日子在平淡中悄悄地溜走了，不知不覺(jué)中，迎來(lái)了農(nóng)歷的十一月，農(nóng)歷十一月民間被稱為“冬月”。冬月開(kāi)始，天氣會(huì)變得嚴(yán)寒，尤其是北方更是大雪封山，冬天最寒冷的月份之一。

隨著冬至的溜走，數(shù)九開(kāi)始，數(shù)九是一年中最冷的時(shí)節(jié)，冬冬至節(jié)開(kāi)始分為“九九”，九天為一九，直到九九結(jié)束。民間還有九九歌“一九二九冰上走，三九四九不出手，... ...”

在寒冬季節(jié)里，講究的是應(yīng)季而食，不適大魚(yú)大肉的海吃，而是根據(jù)季節(jié)的特點(diǎn)，選擇適合的食材，經(jīng)過(guò)自己的手，給家人做出營(yíng)養(yǎng)美味，適合季節(jié)的家常美食，讓家人更健康。今日是農(nóng)歷的十一月初六，是“一九”的第五天，我們牢記“吃3樣，做1事”御寒保暖，平穩(wěn)安康過(guò)冬！

一：砂鍋洋蔥煲

【洋蔥臘肉煲做法】食材：洋蔥2個(gè)，臘肉1塊，姜片，鹽少許，花生油適量。

1，洋蔥去掉外皮，切成洋蔥圈，可以干燒的砂鍋里放入花生油，燒熱，放入姜片和臘肉煸炒。

2，放入洋蔥圈，加一點(diǎn)生抽醬油繼續(xù)煸炒，加少許鹽調(diào)味，煸炒均勻即可關(guān)火，直接上桌即可，吃到最后也不冷。

二：猴頭菇雞湯

【猴頭菇雞湯做法】食材：笨雞1只，猴頭適量，蔥段，姜片，胡蘿卜片，蒜，鹽，花生油。

1，把土雞剁成小塊用開(kāi)水焯過(guò)洗凈，砂鍋加入適量的清水，放入姜片、蒜瓣，雞塊，大火燒開(kāi)，把猴頭菇浸泡開(kāi)切片放入。

2，倒入開(kāi)水，蓋上蓋子小火慢燉大約1小時(shí)，放入少許鹽、胡蘿卜片繼續(xù)燉大約10分鐘，關(guān)火出鍋撒小蔥末即成。

三：香辣鴨煲

【香辣鴨煲做法】食材：鴨子1只，芹菜，干紅辣椒，鹽，醬油，蔥，姜，啤酒，花椒，大料，花生油。

1，鴨子宰殺，鴨身上的絨毛充分拔盡，清洗干凈剁成小塊，冷水放到鍋里焯水撈出，鍋里加入花生油，蔥，姜，干辣椒，花椒，八角炒香。

2，倒入鴨肉使勁煸炒一會(huì)，加一勺生抽醬油炒勻，倒入一瓶啤酒，倒入砂鍋，大火燒開(kāi)，加鹽調(diào)味，小火慢燉約1小時(shí)，加上少許芹菜段和少許鹽調(diào)味，關(guān)火即可。

農(nóng)歷十一月初六“一九”記得做好1件事：

1，注意保暖：隨著進(jìn)入數(shù)九寒天，天氣變得越發(fā)的寒冷，這個(gè)時(shí)候出門一定要及時(shí)的添加衣物，不能馬虎大意，不然的話容易出現(xiàn)受寒感冒，對(duì)于健康是非常不利的。

峰兒話語(yǔ)：

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