平時(shí)買個(gè)蔬菜，最多放幾天就得趕緊吃了，冷藏環(huán)境下能多延續(xù)一段時(shí)間吧。

但要說(shuō)白菜蘿卜，能放300多年還鮮艷如初，讓人一看就有咬一口的欲望，那這玩意的稀奇程度，可以說(shuō)全球罕見(jiàn)了。

這就是河南博物院那對(duì)著名的“網(wǎng)紅文物”：象牙白菜蘿卜。

70年代老照片（配圖僅供參考）

它們的來(lái)歷，也是一個(gè)謎團(tuán)。上世紀(jì)70年代某天，河南一位農(nóng)民在地里干活的時(shí)候，竟在稻田里挖出來(lái)白菜蘿卜。

上面還趴著兩只蟲子！這就怪了，自己又沒(méi)撒蔬菜種子，還能生長(zhǎng)得這么隨意嗎？

待上手一看，才發(fā)現(xiàn)所謂的蔬菜很硬，像是石頭做的，心說(shuō)這應(yīng)該是個(gè)寶貝，便揣兜里帶回家。

到了1995年（一說(shuō)1993年），河南博物館要擴(kuò)建，便派了很多工作人員到各地征集文物。

期間因天氣炎熱，專家團(tuán)隊(duì)常到老鄉(xiāng)家里討水喝，其中一隊(duì)人就來(lái)到農(nóng)民家里，順口問(wèn)了一句“有沒(méi)有文物”之類的。

農(nóng)民一聽(tīng)還真有，將白菜蘿卜拿出來(lái)，其中一位專家上手后馬上便知：這是象牙材質(zhì)，雕工極其精湛，非常稀有的清代寶物。

問(wèn)了來(lái)源農(nóng)民自己也搞不清，只說(shuō)當(dāng)年在地里隨手挖出來(lái)的，放家里很多年了。

專家們一合計(jì)，這么貴重的東西必須得掏錢買。然后幾個(gè)人湊夠800元，這在當(dāng)時(shí)是很大一筆錢了，農(nóng)民也很滿意，二話不說(shuō)就賣了。

象牙白菜長(zhǎng)約23厘米，重有260克，整體呈現(xiàn)出從牙白色到嫩黃色的自然漸變。

葉片層層疊疊，每一片葉子的脈絡(luò)都清晰可見(jiàn)，葉子上還點(diǎn)綴著兩朵小花。一朵含苞待放，一朵完全盛開。

菜葉背面趴著的那只蟈蟈，正在屈腿蹬足，好像真的在吮吸菜汁一樣。旁邊的七星瓢蟲連須角都雕刻得清清楚楚。

象牙蘿卜稍長(zhǎng)一些，長(zhǎng)約27厘米，重229克，顏色從頂部的鮮紅逐漸過(guò)渡到中部的粉紅，再到底部的雪白。

根須自然彎曲，葉片青翠欲滴，一只蟈蟈正從葉片向莖部攀爬，姿態(tài)生動(dòng)。

這兩件作品代表清代牙雕工藝的最高水平。工匠們采用了圓雕、鏤雕、透雕等多種復(fù)雜技法，把一整根象牙雕刻成如此逼真的蔬菜造型。

要知道象牙密度很高，是如何做到雕刻這么漂亮，色彩還幾百年絲毫不褪呢？

學(xué)者們?cè)?jīng)想過(guò)辦法，早年間試圖復(fù)制這種染色技術(shù)。

他們嘗試用礦物顏料、化學(xué)染料，總之把能用的全用上?？刹还茉趺丛?，做出來(lái)的仿制品最多三五年就開始褪色，怎么也達(dá)不到原來(lái)的那種技術(shù)！

有人猜測(cè)，清代工匠可能使用了“獨(dú)門秘方”。比如把植物萃取液和動(dòng)物膠質(zhì)混合在一起，或者用南海珍珠粉搭配茜草汁來(lái)制作顏料。

故宮的檔案里有一段記載，只說(shuō)乾隆年間的造辦處，曾研制過(guò)一種“永不褪色紅”的配方，但具體怎么做卻模糊不詳。

沒(méi)錯(cuò)，技術(shù)失傳了！至于原因不難猜，能在象牙上展現(xiàn)毫米級(jí)的技術(shù)，過(guò)去只有很小一部分人才能用得起。

本來(lái)就小眾，工匠還經(jīng)常有“傳男不傳女”之類的規(guī)矩，等到了戰(zhàn)亂年代失傳再正常不過(guò)了。

上古時(shí)期還有一種毫米級(jí)的“蛋殼黑陶杯”（龍山文化），顯然，這種技術(shù)斷層在幾千年來(lái)，不斷發(fā)生著。

再者，大象如今是保護(hù)動(dòng)物，想復(fù)刻也沒(méi)材料呀！所以象牙蔬菜、象牙席、鬼工球之類的，每一件都珍貴無(wú)比。

這一對(duì)蔬菜，如今被稱為河南博物院第十大“鎮(zhèn)院之寶”，文博界的“明星”之一。

之前是在四樓為它們單獨(dú)開了一個(gè)展廳，然后在庫(kù)房保養(yǎng)了2年多，許多人盼了很久，終于在2024年4月底，重新開放展出。

這一次搬到了三樓的“國(guó)寶廳”！寓意很好，諧音“百財(cái)”、“摞步”，也就是財(cái)源廣進(jìn)，步步高升，難怪有這么多人去打卡。