Craig等人在描述與進(jìn)食、飲水和繁殖相關(guān)的行為時(shí)，首次提及了食物囤積行為。其中所描述的一種行為是 “欲望攝取行為”，這是一種特定物種為實(shí)現(xiàn)某個(gè)目標(biāo)對象而產(chǎn)生的動(dòng)機(jī)性行為。食物囤積就是欲望攝取行為的一種。大鼠并非天生的囤積者，它們通常只是將食物從一個(gè)地方搬運(yùn)到另一個(gè)地方以便食用。然而，在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中，當(dāng)嚙齒動(dòng)物獲取食物受到限制或完全無法獲取食物時(shí)，它們就會表現(xiàn)出囤積行為。后來， Morgan等人提出了一個(gè) “能量不足假設(shè)”，即當(dāng)動(dòng)物達(dá)到一定的能量不足閾值時(shí)，它們就會表現(xiàn)出囤積行為。他們通過觀察食物剝奪和飽腹?fàn)顟B(tài)如何影響大鼠的食物囤積行為來驗(yàn)證這一假設(shè)。Deacon描述了一種簡單易用的裝置，用于評估小鼠的囤積行為，這也是目前研究嚙齒動(dòng)物囤積行為的標(biāo)準(zhǔn)方案之一。

裝置與設(shè)備：

囤積行為測試裝置由8排相互連接的居住小室組成，每個(gè)小室都連接著一根囤積管。每個(gè)居住小室由丙烯酸玻璃制成，配有一個(gè)可拆卸的透明蓋子，并附有一個(gè)水瓶。連接每個(gè)居住小室的囤積管由丙烯酸材料和6毫米的金屬絲網(wǎng)構(gòu)成。小室和囤積管的尺寸會根據(jù)所研究的動(dòng)物而有所不同。對于小鼠而言，小室的尺寸為30厘米×13厘米×15厘米，囤積管長50厘米（丙烯酸部分10厘米/金屬絲網(wǎng)部分45厘米），直徑為4厘米。對于大鼠來說，小室的尺寸為45厘米×22.5厘米×22.5厘米，囤積管長75厘米（丙烯酸部分15厘米/金屬絲網(wǎng)部分67.5厘米），直徑為6厘米。囤積管的近端和遠(yuǎn)端都可以用合適直徑的可拆卸木塞封閉。

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訓(xùn)練方案：

實(shí)驗(yàn)對象以3至5只為一組，飼養(yǎng)在鋪有木屑墊料的塑料籠中，飼養(yǎng)環(huán)境采用12小時(shí)光照-黑暗循環(huán)。在開始測試前，清潔居住小室和囤積管，以消除任何可能影響實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)的不必要刺激。從群居籠中轉(zhuǎn)移一些沾有糞便的木屑墊料到居住小室中，并堵塞囤積管的近端。

稱取100克食物顆粒，將它們放置在囤積管的遠(yuǎn)端，并用木塞封閉。在光照階段開始時(shí)，將一只實(shí)驗(yàn)對象分別放入8個(gè)居住小室中。在黑暗階段開始前，移除囤積管近端的木塞，以便實(shí)驗(yàn)對象能夠進(jìn)入管內(nèi)。第二天光照階段開始時(shí)，從居住小室中收集食物顆粒并稱重。然后將實(shí)驗(yàn)對象放回它們的群居籠中。

多次重復(fù)該測試，使實(shí)驗(yàn)對象適應(yīng)實(shí)驗(yàn)過程。在給予所研究的處理后，按照上述方法再次重復(fù)測試。

應(yīng)用

評估大鼠食物儲存行為的探索性研究

有研究對飲食良好的大鼠進(jìn)行了一項(xiàng)研究，以觀察飲食和習(xí)性如何影響食物儲存行為。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，從幼年時(shí)期就開始喂食顆粒飼料的大鼠組，在為期10天的測試中表現(xiàn)出的食物儲存行為，比持續(xù)喂食粉末飼料的大鼠組更為明顯。研究還觀察到，食物剝奪程度越高，儲存的食物量就越多。

