分裝油沒有漏斗怎么辦？家庭烤肉沒有刷子怎么辦？我以前一直認為，這些問題只能靠買工具來解決。

直到被一位中年阿姨狠狠上了一課才明白：很多看似麻煩的小問題，其實換個思路就能迎刃而解，而且一分錢也不用花。

本期就分享8個中年阿姨總結的“廚房智慧”，沒想到這么簡單，就解決了我多年的生活痛點。

一、大蔥代替刷子

我：廚房里得多買兩把刷子，一把用來刷烤肉，一把烙餅刷油用，還得是那種不掉毛的，用著才能安心。

中年阿姨：大蔥切段尾部切絲，就是一把天然的刷子；將小蔥蔥葉綁在一起，也可以當刷子用。

相較于羊毛刷或者硅膠刷，天然健康，用完直接吃掉，既免去了清洗的麻煩，又實現(xiàn)了隨用隨取的便捷性。

二、煙灰缸代替鍋蓋架

我：每次下廚時鍋蓋都沒地方放，只能隨手擱在臺面上，不僅占用了操作空間，還會滴得到處都是水，要是有個鍋蓋架就好了。

中年阿姨：鍋蓋架根本就不用買，家里有閑置的煙灰缸就可以代替，既能架鍋蓋，又能架鍋鏟和筷子。

另外，鍋蓋滴下來的水也剛好可以被接住，清理起來更加方便。只要是帶點重量的煙灰缸，一定會比專門買的鍋蓋架好用。

三、自制漏斗

我：沒有漏斗就是不方便，每次分裝倒油時都會撒得到處都是，浪費了不說，事后還得清潔，非常麻煩。

中年阿姨：沒有漏斗就自制一個，只要家里有錫紙，隨手卷成錐形就可以當漏用了，用完直接丟，連洗都不用洗。

沒有漏斗就找個一次性杯子，從上往下剪一刀，再把圈口和底部剪掉，同樣可以卷成漏斗，根本就不用買。

四、塑料袋收納

我：知道塑料袋可以當垃圾袋用，但塑料袋收納卻是一個大問題，每次都塞得到處都是，又亂又難找。

中年阿姨：平時買奶茶送的包裝袋，就是最好用的收納工具。用納米膠貼在櫥柜柜門背面，一個專門放大袋，一個專門放小袋，收納更輕松，拿取時也一目了然。

五、抹布免搓洗

我：廚房抹布不管怎么搓洗都感覺很油膩，而且還有一股怪味，怎么看怎么膈應。

中年阿姨：盆里加入一勺小蘇打，一勺鹽，擠點洗潔精，最后倒入熱水浸泡個半小時，再隨便搓幾下，又是一塊干凈新鮮的抹布了。

這個方法還適用于空氣炸鍋、電餅鐺，只泡不刷，油污就能輕松剝離，省力又省心。

六、烤網(wǎng)代替瀝水架

我：第一次不懂，買了個瀝水架，沒用兩個月就開始生銹了，早知道就買個不銹鋼材質(zhì)的瀝水架了。

中年阿姨：別花那個冤枉錢，把微波爐里的烤網(wǎng)拿出來，架到水槽上就可以當瀝水架用，用完再裝回去，一點空間也不占。

另外，干凈的抹布也可以拿來給餐具瀝水，用完后通風晾干，兩三天一洗，一分錢都不用花。

七、保鮮膜套收納

我：保鮮膜套很好用，就是大包裝拆開后會散得到處都是，既占用了抽屜空間，又十分凌亂。

中年阿姨：買水果送的塑料盒就可以用來收納保鮮膜套，只需要在中間挖個洞，再貼個濕巾蓋，最后粘在墻上就能隨取隨用了。

不僅如此，塑料瓶底部挖個小洞，同樣可以用來集中收納保鮮膜套，記得洞口邊緣用打火機燙一下，免得劃傷手。

八、蔬菜處理小妙招

我：洋蔥、辣椒、山藥等食材，每次處理時都很麻煩，稍不注意就辣眼、辣手，癢手，簡直太恐怖了。

中年阿姨：食材處理并沒有想象中那么恐怖，只要掌握正確的方式，就能最大化避免刺激。

1）洋蔥：油煙機打開，把洋蔥放到油煙機下方切，利用風力帶走洋蔥內(nèi)的刺激性物質(zhì)，避免刺激到眼睛。

2）辣椒和山藥：處理辣椒和山藥時，最好的方法就是戴一副手套，徹底規(guī)避辣椒素和植物堿對皮膚的刺激。

若不小心已經(jīng)接觸到了山藥，可以通過泡熱水、抹白醋、吹風機熱風吹的方式緩解癢感。

而辣椒辣手的問題，可以先涂抹食用油或卸妝油，20分鐘后再用肥皂沖洗，最后再厚涂護手霜，以此緩解痛感。

其實很多生活痛點，解決方法往往就在我們身邊，只不過大多數(shù)人都被一些慣性思維束縛住了。只要動動腦子，換個角度考慮，即便不花錢，也可以將痛點輕松解決掉。

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