最近刷網(wǎng)購平臺(tái)發(fā)現(xiàn)一種粉色的鹽成了很多家庭的新歡，商家說它是 “喜馬拉雅山脈的饋贈(zèng)”。

喊著 “純天然無污染”“含八十四種微量元素” 的口號(hào)，價(jià)錢直接漲到普通食鹽的六到十倍，把做菜調(diào)味的鹽，賣出了保健品的格調(diào)。

好多人覺得花錢買這份健康挺值，炒菜、腌肉、沖飲品全用它，可誰能料到，這看著養(yǎng)眼的網(wǎng)紅鹽，竟是顆藏著健康隱患的 “定時(shí)炸彈”。

央視最近曝光揭穿了它的高端假象，原來這玫瑰鹽連基本食用資格都沒有，長期吃還會(huì)傷肝腎，被它顏值和養(yǎng)生噱頭騙了的消費(fèi)者，到底踩了什么坑？

喜馬拉雅巖鹽

如果不被包裝進(jìn)那種漂亮的玻璃瓶，這種鹽的本來面目可能連餐桌的邊都碰不到，它真正的名字叫“喜馬拉雅巖鹽”，絕大多數(shù)產(chǎn)自巴基斯坦東部的鹽嶺地區(qū)。

倒回2.8億年前，這片地方曾經(jīng)是一片海洋，經(jīng)過地殼運(yùn)動(dòng)和高溫?cái)D壓，再加上漫長的地質(zhì)變遷，海水干涸后，鹽分與地底礦物混合，最終形成了這種硬硬的巖鹽礦。

很多人被商家宣傳的“純天然、無污染”忽悠，卻忘了地質(zhì)學(xué)的基本常識(shí)：它本質(zhì)上是化石，也是地質(zhì)殘留物。

那種粉紅色并不是什么特別的天然色素，而是鹽礦中混雜的氧化鐵，也就是我們說的鐵銹，還有一些沒分離干凈的泥沙和雜質(zhì)。

這就導(dǎo)致了一個(gè)尷尬的事實(shí)：普通精鹽的氯化鈉純度通常在99%以上，溶解后是一杯清澈的鹽水，而號(hào)稱高端的玫瑰鹽純度往往只有95%左右。

你如果把它溶在水里，杯底很可能會(huì)沉下一層泥沙和石英顆粒，看著就讓人倒胃口，更讓人擔(dān)心的是，這些天然雜質(zhì)里常常帶著重金屬。

央視聯(lián)合權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)市面上熱銷的五款玫瑰鹽進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示所有樣本里都檢出了鉛、砷、鉻等重金屬。

有人可能會(huì)說，“劑量問題才重要”，但鉛在人體內(nèi)半衰期長達(dá)20年，這意味著你每次撒在食物上的粉鹽里含的鉛，身體幾乎不能代謝掉，它會(huì)慢慢累積在肝臟和腎臟里。

對(duì)小寶寶、懷孕的媽媽，還有代謝變差的老年人來說，這就跟在身體里埋了顆 “定時(shí)炸彈” 沒兩樣，很可能造成器官氧化損傷，引發(fā)沒法逆轉(zhuǎn)的病變。

玫瑰鹽礦物少重金屬多

既然含有重金屬風(fēng)險(xiǎn)，為什么還是有成千上萬的人愿意買這種鹽？

答案很簡(jiǎn)單，商家有一張幾乎百試百靈的王牌“富含84種微量元素”，這個(gè)數(shù)字聽上去特別吸引人，好像買一瓶鹽就能把半個(gè)元素周期表吃下肚，能補(bǔ)充所有營養(yǎng)。

但事實(shí)證明這完全是個(gè)騙局，實(shí)驗(yàn)室用精密光譜儀檢測(cè)后顯示，這所謂的“豐富元素”根本經(jīng)不起推敲。

在熱銷樣本中，最多也就檢出了11種元素，而且除了鈉和氯，其他所謂珍稀礦物質(zhì)含量低得離譜，甚至比自來水里的雜質(zhì)還少，指望吃玫瑰鹽來補(bǔ)礦物質(zhì)根本不現(xiàn)實(shí)，也不科學(xué)。

人一天能吃的鹽量有限，按照膳食指南的建議攝入量，即便你每天多吃一些玫瑰鹽，那些鐵、鈣、鎂的攝入量也遠(yuǎn)不如吃兩口菠菜、喝半杯牛奶或吃個(gè)蘋果來得實(shí)際和有效。

