kim-Yen Phan-Thien表示，員工培訓(xùn)不足以及缺乏衛(wèi)生和安全意識(shí)，是違規(guī)企業(yè)增加的主要原因。

Phan-Thien指出，餐飲業(yè)“以中小企業(yè)為主”，這類(lèi)企業(yè)往往沒(méi)有專(zhuān)職的法規(guī)遵循人員。

“他們的員工流動(dòng)率也很高，意味著企業(yè)在時(shí)間、成本與資源上都備受壓力。如果缺乏完善的培訓(xùn)體系，員工的培訓(xùn)和監(jiān)督可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠�！�

新州食品安全局在年度報(bào)告中指出，過(guò)去兩個(gè)財(cái)年，因未達(dá)到食品標(biāo)準(zhǔn)而被警告的企業(yè)數(shù)量增加了10.5%，但全州大多數(shù)餐企仍符合標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)今年《新州食品法》修訂案，市議會(huì)對(duì)違規(guī)企業(yè)的罰款金額從880澳元上調(diào)至 1980澳元。

盡管這一調(diào)整旨在鼓勵(lì)企業(yè)遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)定，但自9月新規(guī)生效以來(lái)，受罰企業(yè)中有40%此前已因相同的違規(guī)行為而收到過(guò)警告。

多地市議會(huì)呼吁州政府強(qiáng)化監(jiān)管措施，其中北悉尼市議會(huì)建議引入許可制度，要求多次違規(guī)的企業(yè)必須在門(mén)店張貼禁止令或整改通知，以提高透明度和消費(fèi)者知情度。

Hornsby市議會(huì)則建議所有餐館必須參與州政府的“Scores on Doors”項(xiàng)目，即要求商家在店門(mén)口展示食品檢查結(jié)果。

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