本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-河北頻道

“養(yǎng)牛不再是傳統(tǒng)農(nóng)活，而是一門(mén)精準(zhǔn)科學(xué)?！痹诤颖笔∏?yáng)縣曉林鎮(zhèn)的益佳牧場(chǎng)，凌晨的擠奶機(jī)悄然運(yùn)轉(zhuǎn)，牛奶經(jīng)過(guò)密閉管道瞬時(shí)冷卻入罐。這背后是一套“數(shù)字神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)”，精準(zhǔn)調(diào)控每頭牛的健康與產(chǎn)能。這潔白的奶流，正跨越傳統(tǒng)養(yǎng)殖，開(kāi)啟一場(chǎng)從牧場(chǎng)到餐桌的融合之旅。

曲陽(yáng)益佳牧場(chǎng)，工作人員在擠奶廳進(jìn)行擠奶。曲陽(yáng)縣委宣傳部供圖

在智慧牧場(chǎng)，每頭奶牛佩戴耳標(biāo)與智能計(jì)步器，數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳入智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)。牧場(chǎng)負(fù)責(zé)人侯文亮表示，養(yǎng)牛已成為一門(mén)精準(zhǔn)科學(xué)。TMR精準(zhǔn)飼喂機(jī)根據(jù)牛群不同階段配制“定制餐”，使奶牛單產(chǎn)從2015年的日均17公斤提升至40公斤，泌乳牛群305天產(chǎn)奶量突破12噸，達(dá)國(guó)際先進(jìn)水平。

曲陽(yáng)益佳牧場(chǎng)，1-65日齡小牛犢在犢牛公寓健康成長(zhǎng)。曲陽(yáng)縣委宣傳部供圖

牧場(chǎng)環(huán)境潔凈，自動(dòng)刮糞板將糞便處理為肥料或回填臥床，智能化通風(fēng)系統(tǒng)保持恒溫。侯文亮說(shuō)：“奶牛住‘空調(diào)房’，吃‘營(yíng)養(yǎng)餐’?！钡靡嬗诖?，益佳牧場(chǎng)獲評(píng)“國(guó)家級(jí)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)”和“中國(guó)學(xué)生飲用奶奶源基地”。

曲陽(yáng)益佳牧場(chǎng)成年奶牛正在采食餐食。曲陽(yáng)縣委宣傳部供圖

為延伸產(chǎn)業(yè)鏈，2018年牧場(chǎng)向下游深加工拓展。2025年初，投資800萬(wàn)元、距牧場(chǎng)僅5公里的“天鮮態(tài)”現(xiàn)代化工廠投產(chǎn)。在十萬(wàn)級(jí)無(wú)塵車間，鮮奶經(jīng)巴氏殺菌保留活性營(yíng)養(yǎng)；隔壁烘焙車間用鮮奶制作牛角包、泡芙等，奶香濃郁。

曲陽(yáng)益佳牧場(chǎng)旗下的“天鮮態(tài)”鮮奶烘焙健康體驗(yàn)店。曲陽(yáng)縣委宣傳部供圖

通過(guò)“自有牧場(chǎng)+中央工廠+直營(yíng)門(mén)店”閉環(huán)，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“當(dāng)天產(chǎn)、當(dāng)天做、當(dāng)天賣”。自2019年首家體驗(yàn)店開(kāi)業(yè)，現(xiàn)已擁有6家直營(yíng)店，月銷售額超70萬(wàn)元，積累超萬(wàn)名會(huì)員。

小朋友在益佳牧場(chǎng)參觀研學(xué)。曲陽(yáng)縣委宣傳部供圖

產(chǎn)業(yè)鏈同時(shí)反哺鄉(xiāng)土。牧場(chǎng)開(kāi)設(shè)研學(xué)基地，讓孩子們體驗(yàn)喂養(yǎng)小牛、制作糕點(diǎn)，傳播現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識(shí)。作為帶貧企業(yè)，牧場(chǎng)帶動(dòng)曉林鎮(zhèn)1001戶脫貧戶增收，并在加工與銷售環(huán)節(jié)提供100多個(gè)固定崗位，人均年收入超5萬(wàn)元。

據(jù)了解，在龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，曲陽(yáng)縣奶牛存欄量達(dá)1.03萬(wàn)頭，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破7600萬(wàn)元。一條集科技養(yǎng)殖、精深加工、品牌銷售與休閑研學(xué)于一體的現(xiàn)代化“牛產(chǎn)業(yè)鏈”日益清晰，成為鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)實(shí)踐。（馬芊芊）