長江商報(bào)消息●長江商報(bào)記者 黃聰

當(dāng)下，奈雪的茶（02150.HK）的聯(lián)營公司茶田餐飲陷入麻煩，旗下品牌樂樂茶因產(chǎn)品問題公開致歉。

近日，樂樂茶陸續(xù)收到多家門店顧客和線上平臺的反饋，問題主要集中在蘋果糖新品不符合標(biāo)準(zhǔn)。

12月20日晚，樂樂茶發(fā)布致歉聲明并表示：“這次由于我們自身考慮不周、準(zhǔn)備不足，導(dǎo)致出品不夠穩(wěn)定，影響了大家的體驗(yàn)?！?/p>

樂樂茶稱，收到反饋后已第一時(shí)間全面核查全國門店的“蘋果糖”系列產(chǎn)品。不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品已立即下架，相關(guān)門店已責(zé)令立即整改，并對出品嚴(yán)重不符的門店進(jìn)行了嚴(yán)厲處罰。

樂樂茶是上海茶田餐飲管理有限公司（以下簡稱“茶田餐飲”）旗下品牌。2022年12月，奈雪的茶公告顯示，公司向運(yùn)營“樂樂茶”品牌的茶田餐飲投資5.25億元。投資事項(xiàng)完成后，公司持有目標(biāo)公司擴(kuò)大后股本權(quán)益約43.64%。

公開消息顯示，2024年3月，樂樂茶披露，其門店數(shù)量目前接近500家，并計(jì)劃新增600—800家門店，至少在70個(gè)城市開出首城首店，到2024年底門店突破1000家。

12月22日，長江商報(bào)記者通過“窄門餐眼”查詢發(fā)現(xiàn)，樂樂茶全國門店數(shù)量為392家。

不過，“窄門餐眼”數(shù)據(jù)與樂樂茶實(shí)際門店數(shù)量存在一定出入，但可以肯定的是，樂樂茶“2024年底門店突破1000家”的目標(biāo)以失敗告終。

下架不符合標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品

12月20日，消費(fèi)者陳女士反映，通過外賣平臺點(diǎn)了一杯鳳梨蘋果糖，拿到產(chǎn)品后發(fā)現(xiàn)和之前喝的（舊產(chǎn)品）區(qū)別不大，向小程序客服咨詢過，客服也說不出到底改了哪里。

上述系列產(chǎn)品在樂樂茶小程序上售價(jià)為：“鳳梨蘋果糖”單杯24元，另加“一顆蘋果糖”需9.9元。

12月20日晚，樂樂茶發(fā)布致歉聲明并表示：“這次由于我們自身考慮不周、準(zhǔn)備不足，導(dǎo)致出品不夠穩(wěn)定，影響了大家的體驗(yàn)?！?/p>

聲明中指出，自12月19日上午起，樂樂茶陸續(xù)收到多家門店顧客和線上平臺的反饋，問題主要集中在以下幾方面：杯中的蘋果沒有裹上糖；裹糖太少，蘋果易氧化；糖裹得太厚，口感過黏；糖漿溫度過高導(dǎo)致蘋果顏色變深；頂部裝飾漏放或擺放不標(biāo)準(zhǔn)。

樂樂茶稱，收到反饋后已第一時(shí)間全面核查全國門店的“蘋果糖”系列產(chǎn)品。不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品已立即下架，相關(guān)門店已責(zé)令立即整改，并對出品嚴(yán)重不符的門店進(jìn)行了嚴(yán)厲處罰。目前，全國門店“蘋果糖”系列已陸續(xù)恢復(fù)上架。

樂樂茶是茶田餐飲旗下品牌，后者成立于2016年10月，注冊資本為5779.73萬元。

樂樂茶一度與喜茶、奈雪的茶并稱“高端茶飲三巨頭”，高客單價(jià)、門店直營和大店模式是其共同特點(diǎn)。

2017年，風(fēng)靡一時(shí)的“臟臟包”就出自樂樂茶之手，有消息稱，其五年年均銷量達(dá)40萬只，單店月均銷售額逾160萬元。

獲奈雪的茶5.25億投資

歷史上，茶田餐飲有5次融資，投資方包括水滴資產(chǎn)、詳峰投資領(lǐng)投、紅星美凱龍等。

茶田餐飲最近一次融資發(fā)生在2022年12月，投資方為奈雪的茶，投資金額達(dá)5.25億元。

奈雪的茶公告稱，本公司簽署投資協(xié)議，內(nèi)容有關(guān)本公司投資運(yùn)營“樂樂茶”品牌的茶田餐飲。投資事項(xiàng)完成后，本公司預(yù)計(jì)持有目標(biāo)公司擴(kuò)大后股本權(quán)益約43.64%；目標(biāo)公司預(yù)計(jì)將成為本公司之聯(lián)營公司，并將繼續(xù)維持獨(dú)立經(jīng)營。

