圣誕節(jié)承載著豐富的文化傳統(tǒng)，這些傳統(tǒng)在一代又一代的傳承中不斷延續(xù)和發(fā)展。在許多西方國(guó)家，從 12 月初開(kāi)始，大街小巷就會(huì)洋溢著濃厚的節(jié)日氛圍。圣誕樹(shù)、圣誕老人、馴鹿等元素隨處可見(jiàn)。孩子們是圣誕節(jié)最快樂(lè)的群體之一。他們期待著圣誕老人的到來(lái)，會(huì)在平安夜把襪子掛在床頭，希望第二天早上能收到禮物。

這個(gè)洋溢著溫馨與歡樂(lè)的節(jié)日，總是伴隨著無(wú)數(shù)美好的傳統(tǒng)和美食。在每年的圣誕，我都會(huì)為家人準(zhǔn)備一款香香甜甜的花環(huán)面包，去年做了巧克力花環(huán)面包，今年就換個(gè)口味，做了原味的黃油椰蓉奶酥花環(huán)面包。這款花環(huán)面包奶酥超級(jí)酥香，面包體又無(wú)敵柔軟美味，絕對(duì)是圣誕節(jié)餐桌上一道不可或缺的亮麗風(fēng)景哦。

【黃油椰蓉奶酥花環(huán)面包】

椰蓉奶酥：椰蓉60克，奶粉25克，糖粉30克，黃油25克，蛋液40克

面包體：高筋粉240克，奶粉10克，鮮酵母9克，蛋液30克，牛奶130克，細(xì)砂糖40克，食鹽2克，黃油20克，老面20克

【制作步驟】

椰蓉奶酥的食材混合均勻，分成6等分冷藏備用。

面包體的食材除黃油酵母以外放入廚師機(jī)揉面桶，先揉到厚膜階段，再加入黃油和鮮酵母低速揉圓再轉(zhuǎn)中速揉到手套膜階段。

把面團(tuán)滾圓后放入發(fā)酵盒里，32度發(fā)酵到2倍大小。

把面團(tuán)分成6等份，滾圓后松弛15分鐘，天氣熱就冷藏松弛，避免過(guò)度發(fā)酵。

取一個(gè)面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，把事先做好的椰蓉奶酥均勻的鋪在面片上，從上而下的卷起來(lái)，收口捏緊。

再?gòu)闹虚g切開(kāi)，把切片朝上放置，這樣奶酥的層次感就很分明了。

再交叉卷起，最后把收口接起來(lái)，整形成花環(huán)的形狀，初形狀很重要，如果不均勻后續(xù)成品會(huì)更不均勻哦~

把整好的面胚放在溫暖處發(fā)酵至蓬松，先刷一層蛋液，再放點(diǎn)蔓越莓干裝飾，這樣的花環(huán)造型就更好看了。

放入事先預(yù)熱好的烤箱，185度烤18分鐘左右就可以出爐了，烤箱偏小的話記得上色均勻后就得蓋錫紙，以免上色過(guò)度，影響美觀。

烤的時(shí)候，真是滿屋飄香，滿滿的食欲，金黃的外表特別好看，是款很有圣誕氛圍的面包哦！

在我看來(lái)，圣誕節(jié)吃花環(huán)面包，已經(jīng)成為了一種文化的傳承。它不僅僅是一種美食，更是一種對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)未來(lái)的期許。學(xué)會(huì)的寶子記得做起來(lái)哦~