從艦員的密集度來看，航母就是一座“小型城市”！一艘航母至少會(huì)有幾千名艦員，航母一旦出海幾千名艦員就會(huì)長時(shí)間在航母上共同生活工作，航母不僅僅是建造難度非常大，就是日常的運(yùn)行也是一個(gè)復(fù)雜的工程，僅僅幾千名艦員的一日三餐就是一個(gè)大工程。幾千名艦員在航母上會(huì)輪流戰(zhàn)斗值班，一天至少需要做包含夜宵在內(nèi)的4–5餐，一艘5000人的航母一天甚至需要做2萬分餐食，如此大的餐食制作工作還要保證餐食的衛(wèi)生和營養(yǎng)，僅僅這一項(xiàng)不起眼的工作就需要科學(xué)合理地規(guī)劃和實(shí)施。

福建號(hào)航空母艦

近日央視報(bào)道了我國新入列的福建號(hào)航空母艦的內(nèi)部畫面，這次報(bào)道不僅公開了福建號(hào)航空母艦的廚房，而且還報(bào)道了福建號(hào)航空母艦的醫(yī)務(wù)中心以及理療室。通過央視這次報(bào)道我們了解到，整個(gè)福建號(hào)航空母艦只有理療室內(nèi)是允許動(dòng)用明火的，就連福建號(hào)航空母艦的廚房都不允許動(dòng)用明火。理療室動(dòng)用明火是為了拔罐加熱時(shí)點(diǎn)燃酒精棉，或者做艾灸時(shí)點(diǎn)燃艾條，這樣的情況下就必須動(dòng)用明火，那么承擔(dān)著幾千人一日三餐的廚房，不允許動(dòng)用明火如何才能每天做出一兩萬份餐食呢？

福建號(hào)的餐食非常豐富

根據(jù)央視報(bào)道我們了解到，福建號(hào)航空母艦的廚房所用的設(shè)備全部是電磁加熱設(shè)備比如電磁爐，還有就是慢熱式蒸鍋，這兩種設(shè)備在工作時(shí)都不會(huì)產(chǎn)生明火，福建號(hào)的廚房不允許動(dòng)用明火，目的就是為了避免引發(fā)火災(zāi)。這倒不是說廚房動(dòng)用明火一定會(huì)引發(fā)火災(zāi)，而是為了將出現(xiàn)火災(zāi)的概率降到最低，因?yàn)閷?duì)于航空母艦這樣的大型艦艇來說，除了戰(zhàn)時(shí)被擊沉摧毀的情況外，日常情況下唯一能讓整艘航母報(bào)廢的也就只有火災(zāi)了，而且這方面有眾多現(xiàn)實(shí)的例子。

理療室是福建號(hào)唯一可以動(dòng)用明火的地方

比如2020年美國海軍“好人理查德” 號(hào)兩棲攻擊艦停泊在圣迭戈海軍基地時(shí)發(fā)生了大火，后續(xù)調(diào)查結(jié)果顯示：2020年7月12日08:30“好人理查德” 號(hào)的井甲板/深V貨倉區(qū)域起火，10分鐘后也就是7 月12日08:40艦員就拉響了火災(zāi)報(bào)警并且迅速啟動(dòng)了泡沫滅火裝置，但就是這10分鐘的時(shí)間就讓火勢(shì)失控，最終這艘4萬余噸的兩棲攻擊艦徹底報(bào)廢。2019年12月，俄羅斯海軍“庫茲涅佐夫號(hào)”在維修期間由于焊接作業(yè)時(shí)掉落的火花引發(fā)了動(dòng)力艙段失火，導(dǎo)致一人死亡多人受傷。2007日本海上自衛(wèi)隊(duì)白根號(hào)驅(qū)逐艦，由于艦員私用非兼容電器引發(fā)短路起火，最終徹底燒毀了艦橋與上層電子設(shè)備，后續(xù)維修花費(fèi)了1億美元！

2020年美國海軍好人理查德號(hào)起火燃燒的畫面

上述這樣的例子還有很多，通過這些例子可以看出，航空母艦、兩棲攻擊艦、驅(qū)逐艦這類大型艦艇一旦發(fā)生火災(zāi)撲滅會(huì)非常困難，而且一旦火勢(shì)失控會(huì)造成嚴(yán)重的后果，就拿航空母艦來說，航母雖然非常大但艦上的每一寸空間都有用處，可以說內(nèi)部的裝置是非常密集的。航母上面既有彈藥庫也有燃料庫，還有遍布航母任何一處角落的電線、通信線路等等，一艘航母上面的線路長度可達(dá)幾千千米，美國海軍福特號(hào)航空母艦上面的線纜總長度超過了2700千米，而且這些線纜很多都安裝在比較狹小和隱蔽的位置，一旦這些線纜也燃燒起來，想要徹底撲滅是非常困難的，這也是2020年美國海軍“好人理查德”號(hào)燃燒了超過100個(gè)小時(shí)的原因。

2019年發(fā)生火災(zāi)的庫茲涅佐夫號(hào)航空母艦

從中可以看出，航空母艦上面雖然配備了包括泡沫滅火系統(tǒng)、便攜式干粉滅火系統(tǒng)在內(nèi)的眾多滅火裝置，但最穩(wěn)妥的方式還是盡最大可能減少會(huì)引發(fā)火災(zāi)的裝置，也就是盡最大可能減少起火源，而航母的廚房幾乎一天24小時(shí)不停歇，如果廚房動(dòng)用明火等于就是一個(gè)重大的隱患所在，而且這個(gè)隱患會(huì)一直存在，因此福建號(hào)航空母艦的廚房直接使用了電磁加熱設(shè)備和慢熱式蒸鍋，全面杜絕明火的出現(xiàn)，這樣就在最大程度上降低了廚房設(shè)施引發(fā)火災(zāi)的可能性。

福建號(hào)航空母艦

福建號(hào)航空母艦的理療室允許動(dòng)用明火，是因?yàn)檫@個(gè)位置相對(duì)來說是比較容易控制的，一是無論點(diǎn)燃酒精球還是點(diǎn)燃艾灸都需要人工操作，醫(yī)護(hù)人員會(huì)一直在理療室可以隨時(shí)發(fā)現(xiàn)情況。二是點(diǎn)燃酒精球或點(diǎn)燃艾灸僅需要幾秒鐘的時(shí)間，而且火苗非常小引發(fā)火災(zāi)的可能性非常低。三是理療室的很多設(shè)施都使用了阻燃材料將風(fēng)險(xiǎn)降到最低，四是理療室內(nèi)配備了專業(yè)的滅火裝置，即便出現(xiàn)燃燒情況理療室的醫(yī)護(hù)人員也可以迅速將火苗撲滅，所以說理療室內(nèi)動(dòng)用明火的風(fēng)險(xiǎn)是非常低的。

福建號(hào)航空母艦的理療室

福建號(hào)是一艘戰(zhàn)略性質(zhì)的大型艦艇，這樣的戰(zhàn)略艦艇在平時(shí)需要將所有的安全隱患全部排除，才能讓這樣一艘巨艦在日常情況下保障絕對(duì)的安全，我海軍對(duì)福建號(hào)航空母艦所做的這些嚴(yán)格周密的要求，也是為了不讓美國海軍“好人理查德” 號(hào)這樣的慘劇發(fā)生在自己身上，畢竟只有福建號(hào)能保證自身的絕對(duì)安全，才能夠發(fā)揮出“海上鋼鐵長城”的作用來。