一碗55元、最貴賣到100元的“招牌黃魚面”，曾是上海徐匯區(qū)的流量頂流——小紅書爆款、抖音熱推，多位明星和旅游博主爭相打卡，外地游客專程排隊，只為嘗一口“魔都必吃”。然而近日，徐匯區(qū)市場監(jiān)管局一紙執(zhí)法視頻揭穿幻象：后廚地面油污包漿、調(diào)料罐黑如煤球、番茄腐爛變質(zhì)、香干豆腐赫然過期——這家光鮮亮麗的網(wǎng)紅面館，瞬間淪為食品安全反面教材。

據(jù)現(xiàn)場檢查畫面顯示，執(zhí)法人員詢問消毒柜使用情況時，員工竟“找不到插頭”；冷藏柜內(nèi)食材混放無標簽，部分包裝生產(chǎn)日期模糊不清；更令人作嘔的是，用于煮面的高湯桶邊緣積垢厚重，操作臺殘留食物殘渣多日未清理。面對如此亂象，監(jiān)管部門當場依法立案調(diào)查，責令停業(yè)整改，并將依據(jù)《食品安全法》從嚴處理。

諷刺的是，就在衛(wèi)生問題曝光前，該店社交平臺仍充斥“明星同款”“本地人私藏”等營銷話術(shù)，吸引大量消費者為“網(wǎng)紅濾鏡”買單。

如今真相浮出水面，網(wǎng)友怒斥：“花百元吃變質(zhì)豆腐，不是吃飯，是賭命！”更有聲音呼吁：對靠流量掩蓋臟亂差的“偽網(wǎng)紅餐飲”必須零容忍，平臺也應承擔審核責任，不能讓打卡變成“踩雷”。

此次事件再次敲響警鐘：在短視頻與明星效應加持下，“看起來很美”的餐廳未必經(jīng)得起后廚一照。食品安全無小事，再高的熱度，也抵不過一塊發(fā)霉的砧板。

當“打卡”取代了“品控”，
網(wǎng)紅，就成了危險的代名詞。

（本文基于上海市徐匯區(qū)市場監(jiān)管局公開執(zhí)法信息整理，涉事商戶名稱及問題細節(jié)已核實。具體處罰結(jié)果以官方通報為準。）