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近日，上海徐匯區(qū)市場監(jiān)管局針對網紅餐飲店展開執(zhí)法檢查，檢查了一家叫“明呈黃魚面館”的網紅店，并且公布了執(zhí)法過程，相關視頻引發(fā)廣泛關注。

據了解，這家店的消費并不便宜，一碗招牌黃魚面售價55元，最貴的有100元，并立下“不接受差評”“愛來不來”的人設。

網友們發(fā)布的探店視頻中顯示，該店貼出了諸如“本店面不便宜，量力而入”“本店出面慢，心急有事、無耐心、斤斤計較者請去別家”之類的標語，該店老板也曾在視頻中發(fā)出“你可以不來的啊，我又沒讓你進來”的言論。

圖：網友探店視頻中的該店標語及老板言論

那么，這家店后廚環(huán)境到底如何？

上海徐匯區(qū)市場監(jiān)管局公布的視頻顯示，執(zhí)法檢查發(fā)現，該面館的后廚非常臟亂：地面是包漿的，工作人員找不到消毒柜的插頭。

在檢查灶臺時，執(zhí)法人員驚訝地發(fā)現，盛裝調味料的容器內圈已經發(fā)黑。詢問工作人員是否清洗過，有“多少年了”，工作人員并未回答。

執(zhí)法人員還提出“所有的鍋具都包漿了”，店內工作人員卻回復“這個我覺得不影響”，并表示很多年了，“我們也沒辦法清洗出來”。隨后執(zhí)法人員追問有“多少年了”，工作人員回復“自己來的時候，店里就這樣了”。

另外，執(zhí)法人員還在冰柜里翻出了一份又一份的問題食材：番茄是變質的、香干、豆腐是過期的......

據澎湃新聞消息，這家店的消費并不便宜，一碗招牌黃魚面售價55元，最貴的賣100元，而且網紅店主打的人設就是“不接受差評”“愛來不來”。

上海徐匯區(qū)市場監(jiān)管局公布的視頻顯示，執(zhí)法檢查發(fā)現，該面館的后廚非常臟亂：地面是包漿的，工作人員找不到消毒柜的插頭，調料罐子也是黑漆漆的。

執(zhí)法人員還在冰柜里翻出了一份又一份的問題食材：番茄是變質的、香干、豆腐是過期的......

針對現場發(fā)現的問題，徐匯區(qū)市監(jiān)局已立案調查。根據相關法律法規(guī)：使用超過保質期的食品原材料，將沒收違法所得，貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款。

值得一提的是，在社交平臺上，曾有多位博主、明星打卡過這家網紅店。

不少到上海旅游的游客也慕名而來↓

在該面館后廚衛(wèi)生情況被曝光后，不少網友呼吁：對食品安全問題要重拳出擊！

12月22日，澎湃新聞評論稱——流量不是“免罰金牌”，網紅店應接受更嚴格的監(jiān)管。食品安全是底線，不是選擇題。網紅店的面子（營銷人設）再光鮮，里子（食品安全）不過關，一樣會受到重罰。

調查結束后，上海徐匯區(qū)市監(jiān)局將“明呈黃魚面館”列入了“徐匯餐飲紅黑榜”中的“黑榜”。

同時，針對現場發(fā)現的問題，徐匯區(qū)市監(jiān)局已立案調查，根據相關法律法規(guī)：使用超過保質期的食品原材料，將沒收違法所得，貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款。

圖：部分網友打卡視頻

資料顯示，明呈黃魚面館位于徐匯區(qū)斜土路1370號，大眾點評平臺顯示，該店目前有超7200條評論，整體評分為“4.0”（滿分5分），黃魚蟹黃拌面為招牌菜品，有超2900名網友推薦。

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“天津族”整理自每日經濟新聞、中國青年報（ID：zqbcyol 整理：陳茜）、徐匯市場監(jiān)管、澎湃新聞、視頻號“徐匯市場監(jiān)管”、公開資料、網絡，侵權請告知刪除。

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