“今年截至11月底，我們抹茶產(chǎn)銷(xiāo)量已超2150噸，產(chǎn)值超4.6億元，其中出口達(dá)980噸，同比分別增長(zhǎng)80%、60%、110%，實(shí)現(xiàn)新突破�！�12月13日，在江口縣的“世界超級(jí)抹茶工廠”內(nèi)，貴茶集團(tuán)董事長(zhǎng)蒙祖德介紹，銅仁抹茶產(chǎn)銷(xiāo)量“中國(guó)第一、世界第二”，未來(lái)五年公司將奮力實(shí)現(xiàn)抹茶銷(xiāo)售量1萬(wàn)噸、打造20萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)抹茶基地的新目標(biāo)。

位于銅仁市江口縣的“世界超市抹茶加工廠”。江口縣委宣傳部供圖

然而，今年銅仁梵凈抹茶刷新的“戰(zhàn)績(jī)”可不止于此。

年初，銅仁梵凈抹茶首次大規(guī)模出口日本，與日本抹茶同臺(tái)競(jìng)技，同時(shí)數(shù)百噸抹茶敲開(kāi)歐美市場(chǎng)大門(mén)，打破日本抹茶對(duì)市場(chǎng)的絕對(duì)壟斷地位，實(shí)現(xiàn)歷史性逆襲；

今年4月，該公司首次成功自主“造船”出海，推進(jìn)建設(shè)美國(guó)洛杉磯、法國(guó)巴黎、馬來(lái)西亞吉隆坡、中東阿聯(lián)酋、亞洲日本等全球5大銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，布局海外市場(chǎng)銷(xiāo)售前哨；

今年5月，銅仁市獲得“一帶一路”抹茶高質(zhì)量出口地區(qū)授牌。目前，梵凈抹茶已出口全球50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)；

今年11月，江口縣貴茶集團(tuán)年產(chǎn)4000噸抹茶食品生產(chǎn)線建成落地江口，中國(guó)抹茶行業(yè)的超級(jí)工程開(kāi)啟新的世界第一新高度……

銅仁梵凈抹茶

這匹來(lái)自黔山貴水“中國(guó)抹茶之都”的“黑馬”，步穩(wěn)蹄疾，進(jìn)軍世界抹茶市場(chǎng)版圖的野心勃勃，戰(zhàn)功赫赫。

“目前，抹茶產(chǎn)品產(chǎn)值已占公司總產(chǎn)值80%以上。2025年預(yù)計(jì)公司抹茶銷(xiāo)量達(dá)2500噸，產(chǎn)值預(yù)計(jì)突破7.5億元�！泵勺娴抡f(shuō)，這意味著公司已成功從傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)品轉(zhuǎn)型為新茶飲和多元抹茶產(chǎn)品龍頭企業(yè)。

作為我省茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍標(biāo)桿的茶企，貴茶集團(tuán)帶領(lǐng)貴州抹茶的崛起，不僅是該公司內(nèi)部產(chǎn)品體系的一次成功“洗牌”和市場(chǎng)轉(zhuǎn)型，是撕開(kāi)貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史上“靠貼牌賣(mài)原料”困局的口子、擦亮“中國(guó)抹茶之都”的鮮亮招牌的創(chuàng)舉，更是帶領(lǐng)中國(guó)抹茶重構(gòu)世界抹茶產(chǎn)業(yè)布局，以抹茶產(chǎn)業(yè)振興促進(jìn)中國(guó)抹茶文化復(fù)興，搶抓國(guó)際話語(yǔ)權(quán)的重要嘗試。

銅仁梵凈抹茶產(chǎn)品。吳采麗 攝

從無(wú)到有，從有到優(yōu)，從跟隨者到領(lǐng)跑者，從小地方到全世界……貴州銅仁梵凈抹茶為何短短數(shù)年就能“一鳴驚人”？征服世界市場(chǎng)的底氣又源何而來(lái)？

答案，是綠色發(fā)展的比較優(yōu)勢(shì)和強(qiáng)勁競(jìng)爭(zhēng)底氣。

背靠世界名山，倚靠生態(tài)底色，梵凈抹茶天生自帶“干凈、綠色、生態(tài)”的優(yōu)勢(shì)標(biāo)簽，進(jìn)一步強(qiáng)化貴州抹茶“無(wú)需多言”的市場(chǎng)認(rèn)可度。

