山西
近日
烏魯木齊市天山區(qū)
市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員
來(lái)到“就叫小火鍋”紅山薈店
突擊檢查后廚衛(wèi)生情況
在該店后廚
工作人員均著工作服
并按要求佩戴帽子和手套
但在健康證公示欄里
沒(méi)有負(fù)責(zé)人的健康證
食品儲(chǔ)藏容器的上方
掛著粘有蒼蠅的粘蠅紙
生食熟食案板未按要求標(biāo)注用途
容易混淆
肉品儲(chǔ)存區(qū)域內(nèi)
待使用的肉類(lèi)全部用保鮮膜覆蓋
肉品檢疫證明齊全
但在對(duì)鮮切馬尾的重量檢查中
發(fā)現(xiàn)由于人工操作易導(dǎo)致誤差
部分肉串未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)重量（30g）
冰柜內(nèi)存在少量積霜
在執(zhí)法人員的建議下
商家決定從原來(lái)的一周一次除霜
增加到一周兩次
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題
烏魯木齊市天山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
已責(zé)令該店進(jìn)行整改
本文來(lái)源／石榴云/新疆日?qǐng)?bào)、烏魯木齊市天山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局抖音號(hào)
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