冬天一到，老墨發(fā)現(xiàn)身邊不少人就被手腳冰涼、臉色蠟黃纏上了，爬兩層樓梯就心慌氣短，稍微熬夜就渾身乏力。

很多人第一反應(yīng)是跟風(fēng)買阿膠、燕窩這類貴價(jià)補(bǔ)品，花了大幾千卻沒(méi)見(jiàn)多大效果。

其實(shí)大家都搞錯(cuò)了，補(bǔ)氣血的關(guān)鍵根本不是這些奢侈品，而是我們每餐都離不開(kāi)的主食，吃對(duì)了比啥補(bǔ)品都管用。

脾胃的“氣血原料”首選

《黃帝內(nèi)經(jīng)》早就說(shuō)過(guò)“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充”，把五谷放在飲食的核心位置。

溫?zé)岬闹魇呈瞧⑽缸钊菀孜盏摹皻庋稀�，能直接轉(zhuǎn)化為身體需要的能量和養(yǎng)分。

反觀那些貴價(jià)補(bǔ)品，性質(zhì)大多偏滋膩，脾胃弱的人吃了不僅吸收不了，還可能加重身體負(fù)擔(dān)。

21歲的留學(xué)生小劉就有過(guò)這樣的經(jīng)歷。

她在英國(guó)留學(xué)期間，日常飲食以沙拉、冰咖啡、三明治為主，時(shí)間久了開(kāi)始反復(fù)腹脹、噯氣，后來(lái)甚至停經(jīng)一年，還伴隨小腹冷痛感。

回國(guó)后經(jīng)過(guò)中醫(yī)調(diào)理，醫(yī)生建議她多吃溫?zé)岬闹魇澈褪熘剖澄�，減少冷食對(duì)脾胃的刺激，一段時(shí)間后她的月經(jīng)恢復(fù)了，腹脹等不適也逐漸緩解。

這個(gè)例子剛好說(shuō)明，脾胃喜歡溫?zé)�、易消化的食物，而主食正是滋養(yǎng)脾胃、生成氣血的基礎(chǔ)。

不過(guò)這里說(shuō)的主食，可不是那些精制糖做的糕點(diǎn)，而是中醫(yī)里的“五谷”及其制品。

拒絕精制糖，認(rèn)準(zhǔn)全谷雜糧

《中國(guó)居民膳食指南2022》明確建議，每日主食中應(yīng)包含1/3的全谷物和雜糧，比如燕麥、糙米、黑米、紅豆等，每天攝入谷類200-300g，其中全谷物50-150g。

大米作為“五谷之長(zhǎng)”，《神農(nóng)本草經(jīng)疏》記載它“感天地沖和之氣，同造化生育之功”，能補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃。

尤其是粳米粥最上層的“粥油”，補(bǔ)液填精的效果特別好，對(duì)滋養(yǎng)陰液和腎精很有幫助。

小麥制成的饅頭、面條也是養(yǎng)氣血的好選擇，小麥性味甘涼，入脾、肺、心經(jīng)，能養(yǎng)心安神、健脾益胃，發(fā)酵后的饅頭更容易被脾胃消化吸收。

雜糧粥則是“營(yíng)養(yǎng)合集”，把大米、小米、高粱等谷物搭配起來(lái)，再加點(diǎn)山藥、蓮子、紅棗等食材，脾胃消化后能高效轉(zhuǎn)化為氣血。

分享3個(gè)簡(jiǎn)單又管用的主食做法，日常照著吃，氣血會(huì)慢慢補(bǔ)上來(lái)。

3款主食幫你補(bǔ)足氣血

第一個(gè)是蟲草米飯，適合神疲乏力、心慌頭暈、失眠多夢(mèng)的人。

準(zhǔn)備冬蟲夏草2克、紅棗15枚、大米200克、白糖適量。

先把冬蟲夏草加水煮30分鐘，留著煎汁備用；大米淘干凈后放入鍋中，加入冬蟲夏草汁和適量清水，再放入去核的紅棗和白糖，煮成米飯即可，日常當(dāng)主食吃就行，能益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腎益肺。

第二個(gè)是茯苓薏米山藥粥，脾胃虛弱、容易腹脹腹瀉的人可以多吃。

需要茯苓15克、薏苡仁30克、鮮山藥100克、粳米30克。

薏苡仁提前用清水浸泡2小時(shí)，鮮山藥去皮切塊；把薏苡仁、粳米和研成細(xì)粉的茯苓放入鍋中，加適量清水大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮，粥半熟時(shí)加入山藥塊，煮到所有食材軟爛就能吃了，每周吃3-5次，補(bǔ)益脾胃的效果很明顯。

第三個(gè)是五白糕，既能當(dāng)主食又能當(dāng)點(diǎn)心，脾虛濕氣重、面色暗沉的人可以試試。

材料有白扁豆、蓮子、茯苓、山藥各50克，白菊花15克，面粉200克，白糖20克。

把所有藥材打成細(xì)粉，和面粉、白糖混合均勻，加清水揉成光滑面團(tuán)，放入鋪了蒸布的蒸籠中壓平，水沸后蒸30分鐘，放涼后切塊密封保存。

注意體質(zhì)寒、容易腹瀉的人要適量吃，它不能替代藥物，情況嚴(yán)重的話還是要咨詢醫(yī)生。

補(bǔ)氣血不用追求貴價(jià)補(bǔ)品，把日常主食吃對(duì)、吃好，就是最穩(wěn)妥的方式。

遵循“五谷為養(yǎng)”的原則，搭配適合自己的食療方，脾胃功能慢慢增強(qiáng)，氣血自然會(huì)充盈。

簡(jiǎn)單的飲食調(diào)整，就能讓臉色紅潤(rùn)、身體有勁，這樣的養(yǎng)生方法既實(shí)惠又管用。