更嚴(yán)重的是，我國大部分地區(qū)存在環(huán)境缺碘問題，而普通加碘鹽幾十年來一直是預(yù)防大脖子病和保障嬰幼兒智力發(fā)育的重要手段。

但這種玫瑰鹽幾乎不含碘，如果一些家庭，尤其是孕婦完全用它替代平常加碘鹽，長期下來很容易導(dǎo)致碘缺乏。

結(jié)果是花了大價(jià)錢買了所謂高端鹽，攝入了重金屬，又無法補(bǔ)充身體真正需要的礦物質(zhì)，這筆賬算下來，完全是血虧。

玫瑰鹽靠包裝炒作賺取虛榮錢

這時(shí)候你可能會(huì)疑惑：既然玫瑰鹽連基本食品安全都達(dá)不到，為什么還能在電商平臺(tái)甚至精品超市上架？

這背后隱藏著一個(gè)隱秘的行業(yè)潛規(guī)則，那就是“身份頂替”，在我國食用鹽有嚴(yán)格國標(biāo)（GB/T5461—2016），第一道門檻就是“感官要求”，優(yōu)級(jí)和一級(jí)食用鹽必須是白色，白度大于等于45度。

換句話說，玫瑰鹽那粉紅色的外觀從國標(biāo)來看就是“不合格”，直接被否決，海關(guān)總署早幾年就明確規(guī)定：色度不達(dá)標(biāo)的玫瑰鹽不能歸入食用鹽稅號(hào)，若按食用鹽申報(bào)進(jìn)口，必須嚴(yán)格衛(wèi)生監(jiān)管，根本進(jìn)不來。

于是商家開始玩“借殼上市”的把戲，把玫瑰鹽報(bào)關(guān)成“工業(yè)用鹽”或“洗浴用鹽”，工業(yè)用鹽不需要食品檢驗(yàn)，監(jiān)管松，這就給了商家空子，利用跨境電商和代購渠道，這些工業(yè)鹽不斷流入國內(nèi)。

法律規(guī)定非標(biāo)產(chǎn)品必須標(biāo)明風(fēng)險(xiǎn)、禁止線下銷售，但很多商家選擇性忽視，他們?cè)诰W(wǎng)店里用“浴鹽可炒菜”暗示用途，鋪滿煎牛排、烘焙場(chǎng)景圖，卻對(duì)“不符合國標(biāo)”只字不提，線下查處時(shí)還裝無辜。

2022年廣州一家公司因?yàn)榘堰M(jìn)口玫瑰鹽偽裝成食用鹽被罰3.5萬元，在消費(fèi)者端因?yàn)闆]有中文標(biāo)簽，退貨維權(quán)又碰上“海外代購不支持無理由”的擋箭牌。

玫瑰鹽能賣到普通食鹽幾十倍的價(jià)錢，甚至有些大塊的能炒到263元一公斤，它本質(zhì)上賣的不是鹽，而是大家的焦慮和虛榮心，專門戳中那些想給孩子更好生活的父母、追求生活品質(zhì)的中產(chǎn)階級(jí)。

原產(chǎn)地進(jìn)貨成本極低，但只要套上“透明研磨瓶”，貼上外文標(biāo)簽，價(jià)格就飛漲，這套路與之前曝光的假奶粉騙局如出一轍：低成本工業(yè)品包裝成高端保健品，通過消費(fèi)者心理收割利潤。

好在情況正在改變，媒體曝光和消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)提升，今年4月海關(guān)就拒絕了4批次試圖蒙混入境的喜馬拉雅粉鹽，監(jiān)管層面，2025年3月出臺(tái)的食品安全全鏈條監(jiān)管意見，直指跨境電商監(jiān)管空白。

各大網(wǎng)購平臺(tái)也開始自查，到去年12月下旬，違規(guī)產(chǎn)品要么下架，要么必須標(biāo)注“不可食用”，否則會(huì)被屏蔽，這對(duì)掌管家庭餐桌的人來說是一記警鐘。

食鹽本質(zhì)就是氯化鈉，用來調(diào)味，它并不自帶“養(yǎng)生”或“高端”屬性，很多所謂賣點(diǎn)只是商家的收錢伎倆，那抹吸引人的粉色，留作裝飾看看就好，千萬別再撒進(jìn)家人的碗里。