清晨，辦公室的窗外透著柔和的陽光，李先生依舊習(xí)慣性地坐在工位邊，翻起茶葉罐，用沸水沖泡了一大壺濃茶。這樣的生活，他持續(xù)了十多年，同事調(diào)侃他：“你這一天沒茶不行??！”但李先生總覺得，茶能提神又健康。

直到有一天清晨，他突感腰部劇烈疼痛，冷汗直冒，被家人緊急送醫(yī)。檢查結(jié)果卻讓所有人都愣住了，雙腎結(jié)石、腎積水，醫(yī)生甚至搖著頭勸他，“你比同齡人的腎可‘難伺候’多了，再拖下去腎功能都危險(xiǎn)！”

難道喝茶真的能喝出腎結(jié)石？長期喝白開水和長期喝茶，真的有決勝負(fù)之分嗎？很多茶友可能此刻懸著一顆心，甚至懷疑自己是不是“隱形危險(xiǎn)分子”。

如果你也是“手不離茶杯”的一份子，這場(chǎng)景是不是讓你心里一緊？別急，答案或許不是你想的那樣。事實(shí)到底如何？白開水、茶水該怎么喝，才能喝得安心、喝得健康？特別是第3點(diǎn)，許多人都被誤導(dǎo)了。

讓我們一起揭開真相，厘清關(guān)于喝茶與喝白開水的健康誤區(qū)。

中國人自古愛飲茶，認(rèn)為茶能提神、養(yǎng)生、生津止渴。但近年來，因長期喝濃茶導(dǎo)致腎結(jié)石住院的新聞?lì)l頻見諸報(bào)端。劉先生、方先生等典型案例屢見不鮮：多年濃茶不離口，最后卻雙腎結(jié)石，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重腎積水、血尿、腰痛的表現(xiàn)。

為什么長期喝濃茶易誘發(fā)腎結(jié)石？關(guān)鍵在于茶葉中的草酸含量。臨床數(shù)據(jù)顯示，80%的腎結(jié)石為草酸鈣結(jié)晶。而茶葉本身富含草酸，長期大量濃茶攝入會(huì)讓尿液中草酸含量顯著升高。

草酸與體內(nèi)的鈣質(zhì)結(jié)合，就如同水管里的水垢，逐漸沉淀堵塞在腎臟、尿路，發(fā)展成結(jié)石?！吨袊澄锍煞直?第六版)》顯示，每100克干茶葉的草酸含量高達(dá)3000mg以上，是菠菜的3倍。

不僅如此，腎結(jié)石還跟飲水量少、不良飲食習(xí)慣、氣候炎熱出汗多等有關(guān)。南方濕熱“結(jié)石帶”的發(fā)病率，明顯高于氣候涼爽區(qū)域。加之如果喜歡高鈣、高蛋白飲食，又不習(xí)慣主動(dòng)補(bǔ)水，患結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)更大。

有些茶友不以為意，覺得自己年輕無恙，腎結(jié)石“離我很遠(yuǎn)”。實(shí)際上，全國每年新增腎結(jié)石患者約200萬人，其中心血管等并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)也隨之增加。醫(yī)生提醒：結(jié)石一旦發(fā)生，5年內(nèi)復(fù)發(fā)率可高達(dá)50%，不可掉以輕心。

但是否意味著喝茶“罪無可赦”？其實(shí)，答案遠(yuǎn)不如此簡單。關(guān)鍵在于方式與量的把控。

白開水，作為人體最基礎(chǔ)的補(bǔ)水方式，被《中國居民膳食指南（2022）》反復(fù)推薦。數(shù)據(jù)顯示，在溫和氣候和日常輕體力活動(dòng)下，成年男性每日推薦飲水量為1700ml，女性為1500ml。足量飲水，能稀釋尿液，減少結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)新陳代謝。

白開水的優(yōu)勢(shì)在于：零能量、零負(fù)擔(dān)，適合絕大多數(shù)人群飲用。日?！爸鲃?dòng)喝水、少量多次”被認(rèn)為對(duì)腎臟保護(hù)作用極佳。

特別值得注意的是，不要一次性大量飲水，或只在口渴后“猛灌”，否則易引發(fā)低鈉血癥（水中毒），甚至?xí)斐赡I臟負(fù)擔(dān)，對(duì)腎功能異常人群尤其不利。

單一飲水方式并非“絕對(duì)安全”，特別對(duì)于腎功能本就受損者或者必須限水的慢性心衰、腎病患者，更應(yīng)遵醫(yī)囑適量控水。

關(guān)鍵一問：長期喝白開水與長期喝茶，誰更健康？

其實(shí)，只要方式得當(dāng)，二者都能成為健康生活的得力助手。喝茶并非洪水猛獸，但有一些“核心要訣”需要牢記：

茶水宜淡不宜濃。濃茶中草酸更高，更易致結(jié)石。建議每次取茶3~4克，溫水沖泡2~3泡即可。泡茶前“洗茶”，能去除70-80%的草酸成分。

飲茶不宜代替所有飲水。日常補(bǔ)水，白開水仍應(yīng)為主力來源。喝茶切忌連喝大壺，用茶代水。

特殊人群需謹(jǐn)慎。有胃腸不適、結(jié)石病史、腎功能異常的人群，不宜多飲濃茶。孕婦、兒童同樣應(yīng)少喝或不喝。

飲水要“主動(dòng)”，不可等口渴?！吨袊t(yī)學(xué)科學(xué)院協(xié)和醫(yī)院》專家建議，均勻分配全天總熱量，避免一口氣大量飲水。

飲食搭配也很重要。減少高草酸（菠菜、巧克力等）、高鈉等食物，多攝入富含檸檬酸（如檸檬、水果）的食物，有利于防止結(jié)石生成。