時(shí)下正是羊肚菌播種的黃金時(shí)節(jié)，走進(jìn)甘肅鴻澤農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司羊肚菌種植基地，一排排黑色大棚整齊排列，宛如孕育希望的“能量艙”。棚內(nèi)棚外，村民們分工有序、手腳麻利，播撒菌種、擺放營(yíng)養(yǎng)包，一系列流程銜接順暢。

今年，甘肅鴻澤農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司實(shí)施縣列科技計(jì)劃項(xiàng)目——羊肚菌規(guī)?；弋a(chǎn)栽培技術(shù)研究，篩選引進(jìn)適合本地氣候土壤條件的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的羊肚菌新品種，通過創(chuàng)新推行“羊肚菌＋甜瓜”輪作模式，實(shí)現(xiàn)了土地的高效利用和全年連續(xù)生產(chǎn)，以特色菌菇產(chǎn)業(yè)激活鄉(xiāng)村振興新動(dòng)能。

公司生產(chǎn)部經(jīng)理張興虎說：“今年的羊肚菌計(jì)劃種植100個(gè)棚，按目前我們的種植進(jìn)度，播種已經(jīng)播種了78個(gè)棚，還有22個(gè)棚今天明天播種全部完成，下一步工作就是擺放營(yíng)養(yǎng)包，營(yíng)養(yǎng)包目前已經(jīng)擺放了30多個(gè)棚。”

羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，其含有粗蛋白和多種氨基酸，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有很高的藥用價(jià)值，有“素中之葷”“菌中之王”的美譽(yù)。人工培育的羊肚菌種植周期短、效益高、見效快、市場(chǎng)前景廣闊，深受市場(chǎng)青睞。自2023年開始，甘肅鴻澤農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司開始嘗試種植羊肚菌，通過兩年多的探索試驗(yàn)，公司嚴(yán)格把控菌種和營(yíng)養(yǎng)包質(zhì)量，攻克了溫度、濕度、種植時(shí)間精準(zhǔn)調(diào)控等技術(shù)難題，羊肚菌種植獲得成功。

“按我們現(xiàn)在的進(jìn)度，在26年4月份就可以采摘，按我們?nèi)ツ暝嚪N的情況，一個(gè)棚產(chǎn)量在500公斤左右鮮品，按去年的市場(chǎng)行情，我們的鮮貨主要發(fā)往廣州、上海，鮮品單斤的價(jià)格在50元，干品均價(jià)在400元左右一斤。”張興虎說。

近年來，臨澤縣立足河西走廊寒旱農(nóng)業(yè)的資源稟賦，以省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為載體，通過政策扶持、技術(shù)攻關(guān)與龍頭帶動(dòng)，積極推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化邁進(jìn)。按照“園區(qū)＋公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體模式，當(dāng)?shù)匾灾苣旯?yīng)、四季有菇為目標(biāo)，搭建產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)，大力發(fā)展占地3500畝的食用菌循環(huán)產(chǎn)業(yè)園。目前，園區(qū)已入駐企業(yè)5家，建成菇房125間、發(fā)酵隧道9條、高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)菌車間10間、高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)大棚256座，并配套建成日產(chǎn)5萬袋菌包（棒）生產(chǎn)線2條、年加工能力2000噸的食用菌及果蔬精深加工生產(chǎn)線2條，形成了產(chǎn)業(yè)鏈條完整、功能多樣、業(yè)態(tài)興旺的發(fā)展格局。