在第18屆BIOFACH CHINA展會開幕式暨“有機力量”獎項頒獎典禮中，大連弘潤蓮花食品有限公司憑借“有機大米拉面”與“有機小米糙米拉面”，摘得“BIOFACH CHINA 2025 有機力量——品質力量”獎項�！捌焚|力量”獎項評選完全基于評委的評分結果，評分涵蓋了來自專家、渠道合作伙伴以及媒體等不同領域的綜合評價。該獎項只授予以“穩(wěn)定高品質+可驗證差異化”贏得全球采購商口碑的單品。大連弘潤蓮花食品有限公司，深耕無麩質食品賽道二十載，匠心研發(fā)了60余款無麩質有機臻品，遠銷全球并暢銷歐美30余國主流市場——大連弘潤，重磅推出無麩質?有機?無添加?零鹽脂的全新品類，現(xiàn)貨直發(fā)高效響應，定制服務靈活適配多元需求！

技術破壁——“大米做面且 0 添加”難題終結者

長久以來，“大米做面”都是食品行業(yè)公認的技術痛點：大米粉天然缺乏小麥粉中的面筋蛋白作為支撐，不僅成型困難、極易斷裂，煮制后還容易糊爛松散；而傳統(tǒng)工藝為了改善面條的口感與穩(wěn)定性，往往需要添加防腐劑、增稠劑、鹽脂等成分，這與當代消費者對健康無添加的飲食追求背道而馳。

但鮮少有人注意到，大米本身富含優(yōu)質米谷蛋白，更是天然的無麩質原料，蘊藏著打造健康面食的巨大潛力。大連弘潤深耕無麩質食品賽道20載，憑借國家發(fā)明專利技術，精準直擊行業(yè)痛點，成功攻克這一技術難關。研發(fā)團隊以優(yōu)質東北有機大米為谷物原料，摒棄所有添加劑和食用膠、色素、鹽分與油脂，通過獨創(chuàng)的工藝技術，賦予產品媲美傳統(tǒng)面食的筋道口感與耐煮特性。

且無需依賴任何添加，就能實現(xiàn)面條爽滑彈牙、久煮不爛、不易粘連的上乘食用體驗；從有機稻田的原料甄選，到全鏈路的無麩質生產管控，每一個環(huán)節(jié)都層層把關、嚴格品控。這一顛覆性的技術突破，不僅填補了無麩質、有機、0添加大米面條的市場空白，更重新定義了無麩質、有機面的黃金標準。

依托這項核心技術，大連弘潤已創(chuàng)新研發(fā)出60余款無麩質有機產品，遠銷全球20年，暢銷歐美30多個國家和地區(qū)的主流市場，收獲萬千消費者的信賴與口碑。如今，大連弘潤乘勢而上，重磅推出無麩質、有機、無添加、零鹽脂全新品類，支持現(xiàn)貨直發(fā)與個性化定制，無論是家庭日常健康飲食、專業(yè)餐飲渠道采購，還是品牌專屬定制合作，都能提供高效、優(yōu)質的一站式解決方案，讓無負擔的健康美味，真正觸手可及！

全品類矩陣60+無麩質即食速食產品

依托20年無麩質研發(fā)積淀與國家發(fā)明專利，大連弘潤聚焦“即食速食”核心，構建60余款全品類矩陣，細分成人、兒童兩大系列，涵蓋沖泡杯面、醬包拌面、拉面直面等形態(tài)，精準匹配多元采購渠道與場景，為采購商提供差異化一站式選品方案。

全品類覆蓋：60余款產品聚焦成人、兒童兩大核心人群，涵蓋沖泡杯面、醬包拌面、拉面直面等多元形態(tài)，可滿足大眾零售、餐飲商用、母嬰細分等全渠道采購需求；

差異化核心競爭力：所有產品依托專利技術實現(xiàn)無麩質、有機、0添加核心屬性，成人系列側重風味與場景適配，兒童系列聚焦安全與適配性，助力采購商打造差異化產品組合；

靈活高效合作模式：支持現(xiàn)貨直發(fā)，可按需定制口味、包裝、份量，適配零售分銷、餐飲合作、品牌聯(lián)名等不同合作場景，供貨穩(wěn)定、響應高效，降低采購商運營成本。

工廠實力——“專利即量產”

依托國家發(fā)明專利技術支撐，構建全鏈條標準化生產與品控體系，以強勁生產實力為采購商提供品質與供應雙重保障。

核心技術工藝領先：核心生產工藝獲國家發(fā)明專利認證，針對無麩質面條成型難點，研發(fā)專屬生產流程，實現(xiàn)從原料加工到成品的精細化管控，確保產品口感與品質穩(wěn)定，為量產奠定技術基礎。

智能設備與產能保障：投入巨資打造現(xiàn)代化生產車間，全國最大的無麩質面條生產基地，配備自動化智能生產線、精準溫控設備及專業(yè)加工設備，大幅提升生產效率與穩(wěn)定性；具備大規(guī)模量產能力，可高效響應采購商批量采購及定制化生產需求。

全流程品控嚴苛：建立從原料甄選到成品出廠的全鏈條品控體系，導入標準化質量管理規(guī)范，配備專業(yè)檢測設備與實驗室，對每批次產品進行嚴格檢驗；實施品控監(jiān)督機制，確保每批產品符合無麩質的品質標準，降低采購商品控風險。

專業(yè)團隊加持：擁有一支由食品研發(fā)、生產管理、品質管控、營銷策劃等領域專業(yè)人才組成的核心團隊，深耕無麩質食品領域20年，具備豐富的行業(yè)經驗；建立完善的人員培訓與管理體系，確保生產、品控等各環(huán)節(jié)規(guī)范運作。

從全球健康趨勢的精準洞察，到全品類矩陣的匠心構建，再到強勁工廠實力的堅實保障，大連弘潤以20年深耕積淀與核心技術優(yōu)勢，為采購商提供兼具品質高度、供應深度與市場競爭力的無麩質即食速食解決方案。未來，弘潤將持續(xù)聚焦無麩質賽道，以更優(yōu)質的產品與更高效的服務，與全球采購商攜手共贏，讓高階無麩質飲食體驗惠及更多消費者。