央視曝光：千元一斤的“十年陳皮”，成本僅70元，30天速成，霉菌超標(biāo)12倍。

12月22日，廣西浦北縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布通報(bào)，對(duì)廣西金浦龍陳皮科技產(chǎn)業(yè)有限公司、廣西浦北縣柑浦堂健康產(chǎn)業(yè)有限公司、浦北柑寶龍陳皮茶業(yè)有限公司、廣西浦北甲丙龍農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司等4家市場(chǎng)主體涉嫌違反《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》，依法予以立案查處。

速成工藝如何造假？

廣西浦北縣部分企業(yè)用“輕工藝”將新柑皮偽裝成老陳皮：

• 選材：用未成熟橘皮甚至腐爛果皮，成本幾分錢(qián)一斤
• 上色：噴焦糖色或普洱茶水，染出“老陳皮”深褐色
• 烘干：72小時(shí)高溫烘烤，模仿多年干燥質(zhì)感
• 貼牌：貼上“新會(huì)陳皮”標(biāo)簽，從新會(huì)發(fā)貨獲取信任

真假對(duì)比：如何一眼識(shí)破？

三秒辨別法

真陳皮

油室飽滿(mǎn)凸起，指甲輕刮有油光，泡水金黃透亮

假陳皮

顏色死黑均勻，無(wú)油光，泡水渾濁褪色

造假危害有多大？

假陳皮不僅騙錢(qián)，更可能傷身：

• 化學(xué)殘留：違規(guī)添加焦糖色素、酸性橙II等致癌物
• 霉菌毒素：儲(chǔ)存不當(dāng)易滋生黃曲霉毒素，強(qiáng)致癌
• 功效全無(wú)：新皮冒充老皮，理氣健脾效果適得其反

監(jiān)管風(fēng)暴：兩地連夜查處

央視曝光后，廣西浦北和廣東新會(huì)成立聯(lián)合調(diào)查組：

• 廣西：查封4家涉事企業(yè)，立案查處
• 廣東：查處6家違規(guī)使用“新會(huì)陳皮”標(biāo)志企業(yè)
• 后續(xù)：兩地開(kāi)展為期一年專(zhuān)項(xiàng)整治

"陳皮是時(shí)間的禮物，不是烤箱的魔術(shù)"——記住這句話，下次看到“十年陳皮”賣(mài)99元時(shí)，請(qǐng)直接轉(zhuǎn)身離開(kāi)。