2023年6月，茶田餐飲因有獎(jiǎng)銷售信息不明確影響兌獎(jiǎng)，被上海市徐匯區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款5萬元。

根據(jù)行政處罰決定書，茶田餐飲于2022年11月23日通過微信公眾號、微信小程序、小紅書和微博宣傳參與購買“單杯聯(lián)名”飲品（橘橘酪/橘橘檸酷兒聯(lián)名款）送“酷兒”多功能杯塞*1*款式隨機(jī)，購買“組橘”套餐飲品送“酷兒”杯墊*1“酷兒”多功能杯塞*2*款式隨機(jī)，上述該活動(dòng)時(shí)間為2022年11月23日至2022年11月27日。當(dāng)事人在有獎(jiǎng)銷售前未明確公布獎(jiǎng)品數(shù)量等信息。

上海市監(jiān)局認(rèn)為，當(dāng)事人在有獎(jiǎng)銷售前未明確公布獎(jiǎng)品數(shù)量的行為，違反《規(guī)范促銷行為暫行規(guī)定》等。

2024年4月，樂樂茶聯(lián)合譯林出版社，推出了“煙腔烏龍”聯(lián)名奶茶，致敬魯迅先生。這款聯(lián)名奶茶以魯迅手拿茶杯肖像為核心，提取了魯迅作品中的一些金句。

該款“煙腔烏龍”產(chǎn)品上線后引發(fā)一些爭議，被指“煙腔”一詞是對魯迅的不尊重。

4月29日，樂樂茶發(fā)布致歉聲明稱“由于考慮不周，疏忽了魯迅先生肖像權(quán)的相關(guān)權(quán)益，侵害了魯迅先生的肖像權(quán)，也給魯迅先生的親屬和魯迅文化基金會(huì)帶來了困擾”，為此，“對魯迅先生、魯迅先生的親屬及魯迅文化基金會(huì)深表歉意，并鄭重道歉!”

開店速度不及目標(biāo)

獲得奈雪的茶投資后，樂樂茶加快了開店擴(kuò)張步伐，不過從現(xiàn)實(shí)情況來看顯得有些乏力。

2022年12月，樂樂茶宣布，在濟(jì)南、鄭州等8座城市新開12家門店。其中，鄭州正弘城店、合肥之心城大洋百貨店分別為河南省首店、安徽省首店。

彼時(shí)，樂樂茶官網(wǎng)顯示，目前其在全國的門店數(shù)量約為160家（不含上述新開12家門店）。

2023年4月，樂樂茶官方正式宣布，直營門店盈利模型打磨成熟，即將對外開放加盟業(yè)務(wù)。由此，樂樂茶也邁出了2023年擴(kuò)張之路的第一步。

2023年11月，有報(bào)道顯示，樂樂茶宣布正式開放“輕盈版”加盟模式，以更輕量化的投資和更小面積的“街鋪店”模型，開啟樂樂茶2.0加盟時(shí)代。

文章稱，樂樂茶街鋪店的加盟模式將以華東市場為中心，逐步向全國各地的縣域市場下沉，并計(jì)劃在2024年實(shí)現(xiàn)全國1000家門店的戰(zhàn)略目標(biāo)。

2024年3月，樂樂茶披露，其門店數(shù)量目前接近500家，并計(jì)劃新增600—800家門店，至少在70個(gè)城市開出首城首店，到2024年底門店突破1000家。重點(diǎn)布局加密大本營江浙滬的門店，以及進(jìn)軍東三省。

2025年3月，有消息稱，“樂樂茶品牌計(jì)劃在2025年將直營店全部閉店撤鋪，只保留加盟門店”，樂樂茶方面對此予以否認(rèn)。

樂樂茶還表示，目前樂樂茶全國門店400+家，其中直營店近100家，2025年計(jì)劃全年門店數(shù)增長至700家，團(tuán)隊(duì)和資源重點(diǎn)投入到加盟事業(yè)工作中，幫助門店提升市場競爭力。

12月22日，長江商報(bào)記者通過“窄門餐眼”查詢發(fā)現(xiàn)，樂樂茶全國門店數(shù)量為392家。

不過，“窄門餐眼”數(shù)據(jù)與樂樂茶實(shí)際門店數(shù)量存在一定出入，但可以肯定的是，樂樂茶“2024年底門店突破1000家”的目標(biāo)以失敗告終。

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