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導(dǎo)讀

我還記得在15年前的夏天，那時候街頭巷尾的美食街上，最受歡迎的并不是小龍蝦，而是那一盤盤色澤誘人的皮皮蝦。

那個時候“皮皮蝦我們走”的熱梗更是火爆整個網(wǎng)絡(luò)世界，讓皮皮蝦幾乎一夜之間，火爆了整個大江南北。

那個時候吃夜宵，你可以不吃燒烤，但不能沒有“皮皮蝦”，皮皮蝦成為了全民寵兒，不管是男女老幼都愛吃。

但是沒想到，時過境遷，曾經(jīng)火遍大江南北的皮皮蝦，如今卻漸漸淡出了人們的餐桌，為啥很多人不愿意去吃了呢？

這背后，其實有4個原因被拋棄了。

1，價格讓人望而卻步。

皮皮蝦雖然看著名字很可愛，但是如果你看到它的價格，每斤要40塊錢以上，你就不會感覺到可愛了。

如果是去餐館，或者夜宵店吃皮皮蝦，那么每斤的價格要100以上，甚至有的150一斤，隨便吃個兩三斤，五百塊錢就沒了。

這對于很多人而言，皮皮蝦的價格實在是太貴了，相對比小龍蝦而言，100塊錢能吃到3斤，而皮皮蝦只有一斤不到，于是大家就不愿意去吃了。

2，人工養(yǎng)殖，科技狠活讓人擔(dān)憂。

在很多人的印象里，皮皮蝦是純正的海鮮，都是在大海里生長的，但是如今市面上的皮皮蝦，其大部分都是人工養(yǎng)殖，并不是海里養(yǎng)生成長出來的。

養(yǎng)殖場為了提高產(chǎn)量，減短養(yǎng)殖周期，提高利潤，從而會過度使用抗生素，生長激素，農(nóng)藥等各種科技狠活，讓人對其品質(zhì)擔(dān)憂。

在水產(chǎn)市場賣海鮮的朋友表示：“如今的皮皮蝦，早就不是野生的，甚至一輩子都沒有吃過一滴真正的海水，真正野生的皮皮蝦長的非常慢，不過如今的顧客根本分不清?！?/p>

3，吃起來太麻煩。

跟小龍蝦類似，皮皮蝦吃起來也是非常麻煩，甚至比小龍蝦還更麻煩，小龍蝦表面圓潤只需要剝殼就可以了。

但是皮皮蝦卻不一樣，皮皮蝦的蝦殼有尖銳的邊緣，不管你是戴手套，還是徒手去剝殼，都很容易被劃傷。

對于上班族而言，一天工作就忙得累死累活了，去餐館吃飯只想吃點簡單的，吃個皮皮蝦剝殼就要半小時，那算了，還不如吃基圍蝦。

4，肉太少，沒性價比。

剛剛提到了皮皮蝦剝殼很麻煩，就算你成功將皮皮蝦剝殼了，但是卻發(fā)現(xiàn)里面的肉簡直小的可憐，一口還沒品嘗到味就沒了。

皮皮蝦的肉實在是太少了，看似體形飽滿的皮皮蝦，其實沒多少肉，有人做過統(tǒng)計，去殼后能得到的蝦肉往往不足原重的三分之一。

相比之下，同樣價格的基圍蝦或?qū)ξr，出肉率要高得多，如今人們?nèi)ハ吗^子吃飯，不僅要味道好，吃到嘴里的肉也不能少，皮皮蝦，根本沒多少肉，還不如吃其他的海鮮更劃算。

皮皮蝦的遇冷，其實并不稀奇，當(dāng)它的價格跟市場不匹配時，那么就會被市場拋棄，最終淪落后小眾美食的范疇。

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