冷天，寧可不吃肉也要吃這種堿性食物，提高免疫，抗疲勞，氣色越來(lái)越好

冬季來(lái)了，尤其是冬至過(guò)后，天氣越來(lái)越冷，很多多人容易因飲食油膩、作息不規(guī)律出現(xiàn)“免疫力低下、皮膚暗沉、易感冒”等問(wèn)題，這其實(shí)是體內(nèi)酸性物質(zhì)堆積、免疫力下降的信號(hào)。此時(shí)應(yīng)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多吃堿性食物能中和體內(nèi)酸性，幫助排毒、改善氣色、增強(qiáng)抵抗力。

今天分享的這道堿性美食，美味又營(yíng)養(yǎng)極高，價(jià)格美麗，人人吃起得，比起吃肉，我更愿意吃它，它就是姬松茸。冬季是人體進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，姬松茸作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的堿性食材，非常適合在冬季食用。

姬松茸中的蛋白質(zhì)含量豐富，且包含了人體必需的 8 種氨基酸，其含量占氨基酸總量的 44.8%。這些氨基酸能夠?yàn)槿梭w提供能量，維持身體正常的生理功能，增強(qiáng)免疫力。

冬季，是一個(gè)寒冷而干燥的季節(jié)，人體的免疫力相對(duì)較低，容易受到各種疾病的侵襲。在這個(gè)時(shí)候，食用姬松茸具有諸多好處。

姬松茸的做法很多，今天分享一道和牛肉搭配烹飪的做法，口感鮮爽嫩滑，十分的開(kāi)胃下飯，而且牛肉的優(yōu)質(zhì)蛋白和姬松茸一起搭配，會(huì)讓兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到最高，一家老少都很適合食用。

【姬松茸炒牛肉】

姬松茸半斤，牛肉半斤，生粉2勺，蛋清1勺，生抽2勺，蠔油2勺，老抽1勺，食鹽少許，姜片4片，蒜末辣椒少許，油適量

【做法】

牛肉切片，先放生粉抓勻，再加入蛋清抓勻，最后倒入適量的油抓勻封住水分，這樣腌制的牛肉吃起來(lái)口感特別的鮮嫩爽滑。

姬松茸用刀削掉表面帶泥的部位，再用濕布擦拭干凈后切片。

熱鍋倒入適量的油，把姜片蒜末和辣椒倒進(jìn)去炒出香氣。

倒入牛肉快速翻炒變色，加入生抽，蠔油和老抽炒均勻，即可鏟出備用。

就著油鍋，倒入姬松茸，炒到發(fā)軟，加入少許食鹽調(diào)味。

倒入剛炒好的牛肉繼續(xù)翻炒均勻，試一下咸淡就可以出鍋啦！

做好的姬松茸炒牛肉鮮嫩多汁，超級(jí)下飯，記得多給家人做來(lái)吃一吃哦！牛肉是鐵元素的良好來(lái)源，而且其中的鐵是血紅素鐵，生物利用率高，更容易被人體吸收。冬季多吃姬松茸炒牛肉，就像是給身體穿上了一層“防護(hù)衣”，降低感冒的風(fēng)險(xiǎn)。

好了，今天的分享就到這里了，我們明天再見(jiàn)！