黃昏，社區(qū)廣場(chǎng)的長(zhǎng)椅上，張阿姨裹著厚厚的棉衣，捧著一杯熱茶，咳得面紅耳赤。她一邊嘆氣一邊和鄰居訴苦：“這咳嗽太磨人了，最近一周每天夜里都被咳醒，吃了藥、吃潤(rùn)喉糖，就是止不??！”

旁邊的孫女小心翼翼地問(wèn)：“奶奶，你怎么又咳嗽啦？”張阿姨搖頭苦笑：“每年換季都這樣，咳得胸口都疼。”同樣的煩惱許多人都曾經(jīng)歷。

咳嗽一旦反復(fù)出現(xiàn)，不僅影響休息，連喝水、吃飯也不痛快。你有沒(méi)有想過(guò)，其實(shí)咳嗽也有“死對(duì)頭”？而且這個(gè)辦法，簡(jiǎn)單又安全，關(guān)鍵時(shí)候，能給你潤(rùn)上一整天的舒暢。

咳嗽，是機(jī)體的防御反應(yīng)，但反復(fù)咳嗽卻常常讓人焦慮、疲憊。尤其是這個(gè)季節(jié)，氣溫變化頻繁，老人、小孩、年輕人，誰(shuí)都難以幸免。

除了常規(guī)藥物或含糖止咳片，中醫(yī)也早就為我們準(zhǔn)備了一味“潤(rùn)肺止咳的法寶”—陳皮姜米茶。很多人以為咳嗽只能靠藥，其實(shí)生活中的一些天然食材，就能成為緩解咳嗽的好幫手。

那么，陳皮姜米茶到底有什么神奇之處？反復(fù)咳嗽的人，堅(jiān)持多喝，真的能夠幫你清熱潤(rùn)肺、止咳化痰嗎？

咳嗽為什么總是反復(fù)？科學(xué)上怎么解釋

其實(shí)咳嗽并不是一種獨(dú)立的疾病，而是一種保護(hù)性反射。當(dāng)咽喉、氣管、支氣管等部位受到冷空氣、灰塵、細(xì)菌、病毒等刺激時(shí)，咳嗽神經(jīng)受體就會(huì)把信號(hào)傳遞到腦部，進(jìn)而引發(fā)咳嗽動(dòng)作。這一反應(yīng)有助于排出呼吸道中的分泌物或者異物。正因?yàn)槿绱?，適度的咳嗽有“自?xún)簟弊饔谩?/p>

不過(guò)，如果咳嗽持續(xù)超過(guò)3周，或者反復(fù)發(fā)作，就需要引起警惕。據(jù)中華醫(yī)學(xué)會(huì)2023年統(tǒng)計(jì)，約有19.4%的成年人存在季節(jié)性反復(fù)咳嗽問(wèn)題，其中以中老年人和兒童為主。

尤其在冬春換季，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)因氣溫驟變、病毒感染或過(guò)敏引發(fā)的咽喉干癢、咳嗽帶痰等現(xiàn)象。

很多人會(huì)緊張：“咳嗽是不是只能依靠抗生素？”其實(shí)，并非所有的咳嗽都需要吃藥，部分功能性、過(guò)敏性或病毒性感染導(dǎo)致的咳嗽，可通過(guò)調(diào)整飲食和充足休息來(lái)緩解。如果咳嗽伴有持續(xù)發(fā)熱、明顯乏力、咳痰顏色異常，則需要及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診。

陳皮姜米茶，有哪些生理作用？反復(fù)咳嗽的人，用對(duì)了嗎？

說(shuō)到陳皮姜米茶，不少老人可能會(huì)心一笑。這道傳統(tǒng)偏方其實(shí)被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所認(rèn)可?！吨袊?guó)食物成分表(第六版)》數(shù)據(jù)顯示，陳皮富含揮發(fā)油類(lèi)物質(zhì)，其中特有的橙皮苷、桔皮苷等成分，可以幫助祛痰抑菌。

生姜?jiǎng)t有抗氧化、抗炎和溫中散寒的作用。將兩者與大米搭配，經(jīng)過(guò)小火炒制后泡水飲用，有助于發(fā)揮各自?xún)?yōu)勢(shì)：

化濕理氣、祛寒止咳：陳皮獨(dú)有的清新香氣，能幫助擴(kuò)張支氣管、減少分泌物堆積。姜的辛辣成分，可增加呼吸道黏膜血流，幫助“化濕化痰”。

清熱潤(rùn)肺、緩解喉嚨干癢：現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，梨、百合等食材含有豐富多糖和微量元素，但陳皮和姜的聯(lián)合對(duì)反復(fù)咳嗽引起的口干、舌燥、咽喉不適，改善效果更為顯著。一項(xiàng)社區(qū)健康調(diào)查發(fā)現(xiàn)，60%的中老年咳嗽人群在日常飲用陳皮姜茶后，咳嗽頻率有明顯下降，夜間咳醒次數(shù)減少約2.2次。

輔助鎮(zhèn)咳、化痰、護(hù)氣管：姜米茶中的辛辣物、陳皮所含的苦味物質(zhì)，能夠刺激呼吸道黏膜纖毛蠕動(dòng)，加速痰液外排，降低慢性咽炎或反復(fù)感冒后的咳嗽持續(xù)時(shí)間。權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，在每周飲用3-5次的受試者中，平均康復(fù)速度比單純服用喉糖者快了11-17%。

很多人只知道吃藥、霧化，卻忽視了日常飲品的作用?！安皇悄阋詾榈陌组_(kāi)水那么簡(jiǎn)單”，陳皮姜米茶的特點(diǎn)在于“溫潤(rùn)”與“活化”兼具，適合體質(zhì)虛寒、易咳嗽人群日常調(diào)理。但要注意，這一飲品雖安全但不能完全代替藥物治療，若長(zhǎng)期咳嗽遷延不愈或有血痰等癥狀，一定要及時(shí)就醫(yī)。

日常該如何科學(xué)飲用？三步做法讓咳嗽遠(yuǎn)離你

要最大程度發(fā)揮陳皮姜米茶的優(yōu)勢(shì)，飲用和制作方法就顯得尤為關(guān)鍵。

選材講究，比例標(biāo)準(zhǔn)：建議選用新鮮陳皮約40-50克、生姜30-50克、大米100克。陳皮表面務(wù)必清洗干凈，姜可以去皮或不去皮，隨個(gè)人口感而定。大米先淘?xún)?、瀝水備用。

小火慢炒，茶香更足：將控干水分的大米放入干鍋內(nèi)，小火慢炒至微微發(fā)黃、香味溢出，再加入陳皮和姜絲繼續(xù)翻炒。全程注意控制火候，避免炒糊，最后晾涼后密封保存。炒制時(shí)間約10-15分鐘，炒出淡淡焦香即可。

泡飲簡(jiǎn)便，安全持久：取一勺炒制好的混合物，加入開(kāi)水沖泡，每天1-2次，連服3-5天，有助于緩解換季咳嗽和咽喉干癢。如嫌味道辛辣，可適量加入冰糖溫潤(rùn)口感。

有幾點(diǎn)貼士需要提醒：浸泡大米后水分要完全控干，否則易發(fā)霉變質(zhì)；全程小火翻炒，炒糊影響營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。飲用前注意個(gè)人體質(zhì)，脾胃虛寒或?qū)κ巢倪^(guò)敏者建議慎用。