安徽
近日，安徽省2025年“食安名坊”名單正式公布，桐城市1家食品小作坊（桐城市大關(guān)鎮(zhèn)大成油廠）成功上榜。至此，桐城市省級“食安名坊”總數(shù)已達(dá)3家，標(biāo)志著作為民生實(shí)事的“食安名坊”培育行動在桐取得階段性成效。
“食安名坊”培育是連續(xù)兩年列入全省民生實(shí)事的重點(diǎn)工作，旨在推動食品小作坊向“小而精、名特優(yōu)”轉(zhuǎn)型，傳承地方特色飲食文化。自培育行動啟動以來，桐城市市場監(jiān)管局堅持“培育為先、好中選優(yōu)”原則，打出一套精準(zhǔn)幫扶“組合拳”；全面梳理全市食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營狀況，篩選有條件、有意愿的培育對象；聚焦生產(chǎn)加工、工藝布局、檢驗(yàn)檢測等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，組織專家上門“把脈問診”，“一坊一策”制定個性化改造升級方案，幫助小作坊逐條對照3大類12項31條評定標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)缺補(bǔ)差；強(qiáng)化全過程監(jiān)管，通過“全覆蓋體檢”等措施，推動小作坊生產(chǎn)條件、工藝水平和管理能力全面提升 。
大關(guān)鎮(zhèn)大成油廠與此前獲評“食安名坊”的龍眠街道蔡氏豐糕店、桐城市雙福家庭農(nóng)場一樣，均具備傳統(tǒng)特色鮮明、生產(chǎn)管理規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良、品牌知名度較高等特點(diǎn)。這些小作坊憑借“食安名坊”這一“金字招牌”擴(kuò)大了品牌影響力，部分作坊還成功打通線上銷售渠道，讓桐城美食香飄更遠(yuǎn)。（賀雁 錢征）
▌來源：桐城新聞
▌責(zé)編：木子 小魚
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