12月28日，為期三天的“齊風(fēng)‘魯’韻·山東魯菜爭霸賽”在位于嶗山區(qū)的青島國際會展中心圓滿落下帷幕，歷經(jīng)預(yù)賽、八強(qiáng)賽、決賽的激烈爭奪，最終，東道主青島參賽隊(duì)?wèi){借融合傳統(tǒng)魯菜精髓與海洋特色的匠心之作，從各賽隊(duì)脫穎而出，一舉摘得本場魯菜爭霸賽的桂冠。

決賽結(jié)束后，“好客山東·美食爭霸賽”閉幕式舉行，16城市旗手手持各自的城市主題賽大旗入場，城市美食推介官、吉祥物與各地主廚現(xiàn)場互動，講解每道宴席的文化內(nèi)涵，讓觀眾全方位領(lǐng)略魯菜的多元魅力與創(chuàng)新活力。歷時(shí)半年，輾轉(zhuǎn)16城市的對決，濰坊參賽隊(duì)力克全省15市頂尖廚神戰(zhàn)隊(duì)，累計(jì)積分145分，位居“好客山東·美食爭霸賽”總積分榜榜首。

回望賽事歷程，這場“好客山東·美食爭霸賽”2025壓軸大戰(zhàn)亮點(diǎn)紛呈，展現(xiàn)了促消費(fèi)、國際范、科技感、趣傳播的“四大創(chuàng)新”。賽事不僅推出文旅精品新年消費(fèi)大集，邀請近200家青島優(yōu)品商戶與各地特色展位參展，還深度融合青島“票根經(jīng)濟(jì)”，持賽事有效證件人員可享500多家商戶專屬優(yōu)惠，實(shí)現(xiàn)以賽聚客，以惠促消。同時(shí)，賽事吸引來自俄羅斯、蒙古、柬埔寨、印度等十余個(gè)國家的優(yōu)質(zhì)展商參與，更有外國美食推薦官現(xiàn)場助力。此外，同期舉辦的新年消費(fèi)節(jié)活動還引入海爾炒菜機(jī)器人、青啤交易所、國信海鮮，以數(shù)字智能充分詮釋了“有溫度的美食”。賽事更創(chuàng)新推出“話題+矩陣”推廣方式，邀請青島籍明星黃渤、黃曉明、陳夢及德國網(wǎng)紅司梵克組成宣傳矩陣，為家鄉(xiāng)美食與魯菜爭霸賽做推介，實(shí)現(xiàn)魯菜文化與城市魅力的破圈傳播。

從海鮮魯菜到非遺魯菜，從傳統(tǒng)名菜到創(chuàng)意佳肴，本次賽事中的參賽菜品全方位展現(xiàn)了魯菜的傳承與發(fā)展，讓“八大菜系之首”的文化底蘊(yùn)深入人心。閉幕式上的“好客山東創(chuàng)意美食”主題宴推介，更讓魯菜文化與地域特色深度綁定，進(jìn)一步提升了魯菜的品牌影響力與美譽(yù)度。截至閉幕式當(dāng)天，各級官方媒體報(bào)道達(dá)1243篇，網(wǎng)絡(luò)社交媒體相關(guān)信息超789條，全網(wǎng)瀏覽量突破1.1億次，實(shí)現(xiàn)了“線上破圈傳播、線下沉浸式體驗(yàn)”的雙重效應(yīng)，讓魯菜文化在年輕化傳播中煥發(fā)新活力。

作為“好客山東·美食爭霸賽”的最后一站，此次“齊風(fēng)‘魯’韻·山東魯菜爭霸賽”的圓滿舉辦，不僅為全省廚師搭建了交流競技的平臺，更以美食為媒激活了冬日文旅消費(fèi)，傳承了齊魯飲食文化精髓。從濟(jì)南“魚躍龍門”的糖醋鮮醇，到菏澤“羊名四�！钡臐鉁�；從淄博“串山越�！钡奶炕鸾瓜�，到威�！耙淮祜湣钡钠け○W鮮，再到青島“齊風(fēng)‘魯’韻”的滋味悠長，為期半年的“好客山東·美食爭霸賽”像一場流動的味覺盛宴，在齊魯大地留下了一串飄香的足跡，也成為進(jìn)一步推動魯菜創(chuàng)新發(fā)展與文旅深度融合的一次全新嘗試，為“好客山東”品牌注入了更深厚的煙火氣與文化力。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，大賽帶動全省餐飲交易額同比增長11%，訂單量增長16.4%，數(shù)字背后，是市場信心的切實(shí)提振，真正把賽事“流量”變成經(jīng)濟(jì)“增量”。這場山東省內(nèi)的全域美食盛會不僅以魯菜的醇厚鮮香、各地特色食材的本真風(fēng)味、創(chuàng)新菜品的別致口感，全方位征服了市民游客的味蕾，更以“美食+文旅+消費(fèi)”的融合活動模式，構(gòu)建起“以賽聚客、以味引流”的消費(fèi)新場景，有效激活了16城市文旅消費(fèi)市場的內(nèi)生動力，為山東省文旅消費(fèi)提質(zhì)擴(kuò)容注入了強(qiáng)勁動能。(馮璇 管毓軒 董月華)