清晨六點(diǎn)半，吳大爺像往常一樣在小區(qū)慢跑，身后是長椅上聊家常的鄰居們?？山裉焖]太多心思加入，只因幾天前的一份體檢報(bào)告讓全家陷入憂心。

檢驗(yàn)單上的幾個(gè)腎功能異常指標(biāo)，讓平時(shí)精神矍鑠的老吳也瞬間沉默了。本以為“煙酒不沾、生活簡單”，腎臟問題離自己很遠(yuǎn)，誰料醫(yī)生的結(jié)論卻扎心地指出：“飲食上的小毛病，往往才是真正傷腎的原因。”

事實(shí)上，越來越多像吳大爺一樣身邊不起眼的普通人，都可能被尿毒癥悄悄盯上。你是不是也曾忽略了隱藏在日常飲食中的風(fēng)險(xiǎn)？今年，尿毒癥患者的發(fā)病年齡正不斷下探，背后的健康隱患，你了解過多少？

說起尿毒癥，不少人以為只有年歲大、長期有基礎(chǔ)疾病的人群才要擔(dān)心?？山鼛啄?，慢性腎臟病的發(fā)病率在我國成年人中已高達(dá)10.8%，也就是說，每十人中至少有一人存在腎損傷風(fēng)險(xiǎn)。

更令人警惕的是，國家流行病學(xué)調(diào)查顯示，尿毒癥的患者近十年增長了16%，且發(fā)病逐漸年輕化，30-40歲的患者比例不斷提升。

為何會這樣？醫(yī)療專家們發(fā)現(xiàn)，雖然遺傳、基礎(chǔ)疾?。ǜ哐獕?、糖尿?。┮廊皇呛诵恼T因，但現(xiàn)代飲食習(xí)慣才是尿毒癥蔓延的幕后推手。比如：

高鹽飲食導(dǎo)致腎臟過濾負(fù)擔(dān)加重、血壓升高，形成惡性循環(huán)。

高糖食品可誘發(fā)和加重胰島素抵抗，進(jìn)而損傷腎單位，誘發(fā)糖尿病腎病。

高磷食物讓礦物質(zhì)代謝紊亂，腎臟長期無法緩沖超量負(fù)擔(dān)，早晚會“疲憊罷工”。

有研究表明，腎臟有70%以上濾過單位損傷時(shí)才會出現(xiàn)明顯癥狀，很多人發(fā)現(xiàn)時(shí)已接近尿毒癥末期。腎臟更像是一座無聲的守城水庫，你察覺到“大壩決堤”的一刻，往往已無法逆轉(zhuǎn)傷害。

日常門診臨床中，高鹽、高糖、高磷這三類食物，是腎內(nèi)科醫(yī)生給最多的“止步警告”。不要小看，一口喝下的飲料、一顆腌咸菜、一把瓜子零食，腎臟的負(fù)擔(dān)就會驟增。

高鹽食物

無咸不歡、口味重，幾乎是許多家庭飲食的寫照。殊不知一勺鹽約6克，已超出世界衛(wèi)生組織建議“成年每日鹽攝入不超5克”的標(biāo)準(zhǔn)。長年如此，腎臟要拼命清理多余鈉鹽，極易引起高血壓、血管硬化與腎小球纖維化。數(shù)據(jù)顯示，中國城市居民八成人鹽攝入嚴(yán)重超標(biāo)，慢性腎病人群中高鹽飲食占比達(dá)79%。

高糖食物

飯后來杯飲料，嘴饞時(shí)塊點(diǎn)心，是不少年輕人與老年人難改的習(xí)慣。一罐330ml含糖飲料，糖含量常超40g，幾乎占完成人每日建議糖攝入量（中國營養(yǎng)學(xué)會建議≤25g/天）的兩倍。長期高糖攝入易導(dǎo)致胰島素抵抗、血糖飆升，進(jìn)一步損傷腎小球微血管。據(jù)權(quán)威報(bào)告，糖尿病腎病已占我國新發(fā)尿毒癥病例的34%，位居首因。

高磷食物

加工肉制品、腌菜、瓜子零嘴、部分膨化零食，均屬于高磷“大戶”。腎臟需不斷過濾磷元素，過量磷攝入會加劇礦物質(zhì)紊亂，妨礙人體鈣吸收，導(dǎo)致腎衰、骨質(zhì)疏松。一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長期高磷飲食人群腎功能下降風(fēng)險(xiǎn)比普通人高出15%。尤其對中老年人、合并慢性疾病者，這種損傷更難逆轉(zhuǎn)。

你可能并未察覺，自己飯桌上的咸菜、飲品和零食，是腎臟負(fù)擔(dān)越來越重的元兇。尤其是這三種食物相互疊加，等于給腎臟“添堵”。

好消息是，只要養(yǎng)成強(qiáng)自律的生活和飲食習(xí)慣，腎臟受損風(fēng)險(xiǎn)是可以有效降低的。腎內(nèi)科醫(yī)生建議：

足量喝水，合理補(bǔ)充：腎臟需要水分及時(shí)稀釋和排出代謝廢物。一般健康成人建議每日飲水量控制在1500-2000ml，運(yùn)動、大汗或高溫天應(yīng)適當(dāng)增量。若有心臟或腎臟疾病史，應(yīng)遵循醫(yī)生指導(dǎo)。

清淡飲食，嚴(yán)格限鹽限糖：煮菜時(shí)刻意少放鹽，避免腌制品和醬腌食品；盡量不喝含糖飲料、少吃甜點(diǎn)；早餐不以咸菜、泡面、水煮蛋泡飯等高鹽食物打底。成年人每日鹽≤5g、糖≤25g，養(yǎng)成讀配料表的習(xí)慣。

控制蛋白質(zhì)攝入，主要優(yōu)質(zhì)蛋白：腎友尤其要控制高蛋白膳食，多選用奶類、魚禽蛋等優(yōu)質(zhì)來源，避免高脂紅肉、高磷加工制品。腎臟有損害者更要遵醫(yī)囑精準(zhǔn)評估用量。

作息規(guī)律，不久坐、憋尿：規(guī)范日常作息，保持7-8小時(shí)充足睡眠；避免長時(shí)間窩在沙發(fā)不動、憋尿延遲如廁，減少泌尿系統(tǒng)感染風(fēng)險(xiǎn)，幫助腎臟自我修復(fù)。

定期體檢，早篩腎功能異常：40歲以上、慢病家族史、糖尿病、高血壓人群，每年至少檢查一次腎功能和尿常規(guī)，早發(fā)現(xiàn)、早處理、早治療。

規(guī)范用藥，不濫用腎毒性藥物：止痛藥、抗生素、減肥藥、部分中草藥，均有可能帶來腎臟負(fù)擔(dān)。長期服用者，要主動讓醫(yī)生知曉自己的腎功能狀態(tài)，避免藥物造成二次損傷。