答案，是上下一心的高瞻遠(yuǎn)矚和謀篇布局。

發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，高瞻遠(yuǎn)矚布局生態(tài)產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)貴州大力發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)，茶園種植面積全國(guó)第一，陸續(xù)改造建成14萬(wàn)畝歐盟標(biāo)準(zhǔn)的高品質(zhì)茶園基地，這不僅成為貴州抹茶闖世界的最大原料供應(yīng)靠山和源源不斷的綠色“備用金”，還促成茶產(chǎn)業(yè)破題轉(zhuǎn)型，提質(zhì)增效帶民富的多贏局面。

位于銅仁市江口縣的歐標(biāo)抹茶基地。江口縣委宣傳部供圖

同時(shí)，精心打出抹茶產(chǎn)業(yè)政策“組合拳”，《銅仁梵凈抹茶高質(zhì)量發(fā)展集群規(guī)劃》《銅仁市抹茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃》《銅仁市做大做強(qiáng)抹茶產(chǎn)業(yè)三年行動(dòng)實(shí)施方案（2024—2026年）》，“梵凈抹茶”品牌被納入全省“兩紅三綠一抹”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，入選2024年中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌目錄，進(jìn)一步促進(jìn)銅仁抹茶走上規(guī)�；�(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化帶動(dòng)、合作化發(fā)展道路，搶占全球抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展契機(jī)。

與“小打小鬧”的初探不同，在規(guī)劃之初，銅仁抹茶產(chǎn)業(yè)就展現(xiàn)出“大刀闊斧”的勇氣與魄力，敢于對(duì)標(biāo)世界前列，搶灘布局抹茶全產(chǎn)業(yè)鏈。

AI智能化管理系統(tǒng)的智慧抹茶園建設(shè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品“從茶園到茶杯”的質(zhì)量一碼全程追溯，獲得日本泉盛集團(tuán)的技術(shù)專(zhuān)家點(diǎn)贊。

日本泉盛集團(tuán)專(zhuān)家來(lái)銅仁歐標(biāo)抹茶基地考察。貴茶集團(tuán)供圖

“1300目！這是全球抹茶研磨能達(dá)到的最細(xì)、最精密的數(shù)據(jù)，我們擁有全球領(lǐng)先的‘超千目級(jí)’研磨工藝�！痹谶@個(gè)具備2座全球最大抹茶單體車(chē)間、2座亞洲最大抹茶精制綜合車(chē)間的“世界超級(jí)抹茶工廠”里，一條條智能化生產(chǎn)線全速運(yùn)轉(zhuǎn)，生產(chǎn)總監(jiān)張廷宏自豪地介紹，公司不遺余力地不斷升級(jí)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，以制藥級(jí)10萬(wàn)級(jí)無(wú)菌潔凈標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)出粒度高達(dá)1300目的抹茶，設(shè)計(jì)年產(chǎn)能4000噸，可滿足目前全球抹茶近四分之一產(chǎn)量需求。

不僅如此，通過(guò)“龍頭企業(yè)+聯(lián)盟企業(yè)+專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶”，與全省22個(gè)縣市區(qū)61家茶企簽訂聯(lián)盟協(xié)議成立貴茶聯(lián)盟。全流程實(shí)施“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)，建立了完善的質(zhì)量管理（食品安全）體系，產(chǎn)品符合500多項(xiàng)歐盟檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，每年可提供5000噸高標(biāo)準(zhǔn)碾茶原料，帶動(dòng)30多家碾茶企業(yè)和20多萬(wàn)茶農(nóng)增效增收，抱團(tuán)聚力的穩(wěn)固供應(yīng)鏈，形成競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)集群。

銅仁抹茶生產(chǎn)質(zhì)檢環(huán)節(jié)之一。吳采麗 攝

“我們必須用嚴(yán)苛的種植管理、先進(jìn)的工藝標(biāo)準(zhǔn)、極致的品質(zhì)要求，才能贏得世界抹茶市場(chǎng)的長(zhǎng)久入場(chǎng)券�！辟F茶集團(tuán)董事長(zhǎng)蒙祖德介紹，從種植、采收、加工、檢測(cè)……每一步都以歐盟標(biāo)準(zhǔn)為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)內(nèi)國(guó)外產(chǎn)品堅(jiān)持“同質(zhì)同標(biāo)、同廠同線”，與國(guó)際權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)歐陸分析、SGS共建質(zhì)量管理體系，全流程生產(chǎn)體系環(huán)環(huán)相扣，“一條龍”樣樣配齊，實(shí)現(xiàn)抹茶高品質(zhì)的絕對(duì)保證，突破國(guó)際市場(chǎng)壁壘。

