哈嘍，大家好，小戎這篇評論，主要來分析呷哺呷哺“鳳還巢”計劃看著誘人，實則是甩鍋老員工，其深陷虧損、口碑滑坡，這波操作根本救不了頹勢。

家人們誰懂?。≡?jīng)的小火鍋之王呷哺呷哺，整了個新詞兒叫“鳳還巢”，聽著多洋氣，又是鳳凰又是巢，感覺下一秒就要帶你飛上枝頭變鳳凰了。

結(jié)果定睛一看，好家伙，原來是喊老員工和離職的伙計們回來當(dāng)合伙人，還吹首批門店利潤率30%+，這餅畫得比井蓋還圓！

但咱打工人主打的就是一個清醒，成年人的世界哪有什么童話，只有赤裸裸的算計，先給你扒扒呷哺的黑歷史：連續(xù)5年虧了13個億，2025上半年營收還跌了近19%，這哪是鳳凰要歸巢，分明是老巢要漏雨，想找?guī)讉€肉沙包堵窟窿?。?/p>

咱就說句實在的，當(dāng)年呷哺股價飛天、數(shù)錢數(shù)到手軟的時候，老板咋不喊你合伙分潤呢？

那會兒他只會含淚把利潤揣兜里，然后拍著你肩膀畫餅：好好干，明年給你漲200塊底薪。

現(xiàn)在行情涼了、卷不動了，股價跌沒90%了，突然就頓悟了，要搞什么“風(fēng)險共擔(dān)、利益共享”，這波操作我給滿分，聽懂掌聲！

說白了，這“事業(yè)合伙人”翻譯過來就是：以前賺錢算我的，現(xiàn)在虧錢咱AA！更雞賊的是，人家不割外面的韭菜，專盯老員工和前同事，為啥？

外面的投資人精得跟猴似的，看財報、算翻臺率，一眼就能看穿套路，但老員工不一樣啊，有感情濾鏡，還有點“萬一能翻盤”的幻想，這不就是妥妥的殺熟嘛！

而且呷哺現(xiàn)在的病根兒，根本不是缺合伙人，是缺愿意買單的大冤種?。?/strong>

你去翻翻評論區(qū)，吐槽的全是“太貴了”“太煩了”，人均快趕上海底撈了，服務(wù)卻還停留在沙縣小吃水平（沒有冒犯沙縣的意思）。

最離譜的是那個208塊的暢吃卡，服務(wù)員跟剛從傳銷窩點畢業(yè)似的，從進門就開始連環(huán)推銷，不辦卡還拿關(guān)愛智障的眼神瞅你，辦了卡想退？最后可能只退個寂寞！

咱就是說，消費者是來吃火鍋的，不是來辦健身卡聽傳銷課的??！更絕的是，呷哺早就把自己的老本兒丟了，當(dāng)年它火，是因為幾十塊錢就能吃撐，堪稱打工人的午餐之光。

現(xiàn)在倒好，忙著搞輕奢、搞漲價，人均七八十，結(jié)果高性價比的山頭早就被農(nóng)小鍋、龍歌這些選手占了。

人家農(nóng)小鍋人均40隨便造，龍歌幾十塊自助還送甜品飲料，呷哺倒好，高不成低不就，卡在中間不上不下，主打一個尷尬。

這時候喊你回去當(dāng)合伙人，就是讓你拿著一個“價高、菜少、口碑差”的舊武器，去跟人家武裝到牙齒的新對手拼刺刀，這不叫創(chuàng)業(yè)，這叫送人頭??！

最后給各位準“鳳凰”提個醒：老板虧得起，他有上市公司、有豪宅；你虧不起，你只有那點積蓄和每月的房貸。

鳳凰一旦脫了毛，那可就不是鳳凰了，是鍋里燉著的雞啊！