12月23日，白云賓館正式開(kāi)啟西餐美食節(jié)——云饌·意新 鎏金味旅。該美食節(jié)為期僅半個(gè)月，跨年至2026年1月8日，是一場(chǎng)為城市準(zhǔn)備的年末味覺(jué)旅程，于白云賓館意大利餐廳呈現(xiàn)節(jié)日定制菜單，并同步在祥云西餐廳推出菜單中的精選單品。

為城市準(zhǔn)備的年末味覺(jué)旅程

白云賓館相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“云饌·意新 鎏金味旅”不僅是一場(chǎng)節(jié)日美食節(jié)，更是一段為城市準(zhǔn)備的年末味覺(jué)旅程。白云賓館始終將餐飲視為賓館發(fā)展的重要組成部分。賓館堅(jiān)持一年兩度策劃主題美食節(jié)，圍繞時(shí)令、地域與文化展開(kāi)持續(xù)探索，不僅為賓客提供多元化的用餐選擇，也為城市餐飲注入更具溫度與深度的內(nèi)容表達(dá)。從經(jīng)典粵菜的傳承創(chuàng)新，到多元餐飲場(chǎng)景的不斷拓展。

據(jù)西餐主廚介紹，主題菜單并非以正宗菜系為主線，僅保留意面等少數(shù)經(jīng)典元素作為風(fēng)味線索，其余菜式則以國(guó)際化西餐技法為基礎(chǔ)，結(jié)合節(jié)日食材與廣州客群的口味偏好進(jìn)行重新演繹。海鮮的清鮮、湯品的溫潤(rùn)、主菜的飽滿依次鋪陳。當(dāng)銀鱈魚(yú)扒與香脆火雞上桌，熱度與香氣在空氣中交匯；而星廚甄選·慢烤牛小排的出現(xiàn)，則讓整個(gè)夜晚多了一份低調(diào)卻篤定的儀式感。

白云賓館意大利餐廳將完整呈現(xiàn)主題定制菜單，適合節(jié)日聚會(huì)、跨年聚餐及商務(wù)宴請(qǐng)等多種場(chǎng)景。同時(shí)，祥云西餐廳同步推出美食節(jié)菜單中的精選單品，讓賓客即使在更輕松、日常的用餐方式中，也能感受到節(jié)日餐桌的亮點(diǎn)風(fēng)味。此次雙餐廳的“西餐美食節(jié)”聯(lián)動(dòng)呈現(xiàn)，使“雙旦”節(jié)日美食不再局限于某一時(shí)刻，而是自然融入賓館的整體餐飲體系；使老廣年末的餐桌語(yǔ)言“豐盛不張揚(yáng)，講究不將就”。

老牌五星級(jí)酒店，年末奉上“不笑不散”脫口秀

白云賓館在廣州老牌五星級(jí)酒店圈中地位特殊，其于1976年6月1日作為中國(guó)第一高樓（120米）建成開(kāi)業(yè)；2017年入選第二批中國(guó)20世紀(jì)建筑遺產(chǎn)；2022年入選廣州市首批文明旅游示范單位；是今年十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)廣州賽區(qū)首批接待酒店。

老牌五星級(jí)酒店以長(zhǎng)期主義的態(tài)度，洞察市民和旅客的情緒需求，力求打造美味、氛圍感和好心情，包括推出“羊城記憶懷舊主題客房套餐”、白云軒中餐廳的“老廣味道早茶套餐”等，今年更是跨界推出備受年輕客群歡迎的“脫口秀”形式，首開(kāi)新河，于酒店中開(kāi)啟“脫口秀”劇場(chǎng)。

南都記者了解到，12月24日、26日和27日晚上7:30，一群比姜餅人還有梗的脫口秀演員將為廣州市民游客奉上年末“不笑不散”的“情緒盛宴”。

采寫(xiě)：南都N視頻記者 肖陽(yáng)

圖片由白云賓館提供