來源：市場資訊

（來源：無錫日報(bào)）

12月18日

第二家君來小食堂

在梁溪區(qū)廣益街道御墅花園128號開業(yè)

早上7點(diǎn)不到，不少居民已來到廣益店，購買小食堂的招牌早點(diǎn)——“四大金剛”大餅、油條、粢飯和豆?jié){。由于人多，專門售賣“四大金剛”的早餐車前排起了隊(duì)。

在店內(nèi)，從早晨7點(diǎn)至下午1點(diǎn)，前來用餐的市民絡(luò)繹不絕，八成以上是老年人。除了廣益店所處的銀仁社區(qū)居民外，還有不少老年人來自相鄰的錫山區(qū)東亭街道和新吳區(qū)江溪街道。中午用餐高峰時(shí)，店內(nèi)一座難求，火爆的場景甚至超過了14個(gè)月前首家君來小食堂開業(yè)的盛況。

做好惠老服務(wù)

酒店標(biāo)準(zhǔn)實(shí)惠價(jià)格

12月18日早晨6點(diǎn)，君來小食堂正式營業(yè)。君來集團(tuán)科技服務(wù)公司行政總廚袁毅帶著幾位大廚一早就盯在小食堂后廚，從洗菜、切菜、烹飪到出鍋，全面把控菜品質(zhì)量。“所有菜品都是按照君來集團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn)烹制的，即燒即售，確保菜肴的口感?！痹憬榻B。

小食堂原定中午10點(diǎn)30分開始售賣午餐，但10點(diǎn)整就有大批老年居民迫不及待涌入。

家住御墅花園的趙阿姨走進(jìn)小食堂后，發(fā)現(xiàn)同住一棟樓的很多鄰居都來嘗鮮了。老人們評價(jià)小食堂的惠老助餐：安全、美味、營養(yǎng)、實(shí)惠。有著與太湖飯店、湖濱飯店相同味道的醬排骨、清炒蝦仁、響油鱔糊等地道無錫本幫菜，格外受老年居民們歡迎。

“一走進(jìn)來，就覺得和自己以往接觸過的助餐點(diǎn)完全不一樣。首先是明廚亮灶，廚師們燒菜的全過程一目了然；其次，店里的食材很新鮮，米面油都是非轉(zhuǎn)基因的，吃了放心；另外，我們老年人用餐直接打8.5折?！壁w阿姨指著標(biāo)價(jià)38元一份的清炒蝦仁說，“只只手剝蝦仁，味道不要太好哦！”

作為君來集團(tuán)繼五星店后積極打造的第二家微利型惠老助餐小食堂，廣益店同樣設(shè)置了適老化就餐區(qū)，推行“家常+特色”營養(yǎng)配餐模式，為60周歲以上老人提供專屬優(yōu)惠。

臨近中午12點(diǎn)，店里出現(xiàn)了年輕客群，他們都是在學(xué)前東路汽車銷售店工作的員工。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，廣益店開業(yè)首日中午營業(yè)時(shí)段，有600余名顧客前來就餐，其中惠老業(yè)務(wù)占業(yè)務(wù)總量的八成，滿意度達(dá)100%。

升級便民服務(wù)

滿足居民多元需求

傍晚，廣益店內(nèi)出現(xiàn)了全家用餐的溫馨一幕。家住尤渡苑的李女士和丈夫、孩子一起來到店里，買了4菜1湯，共同享用。“我和丈夫是新區(qū)外企的雙職工，上初中的兒子延時(shí)班結(jié)束時(shí)間是傍晚5點(diǎn)40分，以前晚飯都是瞎對付。有了小食堂，我們不用為晚飯問題發(fā)愁了?！崩钆繉鉀Q了自家后顧之憂的小食堂十分贊賞。

小食堂的成功，除了惠老，還在于便民。自第一家小食堂開業(yè)后，君來集團(tuán)科技服務(wù)公司邊營業(yè)邊改進(jìn)，不斷將居民們的意見和建議轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。有老年人希望能吃到君來集團(tuán)旗下太湖飯店、湖濱飯店為宴席提供的小餛飩、酸辣湯等特色點(diǎn)心，很快這些錫式名點(diǎn)就出現(xiàn)在了小食堂?！袄蠠o錫”們愛吃的醉蟹、醉蝦、白魚等無錫特色菜，也出現(xiàn)在了菜單上，滿足了居民們“不時(shí)不食”的飲食需求。

“小食堂能不能幫我家燒一桌菜？”居民們無意中的詢問，促成了小食堂開發(fā)出了新業(yè)務(wù)——烹制家宴。6道冷菜加10道熱菜僅需500元，居民拍手叫好。

今年，五星店還新增了蔬菜基地食材直供和餐品外擺售賣，滿足居民多元化需求；協(xié)同社區(qū)設(shè)置助餐點(diǎn)，為行動(dòng)不便的老年居民提供送餐服務(wù)；開通美團(tuán)外賣渠道，擴(kuò)大服務(wù)覆蓋半徑。

經(jīng)過一年來的推進(jìn)，新興業(yè)務(wù)的獲利又反哺了惠老業(yè)務(wù)。如今，君來小食堂已成為以惠老為核心的全齡友好型社區(qū)餐廳。有居民稱，家門口的小食堂是自己家的大廚房。

期待遍地開花

民生實(shí)事更有溫度

“能不能到我們那里也開一家小食堂？”這是廣益店開業(yè)后記者聽到有較多人提出的一個(gè)話題。

錫城已進(jìn)入深度老齡化社會，老年人對助餐需求日益增長。2022年以來，無錫持續(xù)推進(jìn)“錫心香伴”惠老助餐行動(dòng)，各地都在探索行之有效的發(fā)展模式，為老人們做好一餐飯。

與君來小食堂五星店由兩家國企強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手共同打造不同的是，廣益店嘗試了一種新的模式——由廣益街道出資建設(shè)，君來科技服務(wù)公司負(fù)責(zé)日常管理。該店緊鄰銀仁社區(qū)黨群服務(wù)中心，面積約300平方米，就餐區(qū)共設(shè)置約60個(gè)座位，延續(xù)了首家小食堂“無門檻、全齡共享、三餐不間斷”的服務(wù)理念，不僅解決老年人的做飯難題，還兼顧上班族、新階層人士等的就餐需求，服務(wù)范圍覆蓋了周邊上萬居民，其中老年人超過3000人。

近年來，梁溪區(qū)將“錫心香伴”惠老助餐行動(dòng)和老年友好城區(qū)建設(shè)有機(jī)融合，實(shí)現(xiàn)“國有企業(yè)+老年助餐”“社會化餐飲企業(yè)+老年助餐”“養(yǎng)老企業(yè)+老年助餐”的多元化助餐模式。截至目前，全區(qū)有助餐中心30個(gè)，社區(qū)助餐點(diǎn)80個(gè)，合計(jì)助餐點(diǎn)位110個(gè)，初步形成了“街道區(qū)域性助餐中心+社區(qū)助餐點(diǎn)+送餐上門”的三級服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，基本實(shí)現(xiàn)對有助餐需求的老年人和重點(diǎn)保障群體的全覆蓋。

而更多的市民希望，像君來小食堂這樣品質(zhì)與實(shí)惠兼有的助餐中心也能開到自己所在的社區(qū)。好消息是，錫城有多個(gè)街道擬將惠老助餐作為明年重點(diǎn)工作來推進(jìn)，加大政府投入，讓小食堂盡快落地，惠及轄區(qū)百姓。