近日，太白縣鸚鴿市場監(jiān)管所針對2026年元旦、春節(jié)期間食品安全形勢特點(diǎn)，以“三個(gè)加強(qiáng)”為抓手，抓早動(dòng)快、主動(dòng)出擊，加大監(jiān)督檢查，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，確保轄區(qū)人民群眾平安、祥和過節(jié)。

加強(qiáng)餐飲食品安全監(jiān)管。鸚鴿市場監(jiān)管所緊盯米面油大宗食品、水果蔬菜節(jié)令食品等重點(diǎn)品種，扎實(shí)對轄區(qū)嘉蔚惠、趙家、匯全等超市開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，積極鼓勵(lì)引導(dǎo)商戶落實(shí)“互聯(lián)網(wǎng)+AI”要求，持續(xù)開展農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村集市等重點(diǎn)區(qū)域集中整治，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣、摻雜摻假、虛假宣傳等違法行為。

加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營安全監(jiān)管。嚴(yán)格農(nóng)村紅白喜事集體聚餐管理，強(qiáng)化鸚鴿中學(xué)、小學(xué)食堂、駐鎮(zhèn)單位等集中用餐單位的風(fēng)險(xiǎn)排查，督促其辦理更新從業(yè)人員健康證、食品許可證件，嚴(yán)格原料采購管理，規(guī)范后廚加工操作行為，切實(shí)防范食品未燒熟煮透、生熟不分交叉污染等風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)防發(fā)生群體性食品安全事件。

加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。加大元旦、春節(jié)前市場銷售大宗食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)蜂蜜、獼猴桃等食用農(nóng)產(chǎn)品上市前禁限用藥物和易超標(biāo)常規(guī)藥物殘留速測把關(guān)，督促銷售者和集中交易市場開辦者嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，從嚴(yán)從快打擊超范圍超限量使用食品添加劑違法行為。

截至目前，鸚鴿市場監(jiān)管所累計(jì)檢查各類市場主體37家次、農(nóng)村聚集性用餐6家，現(xiàn)場整改安全隱患16個(gè)，交辦整改安全隱患16個(gè)，跟蹤整改問題7個(gè)。下一步，太白縣鸚鴿市場監(jiān)管所將持續(xù)開展食品安全巡查，督促商家依法誠信經(jīng)營，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)消除食品安全隱患，確保讓人民群眾買得安心、吃得放心。

（劉龍龍）

責(zé)任編輯：安心 審核：楊勇

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