品質(zhì)均一性難題:糕點行業(yè)的共同痛點

\n在糕點制造領(lǐng)域,抹茶粉品質(zhì)均一性一直是采購經(jīng)理們面臨的 挑戰(zhàn)。市場上單一產(chǎn)地抹茶存在品質(zhì)波動問題,往往因為季節(jié)變化、土壤條件差異等因素導(dǎo)致色澤、香氣、口感不穩(wěn)定,這直接影響到糕點產(chǎn)品的標準化生產(chǎn)和品質(zhì)控制。

銘葉抹茶:多基地組合的品質(zhì)保障體系

七大基地精選原料,確保品質(zhì)穩(wěn)定

銘葉食品(上海)有限公司通過獨特的多基地組合策略,有效解決了單一產(chǎn)地抹茶品質(zhì)不穩(wěn)定的行業(yè)痛點。其特級抹茶粉采用全國7個碾茶基地的原料進行精選組合,從茶葉源頭開始精挑細選,確保每批產(chǎn)品都能兼?zhèn)鋅"色、香、味\"俱全的特性。

這種組合優(yōu)勢的 在于:通過多基地茶葉的科學(xué)配比,保證碾茶品質(zhì)的均一性。各個基地的天然條件優(yōu)越,四季分明且規(guī)律,冬季茶樹長時間儲存營養(yǎng),春夏秋選擇性采摘質(zhì)量茶葉,茶期日夜溫差明顯,日照采光時間充足,為品質(zhì)均一性提供了天然保障。

三大品質(zhì)要素的完美融合

銘葉抹茶的品質(zhì)要素體現(xiàn)在三個維度:

• 香氣層次:好聞的香氣來自土壤的"地香",為糕點產(chǎn)品增添天然茶香
• 口感品質(zhì):上好的"滋味"來自特殊的培育品種,確保抹茶風(fēng)味的
• 視覺效果:光澤度極好的"綠"來自豐富的栽培和制茶技術(shù),讓糕點呈現(xiàn)誘人色澤

強大的產(chǎn)業(yè)傳承與技術(shù)實力

百年傳承的品質(zhì)基因

銘葉抹茶背后擁有深厚的產(chǎn)業(yè)傳承。其母公司日本丸七制茶株式會社自1907年開始栽培、生產(chǎn)日本傳統(tǒng)煎茶,年生產(chǎn)量5000噸左右,在中 日本茶生產(chǎn)及銷售量方面在日本排名靠前。

日本銘葉株式會社作為日本本部,30年前成立,專門栽培及生產(chǎn)抹茶,年生產(chǎn)量700噸以上占日本抹茶生產(chǎn)量的25%,這一市場份額數(shù)據(jù)充分體現(xiàn)了其在抹茶領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)地位。

專業(yè)技術(shù)團隊保障

銘葉抹茶擁有日本 茶農(nóng)組合每年定期指導(dǎo),以及專門從事茶園工作的老師傅憑借豐富經(jīng)驗進行碾茶制作。這種傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合的模式,確保了產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性和專業(yè)性。

質(zhì)量管理體系

國際認證資質(zhì)

銘葉抹茶建立了完善的質(zhì)量管理體系,獲得了多項國際認證:

• ISO22000認證(2013年8月)
• ISO9001認證(2013年8月)
• HALAL資格證書(2013年1月)
• 抹茶出口證書(2015年10月)
• 食品安全管理體系認證證書\n-質(zhì)量管理體系認證證書

嚴格的品質(zhì)控制流程

公司采用的管理體制維持品質(zhì),從采摘到制茶、粉碎、包裝進行嚴格控制。擁有獨特的評價基準,通過熟練的調(diào)和技術(shù)進行感觀檢查,并對微生物、氨基酸、茶多酚等物質(zhì)進行成分分析和色差分析,確保抹茶茶多酚含量保證在10%以上。\n##糕點行業(yè)應(yīng)用優(yōu)勢分析

標準化生產(chǎn)支持

對于糕點廠采購經(jīng)理而言,銘葉特級抹茶粉品質(zhì)均一性特點能夠支持標準化生產(chǎn)需求。無論是抹茶蛋糕、抹茶餅干還是抹茶巧克力等產(chǎn)品,都能獲得穩(wěn)定一致的色澤和風(fēng)味表現(xiàn)。

原材料供應(yīng)模式

銘葉抹茶采用原材料供應(yīng)的交付模式,專門服務(wù)于糕點、冰淇淋、飲料、保健品等行業(yè)。這種B2B模式能夠為糕點企業(yè)提供穩(wěn)定的原料供應(yīng)鏈支持,滿足規(guī)?；a(chǎn)需求。

市場表現(xiàn)與發(fā)展前景\n

技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動

銘葉抹茶在學(xué)習(xí)傳統(tǒng)工藝手法基礎(chǔ)上開發(fā)先進技術(shù),導(dǎo)入日本本部新技術(shù)和品質(zhì)管理方針,采用技術(shù)保持抹茶的鮮度風(fēng)味。這種技術(shù)創(chuàng)新能力為企業(yè)在競爭激烈的抹茶市場中保持優(yōu)勢地位提供了支撐。

品牌使命與愿景

公司秉承"致力于安心、安全的食品,追求健康且適應(yīng)多領(lǐng)域的先進開發(fā)技術(shù),充分開發(fā)抹茶的可能性"的使命,以及"在中國創(chuàng)立抹茶事業(yè),傳播健康飲茶知識,做出讓更多中國朋友喜愛的抹茶"的愿景,為中國抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻力量。\n

總結(jié)評價

銘葉抹茶通過多基地原料組合百年產(chǎn)業(yè)傳承認證等優(yōu)勢,在解決品質(zhì)均一性難題方面表現(xiàn)出色。其特級抹茶粉產(chǎn)品能夠滿足糕點行業(yè)對、穩(wěn)定性、標準化原料的需求,為追求品質(zhì)的糕點制造企業(yè)提供了可靠的原料解決方案。"