誰懂“粉利上市”這四個(gè)字的含金量

?粉利上市，廣西民間宣布入冬

?粉利上市，意味著要開始備年貨，粉利寓意豐收和吉祥

? 冬日吃煮粉利，是南寧人約定俗成的儀式感

圖源/小紅書博主@小星湖的吃喝玩樂

南寧一降溫

小吃貨胃里的“饞蟲”便蠢蠢欲動(dòng)

所有的念想都化成一種直白渴望：

“好想吃上一口熱騰騰、軟糯可口的粉利啊!”

螺螄煮粉利、老煮友粉利、老友炒粉利

粉利涮火鍋、粉利蘸醬油

吃遍南寧小分隊(duì)，新鮮整理出

「南寧粉利攻略」請收下

8家好吃不貴的私藏小店

既有 ······ 南寧土著推薦的老友炒粉利

還有 ······ 離開南寧吃不到的DIY老友生料粉利

還有 ······ 南鐵人從小吃到大的寶藏小店

更有 ······ 要搭配油茶吃的炒水浸粑

雪白軟糯的粉利，越嚼越Q彈

酸辣咸香的老友湯汁又暖又帶勁

嗦上一碗別提有多爽了

拿好攻略，今天就出發(fā)！

CONTENTS · 目錄

1····· 陳記傳統(tǒng)老友粉

2····· 興麥橋頭風(fēng)味

3····· 大東老友

4····· 舒記老友

5····· 珍海老友粉店

6····· 粉得老友

7····· 柳記

8····· 瑤鄉(xiāng)津恭城油茶

01

陳記傳統(tǒng)老友粉

| 看著不起眼，但是真的好香 |

被南寧土著朋友推薦無數(shù)次的老友粉店，就在建政路夜市里，屬于蒼蠅小館的環(huán)境。

很多人都是沖著店里的炒粉來的，老友炒粉利也格外受歡迎，整體口味濃厚重口，鑊氣十足，搭配臭味濃郁的酸筍別有一番風(fēng)味。

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02

興麥橋頭風(fēng)味

| 陪伴無數(shù)個(gè)夜歸人的“深夜食堂”|

圖源/小紅書博主@

哪怕南寧夜晚比白天還要冷，也絲毫不能減損這家“深夜食堂”的人氣。

無論是燉品還是各式粉、面、粥、云吞、餃子，都能滿足你的口味。特別是店里煮的老友湯底，酸香馥郁，與軟糯香滑的粉利一起下肚，瞬間胃口大開。

圖源/小紅書博主@Bo妞妞

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03

大東老友

| 東哥炒法自帶火爆與濃烈 |

圖源/小紅書博主@延酥酥

曾經(jīng)的洛東老友，靈魂是它家新鮮又豐富的生料。

天冷才有的牛肉老友炒粉利，炒粉利也一樣講究猛火快炒，每一片粉利都裹滿了誘人的醬色，滑而不膩，軟糯中帶著微微的嚼勁。

圖源/小紅書博主@延酥酥

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04

舒記老友

| 老友粉利才是被隱藏的王炸 |

多少外地人來南寧，第一時(shí)間就要來吃上一碗舒記才舒坦。

煮粉里的粉利是片狀的，一不小心就滑入口腔，軟糯中帶著一絲絲米香，酸辣鮮香的湯汁立馬在嘴里炸開，讓人難以抗拒。

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05

珍海老友粉店

| 曾經(jīng)是藏在樹下的粉店，限定款是老友粉利 |

原本在衡陽路南六巷子里，這家開在大樹下的老友粉店，現(xiàn)在有了新名字「珍海老友粉店」。

限定款老友粉利味道沒有炒的香濃，但久煮后的粉利更軟糯細(xì)膩，每一片都浸滿了湯汁，口感鮮爽無比。

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06

粉得老友

| 老友粉DIY，想怎么吃就怎么吃 |

圖源/小紅書博主@小薇雅

粉得老友可自選配料調(diào)料，冰柜備十余種生料，豬雜牛雜經(jīng)典，塘角魚、海蝦、黃鱔罕見美味。

粉利可以搭任一生料，還可以選擇口味偏重或清淡，無論是第一次來還是老熟客都能自己琢磨出自己最愛的那一款味型。

圖源/小紅書博主@小薇雅

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07

柳記

| 說到南鐵這家店一定會(huì)被提起 |

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柳記這家開了二十幾年的老店，是許多南鐵人心中的美食記憶。

剛出鍋的炒粉利裹著老友汁泛著油光，聞著就讓人食欲大增。酸筍的香氣、老友的濃郁、粉利的滑韌，交織在一起，構(gòu)成了這道炒粉利的獨(dú)特風(fēng)味。

圖源/小紅書博主@是米米子呀

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08

瑤鄉(xiāng)津恭城油茶

| 粉利配油茶，吃過才知道有多香 |

圖源/小紅書博主@雙魚座221

店里招牌臘肉水浸粑（粉利）是廣西恭城常見的傳統(tǒng)小吃，粉利炒得油潤鮮香，條條裹上油潤的豬油，口感豐富，味道層次分明。

小店的還有很多油茶小吃，都是地道的恭城吃法，每樣都讓人忍不住多吃。

圖源/小紅書博主@雙魚座221

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南寧不完全粉利攻略，吃貨推薦

芳姐老牌粉店：

三姐妹米粉店：

解放牛螺：西鄉(xiāng)塘區(qū)友愛路東1巷146西北方向40米萬秀村中心市場

恒恒老牌生榨米粉店：

輝記老友：

玲莉快餐：

北湖老友：

蘇十老友：

阿芬飲食店：

三姐老友粉：

南寧的冬天要用粉利開啟

無論是家庭聚餐還是街頭小店

粉利都是南寧人冬天里難得的美味

找個(gè)時(shí)間，一起品嘗這份地道的南寧滋味

感受那份屬于冬日的溫暖與幸福吧

= 吃遍南寧 · 吹水時(shí)間 =

你還知道哪些

南寧好吃的粉利店？

???

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