2025年銅仁梵凈抹茶出口北美、日本發(fā)車(chē)儀式。貴茶集團(tuán)供圖

答案，是敢搶抓國(guó)際市場(chǎng)供需的敏銳洞察力和承接力。

抹茶文化，緣起中國(guó)，現(xiàn)代抹茶產(chǎn)業(yè)，興盛日本。近年來(lái)，國(guó)際抹茶市場(chǎng)，一邊是全球消費(fèi)需求的抬頭，一邊是處壟斷地位的日本競(jìng)爭(zhēng)力式微。

作為曾經(jīng)的抹茶“霸主”，近年來(lái)，日本原料供應(yīng)疲軟。尤其是今年，受氣候影響，茶芽生長(zhǎng)受阻，相關(guān)數(shù)據(jù)估計(jì)日本抹茶原料碾茶產(chǎn)量同比下降 20%～30%。

而過(guò)去2020年至2025年間，全球抹茶產(chǎn)量的年均增長(zhǎng)率超過(guò)20%，抹茶消費(fèi)量創(chuàng)下新高。

銅仁抹茶生產(chǎn)線上，工人們正在分裝打包抹茶產(chǎn)品。吳采麗 攝

“在歐洲，抹茶正迎來(lái)前所未有的熱潮，全球茶界正處于轉(zhuǎn)折點(diǎn)，抹茶引領(lǐng)潮流�！钡湶枞~協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)主席、歐洲特種茶葉協(xié)會(huì)副主席亞利克西斯·凱伊說(shuō)。

數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國(guó)抹茶產(chǎn)量全球占比超55%，首超日本。不久前發(fā)布的《2025中國(guó)抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況簡(jiǎn)報(bào)》顯示，中國(guó)抹茶正在從“原料輸出”向“品牌輸出”“標(biāo)準(zhǔn)輸出”邁進(jìn)。

進(jìn)軍全球市場(chǎng)，貴州抹茶順勢(shì)而興。與其說(shuō)這是貴州抹茶一時(shí)興起的“天賜良機(jī)”，不如說(shuō)是對(duì)國(guó)際市場(chǎng)供需的敏銳洞察和多年蟄伏后厚積薄發(fā)的承接力。

貴茶集團(tuán)攜梵凈抹茶參加2025年7月印尼FHI食品及酒店用品展。貴茶集團(tuán)供圖

高品質(zhì)的抹茶生產(chǎn)絕非一朝一夕，茶園建設(shè)就要5年以上。從20年前全省就開(kāi)始布局茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，到10年前抹茶茶園改造建設(shè)，再到近年來(lái)全生產(chǎn)體系周密布局，讓貴州抹茶面臨國(guó)際市場(chǎng)機(jī)遇時(shí)，有足夠的硬實(shí)力，抓住國(guó)際市場(chǎng)的“機(jī)不可失”。

“眼下，我們主動(dòng)出擊構(gòu)建國(guó)際供應(yīng)鏈體系，已經(jīng)在美國(guó)洛杉磯、法國(guó)巴黎、馬來(lái)西亞吉隆坡順利建成了3個(gè)全球梵凈抹茶銷(xiāo)售中心辦事處，并正推進(jìn)在阿聯(lián)酋和日本的銷(xiāo)售中心辦事處建設(shè)�！�11月19日，貴茶集團(tuán)副總經(jīng)理陳小明從美國(guó)傳來(lái)最新好消息，梵凈抹茶布局全球銷(xiāo)售網(wǎng)取得新進(jìn)展，各銷(xiāo)售中心正加快速度進(jìn)行團(tuán)隊(duì)組建，預(yù)計(jì)年底將全面建成全球5大抹茶銷(xiāo)售中心。

貴茶集團(tuán)在德國(guó)參加抹茶產(chǎn)品推介活動(dòng)。貴茶集團(tuán)供圖

為了在海外“精準(zhǔn)播種”扎根銷(xiāo)售，各個(gè)銷(xiāo)售中心將根據(jù)不同市場(chǎng)，制定一地一策，優(yōu)化產(chǎn)品布局，精準(zhǔn)個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)與服務(wù)，暢通貴州抹茶國(guó)際供應(yīng)鏈。