評估大鼠的食物剝奪與囤積行為

摩根等人首次對大鼠進(jìn)行了此類實(shí)驗(yàn)，以觀察食物剝奪和飽腹?fàn)顟B(tài)對食物囤積行為的影響。他們進(jìn)行了四個(gè)不同的實(shí)驗(yàn)，食物剝奪的時(shí)間逐漸增加。研究中觀察到，當(dāng)大鼠被剝奪食物24小時(shí)，僅給予1小時(shí)進(jìn)食時(shí)間時(shí)，它們不會立即表現(xiàn)出囤積行為，但一旦開始表現(xiàn)出這種行為，食物剝奪的時(shí)長就不會影響囤積行為的強(qiáng)度。大鼠的囤積行為存在晝夜節(jié)律。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大鼠的目的不是收集食物顆粒，而是進(jìn)行囤積活動(dòng)。

評估電刺激引發(fā)的囤積行為

有研究對下丘腦外側(cè)，特別是刺激進(jìn)食的區(qū)域施加電刺激。觀察發(fā)現(xiàn)，非饑餓狀態(tài)的大鼠在受到電刺激時(shí)會表現(xiàn)出強(qiáng)烈的囤積行為。當(dāng)大鼠長時(shí)間被剝奪食物時(shí)，也會表現(xiàn)出這種行為。該研究表明，下丘腦因長期營養(yǎng)缺乏而參與引發(fā)了囤積行為。

評估小鼠的挖掘、筑巢和囤積行為

迪肯繼續(xù)開展研究，進(jìn)一步開發(fā)了一種囤積行為實(shí)驗(yàn)范式，用于描述小鼠的 “日常生活活動(dòng)”（ADL），有助于更深入地理解像阿爾茨海默?。ˋD）這樣的神經(jīng)退行性疾病。該研究使用了雌性C57BL/6轉(zhuǎn)基因小鼠，這些小鼠接受了立體定向手術(shù)，造成海馬體和前額葉皮層損傷。觀察發(fā)現(xiàn)，與前額葉皮層損傷對囤積行為影響極小的小鼠相比，海馬體損傷的小鼠沒有表現(xiàn)出囤積行為。

數(shù)據(jù)采集：

從囤積管轉(zhuǎn)移到居住小室內(nèi)的食物顆粒的質(zhì)量。

優(yōu)點(diǎn)：

囤積行為測試裝置簡單易用。它可用于描述嚙齒動(dòng)物的日常生活活動(dòng)，這可以類推到人類的日常生活活動(dòng)。該裝置的尺寸可以調(diào)整，以便研究其他小型哺乳動(dòng)物的囤積行為。它可用于識別參與食物囤積行為的潛在腦區(qū)，或確定影響囤積行為的條件。

文獻(xiàn)引用：

• Craig W (1918). Appetites and Aversions as Constituents of Instincts. The Biological Bulletin 34(2), 91-107. DOI: 10.2307/1536346.

• Wolfe JB (1939). An exploratory study of food-storing in rats. Journal of Comparative Psychology, 28(1), 97-108. DOI: 10.1037/h0060894.

• Morgan C. T, Stellar E, & Johnson O (1943). Food-deprivation and hoarding in rats. Journal of Comparative Psychology, 35(3), 275-295. DOI: 10.1037/h0056707.

• Herberg LJ, Blundell JE (1967). Lateral hypothalamus: hoarding behavior elicited by electrical stimulation. Science, 155(3760), 349-50. DOI: 10.1126/science.155.3760.349.

• Deacon RM (2006). Assessing hoarding in mice. Nature Protocols 1(6), 2828-30. DOI: 10.1038/nprot.2006.171.

• Keen-Rhinehart, Dailey MJ, Bartness T (2010). Physiological mechanisms for food-hoarding motivation in animals. Philos Trans R Soc Lond B Biol Sci., 365(1542), 961-75. DOI: 10.1098/rstb.2009.0225.

• Deacon RM (2012). Assessing burrowing, nest construction, and hoarding in mice. J Vis Exp. 59, e2607. DOI: 10.3791/2607.

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