延慶全國獨家授權的有機板藍根青菜“菘油1號”，是華中農業(yè)大學歷時十余年研發(fā)的雜交新品種，由菘藍與甘藍型油菜遠緣雜交培育而成。它褪去了板藍根原有的苦澀異味，口感清甜脆嫩，烹飪不易煮老。鈣含量高于牛奶，維生素C和蛋白質豐富；繼承了板藍根的特性，有抗病毒、抗炎癥作用，春季食用可緩解上火。作為蔬菜，日常食用安全無負擔。

寒冬時節(jié)，延慶萬達有機農場內的30畝板藍根青菜長勢喜人，陸續(xù)迎來采收期。自2023年萬達有機農場成功引種培育這款蔬菜新品種以來，板藍根青菜便迅速在市場上嶄露頭角。上市伊始，訂單便如雪花般紛至沓來，已然成為市民餐桌上的“健康新寵”。

走進農場的種植基地，翠綠的板藍根青菜整齊有序地排列著，葉片寬大厚實，宛如一把把綠色的小扇子；苔莖粗壯挺拔，展示著它的蓬勃生機，散發(fā)出陣陣自然清香。

據北京萬達有機農業(yè)園發(fā)展規(guī)劃部經理趙靜介紹，經過兩年多不間斷的種植技術優(yōu)化，農場已形成一套成熟完備的有機栽培體系。從精心挑選優(yōu)質種子，到細致入微的育苗管理，再到科學合理的采收安排，每一個環(huán)節(jié)都嚴格把控，層層把關，確保蔬菜具備純凈品質，讓市民吃得安心、吃得放心。

“目前，我們每天都安排專人進行采收工作，但即便如此，訂單量依然遠遠超過了供給能力，不少客戶都提前預訂，就怕錯過這口鮮?！壁w靜欣喜地說道。

作為全國獨家授權開展規(guī)模化種植有機板藍根青菜的農場，北京萬達有機農業(yè)園有著清晰的發(fā)展規(guī)劃。未來，農場將根據市場需求，進一步擴大種植規(guī)模，同時持續(xù)優(yōu)化產銷銜接機制，讓更多市民能夠品嘗到這款美味健康的有機蔬菜。