陳小明表示，貴茶集團(tuán)自主“造船”出海，搶灘布局梵凈抹茶全球銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，是公司未來(lái)5年開(kāi)好局的重要一步，也是公司打造全球抹茶第一品牌的實(shí)踐路徑，更是從產(chǎn)業(yè)出海，到抹茶文化自信的重構(gòu)，搶抓抹茶產(chǎn)業(yè)國(guó)際話語(yǔ)權(quán)，擦亮“中國(guó)抹茶”國(guó)際名片的重要努力。

據(jù)悉，該公司已與海外20多家等新茶飲頭部企業(yè)、食品企業(yè)達(dá)成長(zhǎng)效合作，抹茶出口量達(dá)980噸，成全國(guó)第一的抹茶出口企業(yè)，產(chǎn)品覆蓋50余個(gè)國(guó)家及地區(qū)。近年來(lái)，貴茶集團(tuán)入選首批農(nóng)業(yè)國(guó)際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地，2024年作為中國(guó)茶行業(yè)唯一一家企業(yè)入選中國(guó)質(zhì)量標(biāo)桿企業(yè)，并成為通過(guò)SGS歐標(biāo)認(rèn)證和AIB北美市場(chǎng)準(zhǔn)入認(rèn)證的全國(guó)唯一“雙認(rèn)證”茶企。今年，貴州銅仁獲得“一帶一路”抹茶高質(zhì)量出口地區(qū)授牌，正成為抹茶出口的新高地。

銅仁梵凈抹茶產(chǎn)品。吳采麗 攝

答案，是抹茶文化和新消費(fèi)理念的融合與煥新。

貴州抹茶能夠破圈，歸根結(jié)底是抹茶文化符合消費(fèi)市場(chǎng)需求的內(nèi)核驅(qū)動(dòng)。

隨著生態(tài)、綠色、健康的新消費(fèi)理念滲透，具備茶道禪意、可塑性強(qiáng)、混搭性高的抹茶粉，頂著“超級(jí)食物”“萬(wàn)物可抹”的跨品類(lèi)應(yīng)用的特性優(yōu)勢(shì)，迅速成為茶飲、烘焙、冰淇淋、零食、食品，甚至醫(yī)藥、化妝品等各界“新貴”。

而制作與品飲抹茶的過(guò)程，既有品茗的修身養(yǎng)性，優(yōu)雅怡然，又具備獨(dú)特的觀賞美學(xué)，清麗脫俗，還具有趣味體驗(yàn)，身心愉悅。

銅仁梵凈抹茶。吳采麗 攝

“我和朋友們很喜歡來(lái)抹茶新茶飲店聚會(huì)聊天，既有田園牧歌式的寧?kù)o，又充滿清風(fēng)禪意的濃厚茶文化底蘊(yùn)，還有顏值超高，味道獨(dú)特的抹茶混搭飲品，情緒價(jià)值滿滿�！便~仁本地市民張女士說(shuō)。

“不虛此行！百變多樣的抹茶飲品，搭配沉浸式造景空間，拍照打卡很出片�！眮�(lái)自北京的鐘女生因看到小紅書(shū)“中國(guó)抹茶之都”的特色茶飲被深深吸引。

“濃厚的抹茶，超級(jí)綿密柔軟的口感，在清爽中回味茶葉特有的微苦澀，很奇妙，很有個(gè)性，很有態(tài)度�！卑最I(lǐng)小張點(diǎn)贊說(shuō)，抹茶飲品已代替咖啡成為她工作的新“搭子”。

銅仁梵凈抹茶產(chǎn)品。吳采麗 攝

生態(tài)健康、非常好用、旅游必打卡、情緒價(jià)值、高顏值……近年來(lái)，無(wú)論國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，憑借抹茶文化與新消費(fèi)理念不謀而合的這些標(biāo)簽，造就了“抹茶+”超級(jí)新經(jīng)濟(jì)體。

此外，文旅發(fā)展和社交媒體的助力，成為抹茶產(chǎn)業(yè)的催化劑，讓以貴州梵凈抹茶為代表的中國(guó)抹茶品牌日益出圈。

“文旅興起和社交媒體傳播，激發(fā)我們抹茶新茶飲和食品品牌效益�！便~仁市本土抹茶品牌專(zhuān)營(yíng)店抹香集（古城店）負(fù)責(zé)人盧倩介紹，自去年推出“一抹茶香·宋韻點(diǎn)茶”沉浸式互動(dòng)體驗(yàn)以來(lái)，累計(jì)接待跟團(tuán)游、研學(xué)游、親子游等超300場(chǎng)，上半年該門(mén)店銷(xiāo)售額超100萬(wàn)元。

銅仁梵凈抹茶產(chǎn)品。吳采麗 攝

近年來(lái)，貴州抹茶借勢(shì)全網(wǎng)爆火的“農(nóng)業(yè)大摸底”強(qiáng)勢(shì)出圈，短短時(shí)間內(nèi)相關(guān)話題播放量超2億次。同時(shí)深挖抹茶歷史文化，承辦“國(guó)際抹茶文化節(jié)”“梵凈山抹茶大會(huì)”，舉辦“抹茶雅集”等活動(dòng)，央視、人民日?qǐng)?bào)、中國(guó)日?qǐng)?bào)各大媒體持續(xù)關(guān)注，品牌曝光量超10億次。

喜茶、茶百道、古茗、CoC等都先后“濃抹”系列、“抹茶+”組合......《2025中國(guó)飲品行業(yè)產(chǎn)品報(bào)告》統(tǒng)計(jì)，2024年，國(guó)內(nèi)50家頭部茶飲品牌共推出73款抹茶新品，而這其中重要的抹茶原料供應(yīng)，均來(lái)自貴州、浙江等地。

銅仁梵凈抹茶產(chǎn)品。吳采麗 攝

“目前，我們的產(chǎn)品供應(yīng)國(guó)內(nèi)外300多家新茶飲及食品企業(yè)�！辟F茶集團(tuán)董事長(zhǎng)蒙祖德介紹，今年貴茶集團(tuán)積極發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，打破曾經(jīng)抹茶市場(chǎng)品控難統(tǒng)一、價(jià)格高、產(chǎn)品單一等發(fā)展局限，從抹茶原料供應(yīng)B端，拓展到C端市場(chǎng)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建多元的抹茶產(chǎn)品體系。

今年，貴茶集團(tuán)在江口成立子公司貴貴抹茶食品有限公司，創(chuàng)新研發(fā)出了抹茶巧克力、抹茶曲奇、抹茶冰淇淋、抹茶果子、抹茶脆片、抹茶生椰、抹茶拿鐵等30余種抹茶食品和飲品，形成抹茶食品、抹茶飲品、抹茶文創(chuàng)等多元化產(chǎn)品矩陣，進(jìn)一步拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，豐富多元化的應(yīng)用場(chǎng)景，持續(xù)釋放市場(chǎng)潛力。通過(guò)線上線下銷(xiāo)售平臺(tái)，今年，僅抹茶食品系列銷(xiāo)售額預(yù)計(jì)達(dá)到2000萬(wàn)元。

今年暑假旅游季，小游客體驗(yàn)銅仁抹茶專(zhuān)營(yíng)店里的宋代點(diǎn)茶文化。吳采麗 攝

如今，貴茶集團(tuán)除了國(guó)外市場(chǎng)布局，同時(shí)，在省內(nèi)主要景區(qū)、高鐵站、機(jī)場(chǎng)等關(guān)鍵地段建設(shè)80余家“梵凈抹茶”產(chǎn)品體驗(yàn)店，在國(guó)內(nèi)也形成覆蓋30余個(gè)重點(diǎn)城市、6大核心經(jīng)濟(jì)區(qū)的立體營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，有效擴(kuò)大了品牌影響力，提升了產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，形成國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)。

眼下，銅仁緊抓生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，圍繞政策賦能、產(chǎn)業(yè)筑基、品牌驅(qū)動(dòng)，規(guī)劃在2026年將抹茶產(chǎn)業(yè)打造成“100億級(jí)產(chǎn)業(yè)”，重點(diǎn)圍繞抹茶產(chǎn)業(yè)“一十百千萬(wàn)”發(fā)展目標(biāo)，加快推進(jìn)抹茶園區(qū)、抹茶小城、抹茶小鎮(zhèn)、抹茶街區(qū)、抹茶門(mén)店建設(shè)，持續(xù)做大規(guī)模、做響品牌、做強(qiáng)市場(chǎng)、做長(zhǎng)鏈條，為拓展抹茶國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)版圖作足準(zhǔn)備。

（ 來(lái)源：微銅仁 ）